山西白水山礦泉水公司所產(chǎn)景明礦泉水再被檢出溴酸鹽超標

山西省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)山西白水山礦泉水有限公司生產(chǎn)的景明山泉天然微礦飲用泉水（500ml/瓶，生產(chǎn)日期2019-07-31），溴酸鹽項目不合格，檢出值為0.014mg/L，標準值為≤0.01mg/L。

在一周前，山西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2019年第36期食品安全抽檢信息中，生產(chǎn)日期為2019-07-29和2019-07-30的2批次山西白水山礦泉水有限公司生產(chǎn)的景明山泉天然微礦飲用泉水（500ml/瓶），均檢出溴酸鹽項目不合格，2批次樣品的檢出值均為0.014mg/L，標準值為≤0.01mg/L。

標稱(chēng)山西玉峰飲品有限公司生產(chǎn)的龍塔峰山泉瓶裝飲用水，溴酸鹽項目不合格，檢出值為0.017mg/L，標準值≤0.01mg/L。

河南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，周口市河南萬(wàn)果園實(shí)業(yè)集團有限公司萬(wàn)果園社區超市蘭亭山水店六十一銷(xiāo)售的標稱(chēng)輝縣市中富飲品有限公司生產(chǎn)的1批次包裝飲用水,溴酸鹽檢出值為0.022mg/L，標準規定為不大于0.01mg/L。

溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。

上海高熱實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的美凌牌飲用純凈水亞硝酸鹽超標14倍

上海市市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)上海高熱實(shí)業(yè)有限公司美凌飲用水廠(chǎng)生產(chǎn)的美凌牌飲用純凈水亞硝酸鹽不合格，檢驗結果為0.076，標準值為≤0.005(以亞硝酸根計)。

標稱(chēng)上海天寶礦泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的格德牌包裝飲用水亞硝酸鹽不合格，檢驗結果為0.057，標準值為≤0.005(以亞硝酸根計)。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定包裝飲用水（礦泉水除外）中的亞硝酸鹽殘留量不得超過(guò)0.005mg/L。飲用水中亞硝酸鹽超標可能是水源受亞硝酸鹽污染所致，也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中二次污染所致。

上海山西共4批次飲用水銅綠假單胞菌超標

上海市市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)上海堰泉飲用水有限公司生產(chǎn)的堰泉（文字）+圖案堰泉飲用水銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為1；0；0；8；0，標準值為n=5,c=0,m=0。

標稱(chēng)上海淳純飲用水廠(chǎng)生產(chǎn)的瑞嶺牌包裝飲用水銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為28；186；124；0；0，標準值為n=5,c=0,m=0。

山西省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)運城市三力飲品有限公司生產(chǎn)的禹洋飲用純凈水，銅綠假單胞菌項目不合格，檢出值為n1=125,n2=143,n3=11,n4=0,n5=138(CFU/250mL)，標準值為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

標稱(chēng)左權親圪蛋山泉水有限責任公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌項目不合格，檢出值為n1=0,n2=0,n3=1,n4=10,n5=3(CFU/250mL)，標準值為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定銅綠假單胞菌不得檢出。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌檢出可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業(yè)對衛生管理認識不足，操作不夠規范，生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染；流通環(huán)節中,存放時(shí)間長(cháng),水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險。

山西恒塔冰泉耗氧量超標

山西省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)山西恒生源水業(yè)有限公司生產(chǎn)的恒塔冰泉，耗氧量（以O₂計）項目不合格，檢出值為8.5mg/L，標準值為≤2.0mg/L。

耗氧量反應水質(zhì)受到污染的程度，表示水中還原性物質(zhì)多少的一個(gè)指標。按照我國《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB19298-2014）規定，包裝飲用水中的耗氧量（以O₂計）的限量值≤2.0mg/L。其不合格的原因可能是加工過(guò)程中為抑制微生物的生長(cháng)，超時(shí)滅菌導致。