2020年8月14日，南京市市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2020年第32期）。

其中，南京鮮多多調味食品有限公司生產(chǎn)的鮮多多牌味精，谷氨酸鈉不符合食品安全標準規定，檢驗結果為88.5%，標準值為99.0%。

谷氨酸鈉，呈味核苷酸二鈉都是常見(jiàn)的增味劑（鮮味劑）。GB 2720-2015《味精》中規定，味精中谷氨酸鈉（以干基計）標準值為≥99.0%。

南京市溧水區豐瑞百貨超市店銷(xiāo)售的標稱(chēng)安徽博蜂生物科技有限公司生產(chǎn)的蜂之子洋槐蜜，諾氟沙星不符合原農業(yè)部公告第2292號規定，檢驗結果為3.5μg/kg，標準值為不得檢出。

諾氟沙星是第三代氟喹諾酮類(lèi)抗菌藥物，能迅速抑制細菌的生長(cháng)、繁殖和殺滅細菌，且對細胞壁有很強的滲透作用，因而其殺菌作用強。標準規定，停止經(jīng)營(yíng)、使用用于食品動(dòng)物的包括諾氟沙星在內的4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。

華潤萬(wàn)家所售西芹農殘超標 大娘水餃筷子沒(méi)洗干凈

上海華潤萬(wàn)家超市有限公司南京鳳熙路店銷(xiāo)售的西芹，毒死蜱不符合食品安全標準規定，檢驗結果為0.17mg/kg，標準值為≤0.05mg/kg。

毒死蜱，化學(xué)名稱(chēng)為氯吡硫磷，是一種新型低毒、高效殺菌劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用，對水稻、小麥、棉花、果樹(shù)、蔬菜、茶樹(shù)上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲(chóng)均具有較好的防治效果。

南京大娘水餃餐飲有限公司浦口金盛店使用的復用餐飲具（筷子），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全標準規定，檢驗結果為0.092mg/100cm2，標準值為不得檢出。

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），即我們日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩定性好，成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）中規定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐（飲）具陰離子合成洗滌劑不合格的原因可能是：餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，未經(jīng)足夠量清水清洗。