四川廣漢卓越味業(yè)2批次芝麻油不合格:非法添加增香劑,溶劑殘留 為全國1萬(wàn)家餐飲店提供產(chǎn)品
發(fā)布時(shí)間:2020-12-29 12:00:50 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,重慶市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于3051批次食品安全抽檢情況的通告(2020年第46號)。
合川區樂(lè )果琦云食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司生產(chǎn)的純芝麻油(分裝,生產(chǎn)日期:2020-06-09),乙基麥芽酚檢測值為57.8μg/kg,標準規定為不得使用。
四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經(jīng)四川省食品藥品檢驗檢測院復檢后,維持初檢結論。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑,對食品的香味改善和增強具有顯著(zhù)效果,且能延長(cháng)食品的儲存期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。過(guò)量食用乙基麥芽酚會(huì )對肝臟有影響,還可能會(huì )導致頭痛、惡心、嘔吐等。
潼南區佰潤超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司生產(chǎn)的純芝麻油(分裝,生產(chǎn)日期:2020-04-02),溶劑殘留量檢測值為18.9mg/kg,標準規定為不得檢出。
四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經(jīng)成都海關(guān)技術(shù)中心復檢后,維持初檢結論。
溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生產(chǎn)植物油所用的溶劑。溶劑殘留量超標的原因可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中使用浸提溶劑后,沒(méi)有在后續工藝中采取有效措施去除溶劑。
另外,根據2020年11月,重慶市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于4537批次食品安全抽檢情況的通告(2020年第42號),其中標稱(chēng)四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司生產(chǎn)的純芝麻油(分裝,生產(chǎn)日期:2020-03-09),同樣檢出溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定。
根據四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司官網(wǎng)簡(jiǎn)介,該公司集川味食品產(chǎn)業(yè)、食品原料貿易、發(fā)展為一體,目前為全國超過(guò)10000+餐飲連鎖門(mén)店終端提供服務(wù),產(chǎn)品遠銷(xiāo)東南亞、北美、歐洲。
該企業(yè)曾多次因生產(chǎn)不合格食品被處罰:
根據德陽(yáng)市市場(chǎng)監督管理局2020年1月29日發(fā)布的處罰決定(,處罰決定文書(shū)號:(德)市監食行罰﹝2020﹞1號),四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司生產(chǎn)標注虛假生產(chǎn)日期的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規定,被沒(méi)收違法所得及非法財物并處罰款(如下圖)。
根據2020年11月,四川省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于對3批次不合格食品核查處置情況的通告(2020年第22號),其中標稱(chēng)四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司生產(chǎn)的小磨香芝麻調和油(規格型號:350mL/瓶;生產(chǎn)日期:2020-06-01)。經(jīng)檢驗,“乙基麥芽酚”項目不合格。
德陽(yáng)市廣漢市市場(chǎng)監督管理局對其進(jìn)行立案查處,經(jīng)調查,四川省廣漢卓越味業(yè)有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規定,被沒(méi)收違法所得80元并處罰款人民幣20000元。
重慶誼品弘渝科技有限公司天文大道分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)融融一派(福建)食品有限公司生產(chǎn)的低糖慕斯奶酥(糕點(diǎn),生產(chǎn)日期:2020-06-05),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢測值為0.40g/100g,標準規定為不大于0.25g/100g。
重慶誼品弘渝科技有限公司天文大道分公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后,維持初檢結論。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高,雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
忠縣拔山鎮序林生鮮超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)重慶廚韻調味品有限公司生產(chǎn)的端味朗麻辣醬油(生產(chǎn)日期:2020-07-17),氨基酸態(tài)氮(以氮計)檢測值為0.32g/100mL,標準規定為不小于0.40g/100mL。
重慶廚韻調味品有限公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后,維持初檢結論。
氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質(zhì)指標之一,氨基酸態(tài)氮含量越高,醬油的質(zhì)量越好,鮮味越濃。氨基酸態(tài)氮不合格主要影響產(chǎn)品的風(fēng)味。
另外,根據2020年3月23日重慶市梁平區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定(處罰決定文書(shū)號:渝梁平市監處字(2020)80號),重慶廚韻調味品有限公司于2019年10月14日生產(chǎn)的“端味朗”小米辣(規格:500克/袋)二氧化硫殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求,涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規定,被沒(méi)收違法所得114元并處罰款5100元。
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