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    湖北武商超市所售香麻油鉛超標,多批次水產(chǎn)品違規使用獸藥

    發(fā)布時(shí)間:2019-10-18 13:52:38 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    根據《中華人民共和國食品安全法》規定,省局近期組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品等共24類(lèi)食品1289批次。抽樣檢驗項目合格樣品1279批次,不合格樣品10批次。

    武漢武商超市管理有限公司黃石團城山店銷(xiāo)售的標稱(chēng)陽(yáng)新富川油脂有限責任公司生產(chǎn)的富川香麻油(生產(chǎn)日期:2019-05-08),鉛(以Pb計)檢出值為0.161mg/kg,標準規定為不大于0.1 mg/kg。

    鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規定,油脂及其制品中鉛的最大限量值為0.1 mg/kg。鉛超標的原因,可能是原料在種植過(guò)程中對環(huán)境中鉛元素的富集,或輔料帶入,亦可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內積累,長(cháng)期攝入鉛超標的食品可能會(huì )影響大腦和神經(jīng)系統。

    竹溪縣啟華商店銷(xiāo)售的黑魚(yú)(抽樣日期:2019-07-11),氧氟沙星檢出值為54.0μg/kg,標準規定為不得檢出。

    高石碑鎮集貿市場(chǎng)官清平銷(xiāo)售的黑魚(yú)(抽樣日期:2019-07-10),氧氟沙星檢出值為33.6μg/kg,標準規定為不得檢出。

    氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。國家規定,在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。氧氟沙星殘留在人體中蓄積,可能引起人體的耐藥性。長(cháng)期攝入檢出氧氟沙星的食品,可能會(huì )引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,若大量攝入還可能引起肝損害。

    潛江市惠美家商貿有限公司總口店銷(xiāo)售的鳊魚(yú)(抽樣日期:2019-07-10),恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為307μg/kg,標準規定為不大于100μg/kg。

    竹溪縣盛宇水鮮行銷(xiāo)售的黑魚(yú)(抽樣日期:2019-07-11),恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為180μg/kg,標準規定為不大于100μg/kg。

    高石碑鎮集貿市場(chǎng)徐金珍銷(xiāo)售的洋雞蛋(抽樣日期:2019-07-10),恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為261μg/kg,標準規定為不得檢出。

    恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。國家規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物(在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg),在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。長(cháng)期攝入檢出恩諾沙星的動(dòng)物性食品,可能會(huì )引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,過(guò)多攝入還可能引起肝損害。

    石首市密思可可食品有限公司生產(chǎn)的奶油曲奇(生產(chǎn)日期:2019-6-25),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為1.28g/kg,標準規定為不大于0.5 g/kg。

    咸寧市家聯(lián)商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)咸寧市咸安區清香桂花制品廠(chǎng)生產(chǎn)的桂花醬(生產(chǎn)日期:2019-05-20),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.215 g/kg,標準規定為不得使用。

    在食品生產(chǎn)中,脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑菌能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收,進(jìn)入人體后即分散于血漿和許多的器官中,有抑制體內多種氧化酶的作用,長(cháng)期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品,可能對人體造成一定危害。

    湖北壽康永樂(lè )商貿集團有限公司房縣生活廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)丹江口十八釀生物科技有限公司生產(chǎn)的臺灣小米釀(純釀造黃酒)(生產(chǎn)日期:2018-12-14),酒精度檢測值為13.4 %vol,標準規定為9.0%vol-11.0%vol。

    酒精度是白酒的主要理化指標,能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平,酒精度含量不達標雖然不會(huì )對人體造成傷害,但是將直接影響白酒的品質(zhì)和香型。

    十堰萬(wàn)得福超市有限公司五一廠(chǎng)店銷(xiāo)售的韭菜(抽樣日期:2019-07-10),氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢出值為3.86mg/kg,標準規定為不大于1 mg/kg。

    氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑,具有廣譜、高效、快速的作用特點(diǎn),對害蟲(chóng)以觸殺和胃毒為主。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量為1mg/kg。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒,但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。

    責任編輯:陳思

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