近日，重慶市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于974批次食品安全抽檢情況的通告（2019年第29號），根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

重慶永輝超市有限公司墊江縣西歐花園分公司所售油麥菜克百威不合格，檢驗結果為0.10mg/kg，標準值為≤0.02mg/kg。

克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農藥，是一種廣譜性殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內吸活性。原農業(yè)部第199號公告明確規定克百威不得用于蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上。

錦江麥德龍現購自運有限公司重慶九龍坡商場(chǎng)所售黃豆芽鉛(以Pb計)不合格，檢驗結果為0.20mg/kg，標準值為≤0.1mg/kg。

鉛是自然界存在的一種元素。鉛的毒性較大，鉛進(jìn)入人體后相當大的比例以鹽的形式儲存在骨骼當中，且隨著(zhù)人的壽命增加，骨中的鉛呈逐漸上升趨勢。

重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司大渡口商都所售鮮黃魚(yú)，磺胺類(lèi)(總量)不合格，檢驗結果為166μg/kg，標準值為≤100μg/kg。

磺胺類(lèi)藥物是合成的抑菌類(lèi)獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。養殖環(huán)節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業(yè)部公告第235號）規定，磺胺類(lèi)（總量）在食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg。磺胺類(lèi)藥物在體內作用和代謝時(shí)間較長(cháng)，長(cháng)期食用磺胺類(lèi)藥物超標的豬肉，可能引發(fā)泌尿系統、肝臟損傷。