廣西昭平縣古書(shū)茶業(yè)1批次古書(shū)嶺碧螺春檢出2種農殘超標
發(fā)布時(shí)間:2020-12-18 11:45:52 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2020年12月15日,廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告(2020年第175期)。
恭城縣蓮花鎮富民供銷(xiāo)批發(fā)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣西昭平縣古書(shū)茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“碧螺春”(生產(chǎn)日期/批號:2020-6-8、規格:100克/袋、商標:古書(shū)嶺及圖形),不合格項目為:乙酰甲胺磷,檢驗結果為0.32mg/kg,標準值為≤0.1mg/kg;水胺硫磷檢驗結果為0.094mg/kg,標準值為≤0.05mg/kg。
乙酰甲胺磷又名高滅磷,屬低毒殺蟲(chóng)劑。乙酰甲胺磷為口服殺蟲(chóng)劑,具有胃毒和觸殺作用,并可殺卵,有一定的熏蒸作用,是緩效型殺蟲(chóng)劑,適用于蔬菜、茶樹(shù)、煙草、果樹(shù)、棉花、水稻、小麥、油菜等作物,防治多種咀嚼式、刺吸式口器害蟲(chóng)和害螨及衛生害蟲(chóng)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)規定乙酰甲胺磷在茶葉中最大殘留量為≤0.1mg/kg。
水胺硫磷是一種速效殺蟲(chóng)、殺螨劑,能通過(guò)食道、皮膚和呼吸道引起人類(lèi)中毒。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)規定,水胺硫磷在茶葉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
桂林百貨大樓股份有限公司王城商廈銷(xiāo)售的、標稱(chēng)桂林市松達食品有限公司生產(chǎn)的“綠豆糕”(生產(chǎn)日期/批號:2020-9-20、規格:218克/盒、商標:松達及圖形商標),不合格項目為:過(guò)氧化值(以脂肪計),檢驗結果為0.524g/100g,標準值為≤0.25g/100g。
疊彩區多佳食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)桂林茂信食品有限公司生產(chǎn)的“板栗糕”(生產(chǎn)日期/批號:2020-8-31、規格:110克/盒、商標:茂信及圖形),不合格項目為:過(guò)氧化值(以脂肪計),檢驗結果為1.725g/100g,標準值為≤0.25g/100g。
過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高,一般不會(huì )影響人體健康,但過(guò)高時(shí)可能會(huì )引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。糕點(diǎn)過(guò)氧化值超標的原因可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,或者是由于原料儲存不當、產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當等導致油脂酸敗。
金城江區金偉食品商行銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣西南丹桂緣飲品有限公司生產(chǎn)的“真牛(碳酸飲料)”(生產(chǎn)日期/批號:2020-9-18、規格:400ml/瓶、商標:高思遠及圖形),不合格項目為:菌落總數,檢驗結果為①<1CFU/mL、②5.0×102CFU/mL、③4.2×104CFU/mL、④<1CFU/mL、⑤<1CFU/mL,標準值為n=5、c=2、m=102CFU/mL、M=104CFU/mL。
金城江區金偉食品商行銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣西南丹桂緣飲品有限公司生產(chǎn)的“草莓味冰汽水(碳酸飲料)”(生產(chǎn)日期/批號:2020-9-18、規格:400ml/瓶、商標:高思遠及圖形),不合格項目為:菌落總數,檢驗結果為①5.2×104CFU/mL、②1.2×105CFU/mL、③6.0×104CFU/mL、④1.0×106CFU/mL、⑤1.6×105CFU/mL,標準值為n=5、c=2、m=102CFU/mL、M=104CFU/mL。
菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標,說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。
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