西湖龍井茶近日開(kāi)采，杭州西湖景區(qū)翁家山村黨支部委員、村委主任孫斌介紹，今年龍井茶收購(gòu)價(jià)格與往年持平，均價(jià)4200每斤。

據(jù)悉，翁家山村地勢(shì)較高，是西湖龍井最早一批開(kāi)采區(qū)域之一。

記者14日在翁家山茶園看到，茶農(nóng)門(mén)戴著口罩，三三兩兩在采茶。

“龍井茶需要最低氣溫達(dá)到8度以上，才能正常的生長(zhǎng)。”孫斌預(yù)計(jì)，從天氣情況看，翁家山茶園的茶將在18日全面開(kāi)采。

西湖龍井講究一芽一葉，或者兩葉一芽，長(zhǎng)度達(dá)到2.5厘米以上才符合采摘標(biāo)準(zhǔn)。孫斌說(shuō)，采茶最先采摘的是最頂端成熟的嫩芽部分，也稱為頭茶。頭茶采摘之后，過(guò)2-3天可以采摘第二個(gè)芽頭。一般每條茶枝會(huì)長(zhǎng)出4至7顆芽頭。

經(jīng)過(guò)一天的采摘，茶農(nóng)翁女士準(zhǔn)備下山。她掂量了一下籃子，笑著說(shuō)，筐里預(yù)計(jì)有3斤多鮮茶葉，可制作近1斤干茶，下山就會(huì)對(duì)鮮茶進(jìn)行攤放、炒制，這樣的茶最香。

下午4點(diǎn)多，3輛大巴車(chē)帶著外地采茶工陸續(xù)到達(dá)翁家山，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，采茶工需測(cè)量體溫、出示健康碼或相關(guān)證明，登記之后才能被茶農(nóng)帶回家。

其中，兩輛大巴來(lái)自衢州常山，采茶工們帶了常山特產(chǎn)胡柚，與茶農(nóng)分享。

據(jù)了解，西湖景區(qū)的采茶工主要來(lái)自浙江衢州、安徽淮南、江西等地。

孫斌說(shuō)，翁家山的采茶工最后一批將在18日到達(dá)。