近期，天津市市場(chǎng)監督管理委員會(huì )抽檢餐飲食品、酒類(lèi)、冷凍飲品、食用農產(chǎn)品等15大類(lèi)食品共計338批次，其中不合格食品6批次。

天津市津南區森眾食品超市銷(xiāo)售的38%vol華喜濃香型酒，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢測值為0.000199g/kg，標準規定為不得使用。

根據本月9日，天津市津南區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告，天津市津南區森眾食品超市經(jīng)銷(xiāo)的38%vol七十二沽酒華喜濃香型酒，檢出甜蜜素，依據相關(guān)規定，天津市津南區市場(chǎng)監督管理局對其給予以下行政處罰：沒(méi)收2瓶38%vol七十二沽酒，2瓶50%vol七十二沽酒；沒(méi)收違法所得960元；罰款50000元。

根據本月25日，天津市市場(chǎng)監督管理委員會(huì )2019年第52期食品安全監督抽檢信息，天津市津南區森眾食品超市銷(xiāo)售的七十二沽酒華喜濃香型（50%vol）再次檢出甜蜜素。

甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超標的原因可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，或為改善產(chǎn)品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來(lái)調節風(fēng)味，或者購入了含有甜蜜素的白酒為原料生產(chǎn)加工所致。長(cháng)期過(guò)量食用甜蜜素超標的食品，可能會(huì )對人體健康造成一定影響。

天津市濱海新區龍達礦泉水有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的飲用天然礦泉水（偏硅酸型），銅綠假單胞菌檢測值為14,17,12,0,0（CFU/250mL），標準規定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

天津雄關(guān)飲品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的飲用天然泉水，銅綠假單胞菌檢測值為0,40,16,10,30（CFU/250mL），標準規定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。

天津市西青區恩和來(lái)火鍋店生產(chǎn)銷(xiāo)售的炸燒餅，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢測值為233mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會(huì )對健康造成危害。根據國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )完成的中國居民膳食鋁暴露風(fēng)險評估結果，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長(cháng)期食用高鋁食品的消費者應予以關(guān)注。鋁殘留量超標的原因可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過(guò)高。

天津市津南區小陳蔬菜水果店銷(xiāo)售的黑豆苗，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.0201mg/kg，標準規定為不得使用。

4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體，用于植物生長(cháng)調節。但由于其對人體有一定積累毒性，會(huì )對人體健康產(chǎn)生一定影響。

天津市五和超市有限責任公司銷(xiāo)售的，標稱(chēng)天津市康樂(lè )飲料有限公司第一食品廠(chǎng)生產(chǎn)的菠蘿蜜雪糕，大腸菌群檢測值為110,80,60,70,70（CFU/g），標準規定為n=5,c=2,m=10,M=10²（CFU/g）。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群的原因可能由于滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等原因導致。食用大腸菌群超標的食品易導致腹痛腹瀉，腸道感染等。