2020年10月28日 ，浙江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告（2020年第43期）。

其中，嵊州市桂山調味品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)寧波大江糧油有限公司生產(chǎn)的加滿(mǎn)福菜籽油（規格型號5升/瓶，生產(chǎn)日期：2020/3/26），溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為29.0mg/kg，標準值為≤20mg/kg。

企查查顯示，寧波大江糧油有限公司在2018-2020年間曾因違反食品安全管理規定、其它違反食品安全法規的行為、銷(xiāo)售不符合食品安全標準的食品等原因四次被行政處罰，罰款共計3萬(wàn)元。

溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生產(chǎn)植物油所用的溶劑，國內一般為“六號溶劑”，溶劑殘留量超標的原因可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中使用浸提溶劑后，沒(méi)有在后續工藝中采取有效措施去除溶劑，或又將此類(lèi)產(chǎn)品違規標稱(chēng)為壓榨。食用油中溶劑殘留量過(guò)高，長(cháng)期接觸會(huì )對人體的神經(jīng)系統和造血系統有損害。

杭州優(yōu)卡食品有限公司生產(chǎn)的桃菓子（規格型號50克/盒，生產(chǎn)日期：2020/8/18），酸價(jià)（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為6.9mg/g，標準值為≤5mg/g。

衢州市柯城宮廷糕餅店銷(xiāo)售的水蜜桃月餅（生產(chǎn)日期：2020/8/26），酸價(jià)（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.7mg/g，標準值為≤5mg/g。

酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度，食品中酸價(jià)超標會(huì )產(chǎn)生哈喇味。《食品安全國家標準糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規定，酸價(jià)（以脂肪計）在糕點(diǎn)中最大限量值為5mg/g。糕點(diǎn)中酸價(jià)超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏運輸條件不當等。食用酸價(jià)超標的食品，可能引起腸胃不適等癥狀。

桐廬縣城南街道宋家白酒經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)桐廬縣鐘山鄉深泉酒坊生產(chǎn)的宋家醇釀楊梅酒（規格型號100ml/瓶，生產(chǎn)日期：2018/5/1），酒精度不符合產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求，檢驗結果為42.7%vol，標準值為47.0%vol-49.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是白酒的質(zhì)量指標，《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011）、《清香型白酒》（GB/T 10781.2-2006）中規定，酒精度實(shí)測值與產(chǎn)品標簽明示要求允許差為±1.0%vol，其含量應符合相關(guān)要求。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。

東陽(yáng)市白云軍海純凈水商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)東陽(yáng)市江北甜咪咪桶裝飲用水廠(chǎng)生產(chǎn)的飲用純凈水（規格型號17升/桶，生產(chǎn)日期：2020/8/22），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.7×102/1.8×102/7.4×102/2.7×103/2.6×102CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過(guò)程衛生控制不嚴格所致。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠(chǎng)前對每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測。