2019年8月2日, 市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于2019年第二季度食品安全監督抽檢情況分析的通告,〔2019年第25號〕。

通告顯示，2019年第二季度，全國市場(chǎng)監管系統共完成并公布635151批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的619591批次，不合格的15560批次，總體不合格率為2.4%，比2018年同期下降0.1個(gè)百分點(diǎn)。

大宗食品不合格率與2018年同期基本持平，其中糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類(lèi)食品不合格率分別為1.2%、1.8%、0.3%、0.2%、1.2%，均低于總體不合格率。 

從不合格的項目類(lèi)別看，主要是超范圍超限量使用食品添加劑、農獸藥殘留超標、微生物污染，分別占不合格總數的25.6%、25.1%、22.3%，質(zhì)量指標不達標問(wèn)題占不合格總數的比率為7.4%；重金屬等元素污染問(wèn)題占不合格總數的比率為3.3%；非食用物質(zhì)占不合格總數的比率為2.9%；生物毒素污染問(wèn)題占不合格總數的比率為0.9%。 

針對檢出的不合格食品，各地市場(chǎng)監管部門(mén)已督促企業(yè)下架、召回，控制產(chǎn)品風(fēng)險，并對違法違規企業(yè)立案調查、依法處置。各級市場(chǎng)監管部門(mén)已公布具體的監督抽檢信息，可在其政府網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢(xún)。