一周飲用水黑榜:燕京包裝飲用水溴酸鹽超標 梅花山天然礦泉水界限指標-偏硅酸不合格
發(fā)布時(shí)間:2020-12-01 14:04:17 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
燕京包裝飲用水、紅茶山泉水溴酸鹽超標
廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,廣西永輝超市有限公司西鄉塘臺北中心分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)燕京啤酒(玉林)有限公司生產(chǎn)的“燕京包裝飲用水”(生產(chǎn)日期/批號:2019-7-13、規格:350mL/瓶、商標:燕京及圖案),不合格項目為:溴酸鹽,檢驗結果為0.020mg/L,標準值為不大于0.01mg/L。
廣西容縣大水山泉飲用水有限公司生產(chǎn)的“泉水寶”(生產(chǎn)日期/批號:2020-5-5、規格:350mL/瓶、商標:泉水寶),不合格項目為:溴酸鹽,檢驗結果為0.012mg/L,標準值為不大于0.01mg/L。
防城盛發(fā)副食批發(fā)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)防城港市藍山食品飲料有限公司生產(chǎn)的“飲用天然泉水”(生產(chǎn)日期/批號:2020-7-15、規格:550ml/瓶、商標:沖皇山泉及圖形),不合格項目為:溴酸鹽,檢驗結果為0.013mg/L,標準值為不大于0.01mg/L。
廣西紅茶山天然泉水有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)融安縣紅茶山泉水聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)生產(chǎn)的“紅茶山泉水(飲用天然泉水)”(生產(chǎn)日期/批號:2020-8-2、規格:600ml/瓶、商標:紅茶山泉水),不合格項目為:溴酸鹽,檢驗結果為0.014mg/L,標準值為不大于0.01mg/L。
溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長(cháng)期飲用溴酸鹽超標的水,可能對人體健康造成一定危害。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規定,包裝飲用水溴酸鹽的檢出值應小于0.01mg/L。包裝飲用水中溴酸鹽含量主要與水源中溴化物含量或消毒時(shí)使用臭氧的量有關(guān)系,如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大可能會(huì )導致最終產(chǎn)品溴酸鹽超標。
紅城1947、臘雪飲用水等檢出銅綠假單胞菌
內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,烏蘭浩特市盈海礦泉水經(jīng)銷(xiāo)有限公司第一分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)烏蘭浩特市盈海礦泉水經(jīng)銷(xiāo)有限公司第一分公司生產(chǎn)的包裝飲用水(紅城1947)(生產(chǎn)日期2020-7-18,500ml/瓶),銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗結果為2;未檢出;未檢出;未檢出;未檢出;標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
滿(mǎn)洲里市扎賚諾爾區臘雪飲用水有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)北京明日眾創(chuàng )科技有限公司旗下滿(mǎn)洲里市扎賚諾爾區臘雪飲用水有限公司生產(chǎn)的天然飲用水(500ml/瓶,2020/6/18),銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為3;未檢出;未檢出;未檢出;未檢出;標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
四川省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,標稱(chēng)沐川縣龍洞山泉水有限公司生產(chǎn)的津泉潔雲泉富氧弱堿水(11.3L/桶、2020/8/9)銅綠假單胞菌檢驗結果為12,10,0,0,0CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。
標稱(chēng)達州市鹿山仙泉食品有限責任公司生產(chǎn)的桶裝飲用水(南壩御泉)(17.9L/桶、2020/8/10)銅綠假單胞菌不合格,檢驗結果為30,28,40,32,50CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。
廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,廣西忻城縣加仁天然山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的“芝洲山泉包裝飲用水”(生產(chǎn)日期/批號:2020-9-16、規格:18.9L/桶、商標:芝洲(藝術(shù)字)),不合格項目為:銅綠假單胞菌,檢驗結果為①<1CFU/250mL、②<1CFU/250mL、③<1CFU/250mL、④<1CFU/250mL、⑤3.7×104CFU/250mL,標準值為n=5、c=0、m=0CFU/250mL。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。包裝飲用水中銅綠假單胞菌檢出可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
溪歌山泉水、百靈山泉大腸菌群及銅綠假單胞菌均超標
山東省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,濰坊市濰坊鄭王礦泉水有限公司生產(chǎn)的溪歌山泉水(生產(chǎn)日期2020/7/28,規格18.9L/桶),大腸菌群和銅綠假單胞菌均不符合食品安全國家標準規定,大腸菌群檢驗結果為<1,<1,85,<1,<1CFU/mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/mL;銅綠假單胞菌檢驗結果為0,0,46,0,0CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
四川省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,標稱(chēng)鹽邊縣百靈山山泉有限責任公司生產(chǎn)的百靈山泉包裝飲用水(11.3升/桶、2020/8/9)大腸菌群不合格,檢驗結果為11,30,36,<1, <1CFU/mL,標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/mL ;銅綠假單胞菌檢驗結果為0,2,8,49,30CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。包裝飲用水中大腸菌群超標的原因,可能是包裝受到污染,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格。
梅花山天然礦泉水界限指標-偏硅不合格、憶仙源包裝飲用水余氯超標
耗氧量
四川省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,標稱(chēng)通江縣天然水業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的包裝飲用水(18.9L/桶、2020/8/24)耗氧量(以O2計)不合格,檢驗結果為12mg/L,標準值為≤2.0mg/L。
耗氧量是評價(jià)水體受有機物污染程度的一項綜合指標。 《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規定,包裝飲用水中耗氧量(以 O2計)的最大限量為 2.0 mg/L。 造成包裝飲用水中耗氧量超標的原因,可能是水源受到過(guò)量有機物的污染,且企業(yè)生產(chǎn)工藝水平較低,未徹底凈化水質(zhì)。
界限指標-偏硅酸
福建省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,福建省米蘭春天量販有限公司曹溪陽(yáng)光美地分店銷(xiāo)售, 標稱(chēng)福建龍巖梅花山礦泉水有限公司2020年8月7日生產(chǎn)的飲用天然礦泉水,界限指標-偏硅酸檢測值為23.5mg/L,標準規定為25.10-45.10mg/L。
界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)中規定,界限指標-偏硅酸的最小限量值為25.0mg/L。飲用天然礦泉水中界限指標不達標的原因,可能是水源水受環(huán)境、季節等因素影響,界限指標含量波動(dòng);還可能是部分生產(chǎn)廠(chǎng)家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。
余氯(游離氯)
遼寧省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,阜新市細河區仙源商貿行銷(xiāo)售,標稱(chēng)阜新憶仙源工貿有限公司阜蒙縣分公司生產(chǎn)的憶仙源包裝飲用水(18.9L/桶;生產(chǎn)日期:2020/7/16),余氯(游離氯)檢測值為1mg/L,標準規定為不大于0.05mg/L。
飲用水通常用含氯消毒劑(如二氧化氯、次氯酸鈉等)消毒,消毒劑投入水中后,可以有效殺滅包括霉菌在內的多種微生物,但也會(huì )在水中殘留余氯,影響水的氣味和品質(zhì)。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298)中規定,瓶/桶裝飲用水中余氯應不超過(guò)0.05 mg/L。
亞硝酸鹽
遼寧省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,鐵嶺縣淺水灣添泓水站銷(xiāo)售,標稱(chēng)開(kāi)原市添泓飲品有限公司生產(chǎn)的添泓包裝飲用水(520ml/瓶;生產(chǎn)日期:2020/5/10),亞硝酸鹽(以NO2-計)檢測值為0.022mg/L,標準規定為不大于0.005mg/L。
亞硝酸鹽可用于食品防腐、護色。根據規定,亞硝酸鹽在包裝飲用水(礦泉水除外)中的限量為0.005mg/L。
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