河北稻香村老面包再次被檢出酸價(jià)超標
發(fā)布時(shí)間:2021-02-07 12:46:33 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2021年2月5日,北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于2021年食品安全監督抽檢信息的公告(2021年第7期)。
其中,標稱(chēng)稻香村河北食品總部基地有限公司生產(chǎn),北京市富旺萊日用化學(xué)品銷(xiāo)售部經(jīng)營(yíng)的老面包(生產(chǎn)日期20200321,規格型號310克/袋,商標:河稻),酸價(jià)(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢出值為5.6mg/g,標準值為≤5mg/g。
酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,主要反映食品中的油脂酸敗程度。食品中酸價(jià)超標可能產(chǎn)生哈喇味。《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099)中規定,面包中的酸價(jià)(以脂肪計)(KOH)應不超過(guò)5 mg/g。
在2020年6月,也有一批次稻香村河北食品總部基地有限公司生產(chǎn)的河稻牌老面包被檢出相同問(wèn)題。
2020年6月17日河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于29批次食品不合格情況的通告(2020年第23期)中,開(kāi)封市中瑞時(shí)代商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)稻香村河北食品總部基地有限公司生產(chǎn)1批次老面包(生產(chǎn)日期2019-11-22,商標:河稻+圖案+HE DAO),酸價(jià)(以脂肪計)(KOH)檢出值為5.9mg/g,標準規定為不大于5mg/g。
對此,石家莊市鹿泉區市場(chǎng)監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十三)項:“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品:(十三)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”對稻香村河北食品總部基地有限公司處以罰款5萬(wàn)元。
另外,據企查查信息,2020年7月30日,稻香村河北食品總部基地有限公司還因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑被石家莊市市場(chǎng)監督管理局處以沒(méi)收違法所得0.0100萬(wàn)元,罰款10.5900萬(wàn)元的行政處罰。
據河北稻香村食品有限公司官網(wǎng)介紹,稻香村為國家商務(wù)部首批認定的中華老字號。蘇州稻香村為了進(jìn)一步拯救和發(fā)揚民族品牌“稻香村”,在河北諸家老稻香村基礎上,整合資源,投入巨資成立“河北稻香村食品有限公司”。
根據企查查股權穿透圖,稻香村河北食品總部基地有限公司由石家莊稻香村食品工業(yè)有限公司與河北稻香村食品有限公司合資成立,而河北稻香村食品有限公司則是蘇州稻香村食品廠(chǎng)有限公司的參股公司。但據企查查顯示,蘇州稻香村食品廠(chǎng)有限公司已于2015年12月注銷(xiāo),注銷(xiāo)原因為公司合并或分立。
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