2019年12月31日，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告（2019年第30期） 2019年 第112號。

新疆美嘉食品飲料有限公司生產(chǎn)的酸悅美草莓味乳飲，蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標準規定。

蛋白質(zhì)不合格，反映了產(chǎn)品的品質(zhì)不達標。《含乳飲料》（GB/T 21732-2008）中規定，蛋白飲料中的蛋白質(zhì)含量應≥1.0g/100g。其不合格原因可能是部分生產(chǎn)企業(yè)未按標準組織生產(chǎn)或生產(chǎn)工藝控制不嚴或為了降低成本，摻偽、摻假、偷工減料所致。

克拉瑪依區喜歡禾田烤包子店加工自制的烤羊肉，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

經(jīng)營(yíng)地址為新疆烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）北京中路1068號的高新區（新市區）北京中路嶗雙道菜館加工自制的紅柳烤肉，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

昭蘇縣阿里木江烤肉店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中使用的孜然粉，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

經(jīng)營(yíng)地址為新疆哈密市伊州區豐盛市場(chǎng)（友誼路三期8號樓5棟5樓）的伊州區友誼路瑯瑯火吧加工自制的烤羊肉串和烤肉筋（牛肉），均為鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

經(jīng)營(yíng)地址為新疆哈密市伊州區豐盛市場(chǎng)八號樓5層的伊州區豐盛市場(chǎng)鼎尚火吧加工自制的烤羊肉串，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

鉛是一種慢性毒素，具有蓄積性，長(cháng)期攝入鉛含量超標的食品，會(huì )蓄積在體內，影響大腦和神經(jīng)系統，尤其會(huì )對兒童造成智力發(fā)育障礙或行為異常。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762-2017）中規定，熏燒烤肉制品（餐飲）中的鉛最大限量值為0.5mg/kg。其不合格原因可能是：一是原輔料帶入，經(jīng)營(yíng)者使用了鉛含量超標的原輔料；二是生產(chǎn)設備、包裝遷移。

特別提醒消費者，如在市場(chǎng)上發(fā)現或購買(mǎi)到附件所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話(huà)12315進(jìn)行投訴舉報。