減肥養顏、酸堿平衡、0糖0脂?蘇打水喝不出你要的美麗健康
發(fā)布時(shí)間:2020-04-20 09:35:51 | 來(lái)源:科技日報 | 作者:
最近兩年,蘇打水悄然走紅。與其他飲料相比,蘇打水熱量低,口味多樣,成為不少人喜愛(ài)的飲品。隨著(zhù)天氣轉熱,這種飲品的銷(xiāo)量更是一路飆升。與此同時(shí),一些關(guān)于蘇打水“特殊功效”的傳言,如抗氧化、養胃等也開(kāi)始刷屏朋友圈。然而,蘇打水真的有那么神奇嗎?
蘇打水能美容養顏?
真相:蘇打水為弱堿性,護膚多采用弱酸性產(chǎn)品
愛(ài)美之心,人皆有之。在網(wǎng)絡(luò )上,蘇打水被傳得神乎其神,說(shuō)其含有的微量元素具有抗氧化功能,可以延緩皮膚衰老,直接用蘇打水洗臉,可軟化皮膚。蘇打水真的能美容養顏嗎?
“這個(gè)說(shuō)法是不確切的。”湖北省中醫院皮膚科主任李恒在接受科技日報記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。
李恒解釋?zhuān)紫刃枰私庖幌率裁词强寡趸H梭w在與外界環(huán)境的持續接觸中,會(huì )在人體內產(chǎn)生自由基。抗氧化是抗氧化自由基的簡(jiǎn)稱(chēng),人類(lèi)的衰老、疾病等大都與過(guò)量自由基的產(chǎn)生有關(guān)。抗氧化的作用機理是直接作用于自由基,或間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì),防止發(fā)生進(jìn)一步反應。人體在產(chǎn)生自由基的同時(shí),也在產(chǎn)生著(zhù)抵抗自由基的抗氧化物質(zhì),以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。人體的抗氧化系統是一個(gè)較為完善和復雜的功能系統,機體抗氧化的能力越強,就越健康,衰老越慢,壽命也越長(cháng)。
而皮膚衰老是指皮膚長(cháng)期暴露在紫外線(xiàn)、灰塵、各種輻射中,加上飲食及壓力等多種因素的影響,就會(huì )發(fā)生氧化反應,產(chǎn)生自由基,其強氧化性會(huì )損害機體的組織和細胞,進(jìn)而引起衰老。肌膚衰老的表現主要有膚色黯淡不均、肌膚干燥、出現細紋和斑點(diǎn)等。
李恒表示,蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,為弱堿性,醫學(xué)上外用可消毒殺菌。目前,尚無(wú)科學(xué)依據證實(shí)其外用有較好的抗氧化作用。事實(shí)上,人類(lèi)皮膚是弱酸性的,所以,要選擇弱酸性的護膚產(chǎn)品。在護膚品里,常見(jiàn)的具有抗氧化作用的有維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶、輔酶Q10等。
常喝蘇打水養胃?
真相:胃酸分泌過(guò)多可適量飲用,健康人常喝易鈉超標
生活中,經(jīng)常聽(tīng)到這樣的說(shuō)法,蘇打水是堿性水,常喝蘇打水可以中和胃酸,達到養胃效果,事實(shí)是怎樣的呢?
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院營(yíng)養師宋新曾專(zhuān)門(mén)就此做過(guò)科普。他介紹,蘇打水分為天然蘇打水和人工合成蘇打水兩大類(lèi)。天然蘇打水,除本身含有碳酸氫鈉外,還含有很多微量元素。人工合成蘇打水多數是用純凈水加入碳酸氫鈉,并添加甜味劑等食品添加劑調配而成。
“因蘇打水呈弱堿性,胃酸分泌過(guò)多的人適量飲用,可以中和胃酸,保護胃。”宋新說(shuō),但有些人是不適合喝蘇打水的,如本身胃酸分泌過(guò)少的胃炎患者。再就是蘇打水含有一定量的鈉,因此,高血壓患者和一些患有腎病的人要慎喝蘇打水,即使是健康人也不宜長(cháng)期大量喝蘇打水,否則容易引起飲食中的鈉超標。
李恒也表示,蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片等人工生成。健康人胃液的pH值呈酸性,飲水后,水經(jīng)胃腸道吸收,其中大部分在腸道中被吸收,少量在胃中被吸收。對于胃酸分泌過(guò)多的人群、胃潰瘍患者等,蘇打水為弱堿性,適量飲用可以迅速中和分泌的過(guò)量胃酸,但其抗酸作用弱而短暫,作用有限。因為胃腸道通過(guò)其自身的調節功能,會(huì )很快將進(jìn)入體內的弱堿性蘇打水的pH值調節至適應機體內環(huán)境的pH值。
“0糖、0脂肪”的蘇打水能減肥?
真相:不能代替飲用水,長(cháng)期飲用或增加肥胖風(fēng)險
弱堿性、純天然……隨著(zhù)蘇打水健康概念的普及,針對女性消費者,很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口號,備受喜歡飲料又擔心長(cháng)胖的年輕女士青睞。那么,在平時(shí)用蘇打水代替飲用水是否可行?蘇打水對減肥真有效果嗎?
對此,有專(zhuān)家提醒消費者,蘇打水不能代替飲用水,它并不適合所有人群,因為其呈弱堿性、含糖量高,長(cháng)期飲用會(huì )給健康帶來(lái)不同程度的損害。不要過(guò)分迷信平衡人體酸堿度的說(shuō)法和夸大蘇打水的作用,人的身體有其自身的平衡機制,過(guò)酸過(guò)堿都不利于健康。
在李恒看來(lái),人體胃腸道可以自行調節機體的酸堿平衡,飲用蘇打水也不會(huì )改變pH值和酸性體質(zhì)。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外,還含有多種微量元素,是上好的飲品,但由于資源匱乏,市售的天然蘇打水并不多見(jiàn)。“市面上常見(jiàn)的蘇打水大多添加了糖份、甜味劑及香料,經(jīng)常飲用應警惕高糖高熱量對機體的影響,增加肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病的風(fēng)險。”李恒強調。
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用蘇打水洗頭能去頭屑?
真相:并不能抑制頭屑,反而會(huì )刺激皮脂分泌
頭皮屑又多又癢怎么辦?相信很多人有著(zhù)類(lèi)似的困擾。在某美妝平臺上可以看到不少人相信,擺脫頭皮屑的一個(gè)好方法是使用小蘇打。這是由于砂礫質(zhì)地可以去除松散或死亡的皮膚和組織。小蘇打真的能去屑?這樣做會(huì )不會(huì )損傷頭皮?
“頭屑是頭皮脫落的角質(zhì)細胞,是表皮的角質(zhì)層不斷剝落產(chǎn)生的,分為生理性頭屑和病理性頭屑。”李恒說(shuō)。
李恒表示,病理性頭屑是因體內缺乏維生素B6、維生素B12、鋅等維生素及礦物質(zhì),皮脂分泌增多、真菌細菌等的定植和其他疾病的影響等。含酮康唑成分的洗發(fā)水可以抑制或殺滅定植于頭皮的真菌,含水楊酸或果酸成分的洗發(fā)水可以讓角質(zhì)溶解,讓頭皮屑能順利脫落。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,當它溶于水中后呈弱堿性,具有非常強大的去油能力,用小蘇打水洗頭發(fā)能夠將油脂洗得很干凈,但也會(huì )刺激頭皮分泌大量的皮脂,并不能抑制頭屑的產(chǎn)生。
因此,專(zhuān)家認為,不宜經(jīng)常用小蘇打去頭屑,小蘇打是堿性物質(zhì),在對頭皮上分泌的油脂清潔之后,會(huì )對頭皮有一定的刺激,長(cháng)期使用不利于頭皮健康。
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