美菜網(wǎng)銷(xiāo)售的麻辣豆豉檢出禁用防腐劑
發(fā)布時(shí)間:2020-12-28 14:18:07 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近日,北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監督抽檢信息的公告(2020年第54期)。
標稱(chēng)天津市岳川食品加工廠(chǎng)生產(chǎn),味香佳譽(yù)調料干貨專(zhuān)營(yíng)店(經(jīng)營(yíng)者為北京味香佳譽(yù)商貿有限公司)在美菜網(wǎng)(手機App)銷(xiāo)售的麻辣豆豉(非即食)(規格:2千克/袋,生產(chǎn)日期:20200411),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 不符合食品安全國家標準,檢驗結果為0.0358g/kg,標準值為不得使用。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)未規定發(fā)酵性豆制品中允許使用苯甲酸及其鈉鹽,即表明不得使用苯甲酸及其鈉鹽。
標稱(chēng)青島海順食品有限公司生產(chǎn),北京易初蓮花連鎖超市有限公司朝陽(yáng)路店經(jīng)營(yíng)的鮮烤魷魚(yú)絲(規格:50g/袋,商標:千道味,生產(chǎn)日期:20200312),N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準,檢驗結果為9.79μg/kg,標準值為≤4.0μg/kg。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類(lèi)化合物的一種,可以由其前體物質(zhì)亞硝酸鹽和胺類(lèi)在適宜的條件下形成,食品中天然存在的N-亞硝胺類(lèi)化合物含量極微。N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物,對人體健康存在安全隱患。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762)規定,水產(chǎn)制品(水產(chǎn)品罐頭除外)中N-二甲基亞硝胺最大限量值為4.0 μg/kg。
標稱(chēng)Nelson Honey&Marketing(NZ)Ltd生產(chǎn),北京漢食農業(yè)科技發(fā)展有限公司西三旗分店經(jīng)營(yíng)的紐力申毛櫸樹(shù)蜂蜜(規格500g/瓶,生產(chǎn)日期:20161101,商標:Nelson Honey),果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準,檢驗結果為53.8g/100g,標準值為≥60g/100g。
果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標。《食品安全國家標準 蜂蜜》(GB 14963)規定蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量應不低于60 g/100g。
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