主要農產(chǎn)品價(jià)格走勢三問(wèn) 蔬果價(jià)格回落會(huì )持續嗎？
發(fā)布時(shí)間：2019-10-18 09:27:50 | 來(lái)源：經(jīng)濟日報 | 作者：?jiǎn)探鹆?/h6>
政策措施對于生豬整體產(chǎn)能恢復、激發(fā)養殖戶(hù)積極性的作用正在逐步顯現。預計四季度，我國生豬產(chǎn)能下降的局面將會(huì )得到改善，但短期內豬肉市場(chǎng)供給依然偏緊。預計元旦、春節前豬肉價(jià)格將保持高位運行走勢，但隨著(zhù)庫存凍肉逐步出庫、禽肉等畜產(chǎn)品供應增加，供應總體有保障——
針對當前農產(chǎn)品供應熱點(diǎn)問(wèn)題，10月17日，農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂、農業(yè)農村部畜牧獸醫局局長(cháng)楊振海表示，我國農產(chǎn)品供應總體較為充裕，市場(chǎng)運行基本平穩。
一問(wèn)：
蔬果價(jià)格回落會(huì )持續嗎？
今年3月份以來(lái)，蔬菜價(jià)格一直處于歷史高位。其中，4月份至7月份，菜價(jià)連續較歷史同期平均水平偏高12%左右。9月份開(kāi)始，菜價(jià)季節性回落，農業(yè)農村部監測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤為3.92元，環(huán)比跌4.9%，同比跌9.3%，較近3年同期平均低了1.8%。
唐珂分析說(shuō)，蔬菜價(jià)格下降的主要原因是上半年菜價(jià)持續高位，夏秋蔬菜主產(chǎn)區存在不同程度擴種。今年夏天，北方冷涼地區蔬菜沒(méi)有經(jīng)歷去年的極端高溫和長(cháng)時(shí)間強降雨天氣，從主產(chǎn)區蔬菜總產(chǎn)量來(lái)看，市場(chǎng)供應形勢整體明顯好于去年同期。秋季蔬菜供應充足，價(jià)格迅速下跌，預計后期菜價(jià)回落期可能會(huì )延長(cháng)。
今年水果價(jià)格呈現“前高后低”的特征。上半年受主產(chǎn)區倒春寒影響，蘋(píng)果、梨減產(chǎn)較多，水果市場(chǎng)供應偏緊，價(jià)格持續上漲。7月份以來(lái)，隨著(zhù)西甜瓜等夏季時(shí)令水果大量上市，水果價(jià)格開(kāi)始由高位回落。之后，隨著(zhù)葡萄、蘋(píng)果、梨等秋季水果上市量增加，水果價(jià)格進(jìn)一步下跌，目前水果價(jià)格基本回落到正常水平。
“據農業(yè)農村部監測，6種大宗水果9月份全國批發(fā)均價(jià)為每公斤5.86元，環(huán)比跌10.5%，同比漲13.1%。”唐珂預計，后期隨著(zhù)晚熟的富士蘋(píng)果和柑橘屬水果大量上市，水果價(jià)格還將繼續回落。年底前，價(jià)格有望低于去年同期水平。值得注意的是，今年水果質(zhì)量分化、價(jià)格分化的特點(diǎn)更加突出，中低端果品存在一定的銷(xiāo)售壓力。
二問(wèn)：
豬價(jià)漲幅何時(shí)能收窄？
9月份以來(lái)，隨著(zhù)促進(jìn)生豬產(chǎn)能恢復的政策措施密集出臺，豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和。國慶節前，豬肉價(jià)格漲幅有所回落。據監測，生豬和豬肉集貿市場(chǎng)價(jià)格周漲幅分別從9月份第一周5.0%和6.3%降至第四周的1.6%和1.0%。豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)漲幅從第一周的5.1%降至第四周的0.2%，漲幅趨窄。國慶長(cháng)假期間，豬肉市場(chǎng)供應偏緊但未出現脫銷(xiāo)斷檔的情況。
不過(guò)，國慶節后，豬價(jià)出現階段性較快上漲。“主要是前期生豬產(chǎn)能下降、部分養殖場(chǎng)戶(hù)增加商品母豬留種、各地增加收儲等，導致商品肥豬上市量階段性減少，市場(chǎng)供應偏緊。”唐珂表示，從后期走勢來(lái)看，政策措施對于生豬整體產(chǎn)能恢復、激發(fā)養殖戶(hù)積極性的作用正在逐步顯現，而且生豬養殖盈利持續處于歷史較高水平。預計四季度我國生豬產(chǎn)能下降的局面將會(huì )得到改善，但短期內豬肉市場(chǎng)供給依然偏緊。預計元旦、春節前豬肉價(jià)格將保持高位運行走勢，但隨著(zhù)庫存凍肉逐步出庫、禽肉等畜產(chǎn)品供應增加，供應總體有保障。
“近來(lái)，有關(guān)部門(mén)出臺了17條扶持生產(chǎn)的政策措施，在財政、金融、用地、規范禁養區劃定和管理、綠色通道、生豬生產(chǎn)補獎等方面明確了一系列政策，含金量之高，近年來(lái)少有。”楊振海介紹，中央預算內投資即將下達3億元生豬規模養殖場(chǎng)建設補助項目投資計劃，中央財政近期將按程序下達上半年非洲豬瘟撲殺補助經(jīng)費、第二批農業(yè)保險保費補貼資金和新增的7億元生豬調出大縣獎勵資金。各地也在積極行動(dòng)，截至目前，全國已有23個(gè)省區市出臺了扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展的政策性文件。
“隨著(zhù)各項利好政策的落實(shí)，加上市場(chǎng)行情看好，養殖戶(hù)補欄增養的積極性明顯提升，生產(chǎn)恢復向好的因素明顯增多，生豬生產(chǎn)整體上進(jìn)入了止降回升的轉折期。”楊振海認為，規模豬場(chǎng)生產(chǎn)恢復較快，生豬存欄已經(jīng)觸底回升。據對全國年出欄5000頭以上規模豬場(chǎng)全面調查，9月份生豬存欄4445.51萬(wàn)頭，環(huán)比增長(cháng)0.6%；能繁母豬存欄610.47萬(wàn)頭，環(huán)比增長(cháng)3.7%。
部分主產(chǎn)省份生豬存欄明顯回升。9月份，遼寧、山東、黑龍江等7省份生豬存欄環(huán)比增幅超過(guò)3%；甘肅、寧夏、黑龍江等8省份能繁母豬存欄環(huán)比增幅超過(guò)3%。從區域上看，東北、華北、西北地區，以及中原地區部分省份生豬存欄止降回升。全國生豬調出第一大省河南，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升。
此外，后備母豬銷(xiāo)量繼續大幅增長(cháng)。據對100家重點(diǎn)種豬企業(yè)監測，9月份后備母豬銷(xiāo)量環(huán)比增長(cháng)70.7%。同時(shí)，豬飼料產(chǎn)銷(xiāo)量全面回升。
“目前，全國生豬存欄下降幅度明顯收窄。8月份生豬存欄環(huán)比降幅是9.8%，9月份收窄至3%；8月份能繁母豬存欄環(huán)比降幅為9.1%，9月份收窄至2.8%。這兩項指標均為今年3月份以來(lái)首次收窄。”楊振海表示，年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升，市場(chǎng)供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水平。
三問(wèn)：
糧食價(jià)格穩定能保持嗎？
糧食是最重要的農產(chǎn)品，糧價(jià)是百價(jià)之基。唐珂說(shuō)，今年夏糧增產(chǎn)，秋糧大部分長(cháng)勢良好，如后期不發(fā)生大的自然災害，又將迎來(lái)一個(gè)豐收年。當前，糧食價(jià)格基本穩定。小麥、早秈稻旺季收購結束，價(jià)格基本穩定在最低收購價(jià)水平，主產(chǎn)區國有糧食企業(yè)收購價(jià)穩定在每百斤112元和119元左右，同比略有下降。截至9月30日，主產(chǎn)區各類(lèi)糧食企業(yè)累計收購小麥7076.2萬(wàn)噸，同比增加41%；累計收購早秈稻599.9萬(wàn)噸，同比減少23%。部分地區早熟玉米開(kāi)始上市，價(jià)格有所下跌，但仍高于上年同期，總體屬于正常季節波動(dòng)，玉米市場(chǎng)價(jià)格短期下跌后將逐步企穩。
眼下，夏收小麥集中收購期即將結束，后期小麥價(jià)格走勢如何？唐珂介紹，今年小麥產(chǎn)量增、品質(zhì)好，市場(chǎng)糧源供給充足，購銷(xiāo)交易活躍，價(jià)格在最低收購價(jià)政策支撐下小幅波動(dòng)。截至9月30日，主產(chǎn)區小麥累計收購7076萬(wàn)噸，同比增加41.1%。由于今年小麥前期收購價(jià)格較低，河南等6個(gè)主產(chǎn)區均啟動(dòng)了最低收購價(jià)政策。截至9月30日，主產(chǎn)區小麥最低收購價(jià)收購總量2227萬(wàn)噸，較去年明顯增加。從后期走勢來(lái)看，小麥消費進(jìn)入旺季，但考慮到最低收購價(jià)收購結束，臨儲小麥拍賣(mài)將重新啟動(dòng)，市場(chǎng)供應充裕，預計市場(chǎng)價(jià)將以穩中偏弱為主。
目前，華北地區新玉米和東北地區早熟新玉米已經(jīng)上市。價(jià)格雖有所下跌，但仍然高于上年同期，總體仍屬正常季節性波動(dòng)。山東省部分加工企業(yè)自9月初開(kāi)始小幅下調玉米收購價(jià)，9月底價(jià)格回落到每噸2000元以?xún)取Ｄ壳爸髁鞯氖召弮r(jià)每噸1850元至1990元。國慶節后，東北地區加工企業(yè)開(kāi)始掛牌收購新產(chǎn)玉米，雖然低于陳玉米價(jià)格，但略高于去年的開(kāi)秤價(jià)。
唐珂說(shuō)，從后期走勢看，今年玉米生產(chǎn)形勢總體較好，產(chǎn)量有望保持穩定，隨著(zhù)生豬產(chǎn)能逐步恢復，飼用消費恢復增長(cháng)，預計我國玉米供需將保持基本平穩格局，玉米市場(chǎng)價(jià)格短期下跌后將逐步企穩，大幅波動(dòng)的可能性不大。
責任編輯：陳思
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政策措施對于生豬整體產(chǎn)能恢復、激發(fā)養殖戶(hù)積極性的作用正在逐步顯現。預計四季度，我國生豬產(chǎn)能下降的局面將會(huì )得到改善，但短期內豬肉市場(chǎng)供給依然偏緊。預計元旦、春節前豬肉價(jià)格將保持高位運行走勢，但隨著(zhù)庫存凍肉逐步出庫、禽肉等畜產(chǎn)品供應增加，供應總體有保障——
針對當前農產(chǎn)品供應熱點(diǎn)問(wèn)題，10月17日，農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂、農業(yè)農村部畜牧獸醫局局長(cháng)楊振海表示，我國農產(chǎn)品供應總體較為充裕，市場(chǎng)運行基本平穩。
一問(wèn)：
蔬果價(jià)格回落會(huì )持續嗎？
今年3月份以來(lái)，蔬菜價(jià)格一直處于歷史高位。其中，4月份至7月份，菜價(jià)連續較歷史同期平均水平偏高12%左右。9月份開(kāi)始，菜價(jià)季節性回落，農業(yè)農村部監測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤為3.92元，環(huán)比跌4.9%，同比跌9.3%，較近3年同期平均低了1.8%。
唐珂分析說(shuō)，蔬菜價(jià)格下降的主要原因是上半年菜價(jià)持續高位，夏秋蔬菜主產(chǎn)區存在不同程度擴種。今年夏天，北方冷涼地區蔬菜沒(méi)有經(jīng)歷去年的極端高溫和長(cháng)時(shí)間強降雨天氣，從主產(chǎn)區蔬菜總產(chǎn)量來(lái)看，市場(chǎng)供應形勢整體明顯好于去年同期。秋季蔬菜供應充足，價(jià)格迅速下跌，預計后期菜價(jià)回落期可能會(huì )延長(cháng)。
今年水果價(jià)格呈現“前高后低”的特征。上半年受主產(chǎn)區倒春寒影響，蘋(píng)果、梨減產(chǎn)較多，水果市場(chǎng)供應偏緊，價(jià)格持續上漲。7月份以來(lái)，隨著(zhù)西甜瓜等夏季時(shí)令水果大量上市，水果價(jià)格開(kāi)始由高位回落。之后，隨著(zhù)葡萄、蘋(píng)果、梨等秋季水果上市量增加，水果價(jià)格進(jìn)一步下跌，目前水果價(jià)格基本回落到正常水平。
“據農業(yè)農村部監測，6種大宗水果9月份全國批發(fā)均價(jià)為每公斤5.86元，環(huán)比跌10.5%，同比漲13.1%。”唐珂預計，后期隨著(zhù)晚熟的富士蘋(píng)果和柑橘屬水果大量上市，水果價(jià)格還將繼續回落。年底前，價(jià)格有望低于去年同期水平。值得注意的是，今年水果質(zhì)量分化、價(jià)格分化的特點(diǎn)更加突出，中低端果品存在一定的銷(xiāo)售壓力。
二問(wèn)：
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9月份以來(lái)，隨著(zhù)促進(jìn)生豬產(chǎn)能恢復的政策措施密集出臺，豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和。國慶節前，豬肉價(jià)格漲幅有所回落。據監測，生豬和豬肉集貿市場(chǎng)價(jià)格周漲幅分別從9月份第一周5.0%和6.3%降至第四周的1.6%和1.0%。豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)漲幅從第一周的5.1%降至第四周的0.2%，漲幅趨窄。國慶長(cháng)假期間，豬肉市場(chǎng)供應偏緊但未出現脫銷(xiāo)斷檔的情況。
不過(guò)，國慶節后，豬價(jià)出現階段性較快上漲。“主要是前期生豬產(chǎn)能下降、部分養殖場(chǎng)戶(hù)增加商品母豬留種、各地增加收儲等，導致商品肥豬上市量階段性減少，市場(chǎng)供應偏緊。”唐珂表示，從后期走勢來(lái)看，政策措施對于生豬整體產(chǎn)能恢復、激發(fā)養殖戶(hù)積極性的作用正在逐步顯現，而且生豬養殖盈利持續處于歷史較高水平。預計四季度我國生豬產(chǎn)能下降的局面將會(huì )得到改善，但短期內豬肉市場(chǎng)供給依然偏緊。預計元旦、春節前豬肉價(jià)格將保持高位運行走勢，但隨著(zhù)庫存凍肉逐步出庫、禽肉等畜產(chǎn)品供應增加，供應總體有保障。
“近來(lái)，有關(guān)部門(mén)出臺了17條扶持生產(chǎn)的政策措施，在財政、金融、用地、規范禁養區劃定和管理、綠色通道、生豬生產(chǎn)補獎等方面明確了一系列政策，含金量之高，近年來(lái)少有。”楊振海介紹，中央預算內投資即將下達3億元生豬規模養殖場(chǎng)建設補助項目投資計劃，中央財政近期將按程序下達上半年非洲豬瘟撲殺補助經(jīng)費、第二批農業(yè)保險保費補貼資金和新增的7億元生豬調出大縣獎勵資金。各地也在積極行動(dòng)，截至目前，全國已有23個(gè)省區市出臺了扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展的政策性文件。
“隨著(zhù)各項利好政策的落實(shí)，加上市場(chǎng)行情看好，養殖戶(hù)補欄增養的積極性明顯提升，生產(chǎn)恢復向好的因素明顯增多，生豬生產(chǎn)整體上進(jìn)入了止降回升的轉折期。”楊振海認為，規模豬場(chǎng)生產(chǎn)恢復較快，生豬存欄已經(jīng)觸底回升。據對全國年出欄5000頭以上規模豬場(chǎng)全面調查，9月份生豬存欄4445.51萬(wàn)頭，環(huán)比增長(cháng)0.6%；能繁母豬存欄610.47萬(wàn)頭，環(huán)比增長(cháng)3.7%。
部分主產(chǎn)省份生豬存欄明顯回升。9月份，遼寧、山東、黑龍江等7省份生豬存欄環(huán)比增幅超過(guò)3%；甘肅、寧夏、黑龍江等8省份能繁母豬存欄環(huán)比增幅超過(guò)3%。從區域上看，東北、華北、西北地區，以及中原地區部分省份生豬存欄止降回升。全國生豬調出第一大省河南，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升。
此外，后備母豬銷(xiāo)量繼續大幅增長(cháng)。據對100家重點(diǎn)種豬企業(yè)監測，9月份后備母豬銷(xiāo)量環(huán)比增長(cháng)70.7%。同時(shí)，豬飼料產(chǎn)銷(xiāo)量全面回升。
“目前，全國生豬存欄下降幅度明顯收窄。8月份生豬存欄環(huán)比降幅是9.8%，9月份收窄至3%；8月份能繁母豬存欄環(huán)比降幅為9.1%，9月份收窄至2.8%。這兩項指標均為今年3月份以來(lái)首次收窄。”楊振海表示，年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升，市場(chǎng)供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水平。
三問(wèn)：
糧食價(jià)格穩定能保持嗎？
糧食是最重要的農產(chǎn)品，糧價(jià)是百價(jià)之基。唐珂說(shuō)，今年夏糧增產(chǎn)，秋糧大部分長(cháng)勢良好，如后期不發(fā)生大的自然災害，又將迎來(lái)一個(gè)豐收年。當前，糧食價(jià)格基本穩定。小麥、早秈稻旺季收購結束，價(jià)格基本穩定在最低收購價(jià)水平，主產(chǎn)區國有糧食企業(yè)收購價(jià)穩定在每百斤112元和119元左右，同比略有下降。截至9月30日，主產(chǎn)區各類(lèi)糧食企業(yè)累計收購小麥7076.2萬(wàn)噸，同比增加41%；累計收購早秈稻599.9萬(wàn)噸，同比減少23%。部分地區早熟玉米開(kāi)始上市，價(jià)格有所下跌，但仍高于上年同期，總體屬于正常季節波動(dòng)，玉米市場(chǎng)價(jià)格短期下跌后將逐步企穩。
眼下，夏收小麥集中收購期即將結束，后期小麥價(jià)格走勢如何？唐珂介紹，今年小麥產(chǎn)量增、品質(zhì)好，市場(chǎng)糧源供給充足，購銷(xiāo)交易活躍，價(jià)格在最低收購價(jià)政策支撐下小幅波動(dòng)。截至9月30日，主產(chǎn)區小麥累計收購7076萬(wàn)噸，同比增加41.1%。由于今年小麥前期收購價(jià)格較低，河南等6個(gè)主產(chǎn)區均啟動(dòng)了最低收購價(jià)政策。截至9月30日，主產(chǎn)區小麥最低收購價(jià)收購總量2227萬(wàn)噸，較去年明顯增加。從后期走勢來(lái)看，小麥消費進(jìn)入旺季，但考慮到最低收購價(jià)收購結束，臨儲小麥拍賣(mài)將重新啟動(dòng)，市場(chǎng)供應充裕，預計市場(chǎng)價(jià)將以穩中偏弱為主。
目前，華北地區新玉米和東北地區早熟新玉米已經(jīng)上市。價(jià)格雖有所下跌，但仍然高于上年同期，總體仍屬正常季節性波動(dòng)。山東省部分加工企業(yè)自9月初開(kāi)始小幅下調玉米收購價(jià)，9月底價(jià)格回落到每噸2000元以?xún)取Ｄ壳爸髁鞯氖召弮r(jià)每噸1850元至1990元。國慶節后，東北地區加工企業(yè)開(kāi)始掛牌收購新產(chǎn)玉米，雖然低于陳玉米價(jià)格，但略高于去年的開(kāi)秤價(jià)。
唐珂說(shuō)，從后期走勢看，今年玉米生產(chǎn)形勢總體較好，產(chǎn)量有望保持穩定，隨著(zhù)生豬產(chǎn)能逐步恢復，飼用消費恢復增長(cháng)，預計我國玉米供需將保持基本平穩格局，玉米市場(chǎng)價(jià)格短期下跌后將逐步企穩，大幅波動(dòng)的可能性不大。
責任編輯：陳思
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