近日，中國茶葉流通協(xié)會（以下簡稱“中茶協(xié)”）官網(wǎng)正式開通“重點(diǎn)產(chǎn)茶縣春茶（干毛茶）集采信息平臺”，該平臺是中茶協(xié)有序推進(jìn)“2020中國茶葉營銷年”和茶業(yè)扶貧工作的重要舉措之一。

“茶葉是每年第一批農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)附加值比較高。”中茶協(xié)秘書長梅宇接受《經(jīng)濟(jì)日報》記者采訪時說，往年很多農(nóng)民有余力就會出來做采工，今年受疫情影響，采工尤其是異地采工預(yù)計會大量減少。根據(jù)中茶協(xié)調(diào)查，春茶目前是早春茶采收的階段，本次疫情對今年茶葉流通與市場流轉(zhuǎn)還是有不小影響的，倒春寒則主要是對溫州地區(qū)的特早茶生產(chǎn)造成了較大影響。

中茶協(xié)之前發(fā)布了一個報告，特早春茶項目以“烏牛早”品種為主，主要集中在廣西三江地區(qū)、四川瀘州和雅安地區(qū)，江浙集中在溫州地區(qū)。

梅宇表示，總體來看，今年的寒潮來得早利大于害，雖然早春茶總體有所減產(chǎn)，但減少了病蟲害，同時讓茶芽生長得慢一點(diǎn)，既有利于茶芽提高營養(yǎng)飽和度，也讓采茶工作往后延了延，爭取了時間。再加上早春茶產(chǎn)量本身并不是很高，采工需求量不大，當(dāng)?shù)鼗究梢韵簦虼艘咔橹皇菍Υ汗?jié)前后的成品茶銷售市場造成嚴(yán)重沖擊，倒春寒只對局部產(chǎn)區(qū)影響嚴(yán)重，但對全國整體早春茶市場來講影響不大，大家更應(yīng)該關(guān)注的是后期茶葉采收問題。

早春茶后就是名優(yōu)茶大量上市的季節(jié)，到那時茶行業(yè)對采工的需求怎么辦？

近年來，茶產(chǎn)業(yè)是地方脫貧的重要抓手。梅宇介紹說，全國832個國家級貧困縣中有227個與茶葉有關(guān)，其中又有近三成是以茶葉為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的主要收入來源。名優(yōu)茶采摘則集中在3月下旬，采工需求量很大。以安吉白茶為例，安吉縣采茶期內(nèi)需要采工約20萬人，往年主要來自貴州等地。生產(chǎn)信陽毛尖的信陽地區(qū)也同樣需要大批采工。

“由于一些重點(diǎn)地區(qū)的，即使過來了也無法作業(yè)，因此現(xiàn)在企業(yè)也想了辦法，多招一些安全地區(qū)的，另外結(jié)款方式也從過去的按天給錢，改成按量按質(zhì)的計件制，以提高勞動效率。”梅宇說，茶產(chǎn)業(yè)對采工的需求短期內(nèi)很難改變，當(dāng)前名優(yōu)茶用機(jī)器采摘的技術(shù)尚不成熟，所以茶產(chǎn)業(yè)面臨的困難可能才剛剛開始。

除了茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)外，還有一個重要環(huán)節(jié)，就是茶葉的銷售。

茶葉交易往往都是在茶城、茶市開展規(guī)模性聚集式交易，而現(xiàn)在條件下已經(jīng)不允許人員聚集，因此現(xiàn)在全國各地的茶市基本都沒有開。梅宇表示，現(xiàn)在茶農(nóng)對能否交易的問題比較著急，地方政府也都知道這個情況，協(xié)會也在跟各地溝通，商量對策。浙江做的比較早，想得比較周到一些。目前高速公路已經(jīng)正常通行，茶農(nóng)、加工戶及本省茶商都非常感謝政府。目前，浙江最大的兩個茶葉市場，松陽縣浙南茶市已于24日開市，新昌縣的中國茶市則在26日0時正式開市。

“茶行業(yè)本身也是有待提高，交易方式多為看樣定價，農(nóng)產(chǎn)品確實(shí)都存在這個問題，這方面需要加強(qiáng)誠信建設(shè)。”梅宇說，中茶協(xié)剛剛開通的“重點(diǎn)產(chǎn)茶縣春茶（干毛茶）集采信息平臺”，就是由當(dāng)?shù)卣扑]優(yōu)質(zhì)企業(yè)，協(xié)會和政府來給企業(yè)做背書，企業(yè)做承諾，方便產(chǎn)銷雙方對接，促成茶葉的交易。

截至目前，全國7個省區(qū)已開始早春茶采制的21個縣（市）的149家優(yōu)質(zhì)加工單位，通過當(dāng)?shù)卣蛐袠I(yè)組織的推薦入駐該平臺。

梅宇表示，作為公益性開放信息平臺，歡迎全國經(jīng)銷企業(yè)登錄平臺查詢信息并與企業(yè)進(jìn)行直接對接。隨著春茶的陸續(xù)開采，也歡迎更多的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣推薦優(yōu)質(zhì)的加工、精制企業(yè)加入春茶集采平臺。后期，協(xié)會還將與重點(diǎn)名茶區(qū)合作，推出春茶采摘指數(shù)。另外，還做了銷區(qū)的平臺，比如北京馬連道茶城的聯(lián)系人都放到平臺上來，方便產(chǎn)銷對接。

2020年，是茶葉營銷年，也是扶貧年，中茶協(xié)啟動的另一個項目就是公益扶貧茶，讓茶葉百強(qiáng)企業(yè)和一些貧困縣對接，把區(qū)域縣域品牌和知名品牌做個聯(lián)動。

梅宇表示，對于這項工作，小罐茶等品牌企業(yè)已紛紛響應(yīng)協(xié)會號召陸續(xù)啟動。為幫助茶農(nóng)，中茶協(xié)還將與京東、蘇寧等聯(lián)手做一系列電商活動，幫助茶農(nóng)賣茶。其他很多電商平臺也非常有社會責(zé)任感，主動來聯(lián)系協(xié)會，要給予茶農(nóng)一定的費(fèi)用減免扶持。

“可以預(yù)見的是，今年采茶成本肯定提高；中檔茶葉量會增大，但價格總體應(yīng)該保持平衡；高檔茶相對減少，所以價格應(yīng)該會提高。但總體價格應(yīng)該保持平穩(wěn)，不會大起大落。”梅宇認(rèn)為，當(dāng)前產(chǎn)量、價格都不是最大的問題，而是市場的觀望情緒大，建議政府增加一些補(bǔ)貼力度，同時刺激消費(fèi)，倡導(dǎo)科學(xué)飲茶，拉動茶葉消費(fèi)。他說，作為供銷總社全國性行業(yè)組織，提供扶農(nóng)、支農(nóng)、為農(nóng)服務(wù)、做好供銷工作是協(xié)會義不容辭的責(zé)任所在。