2021年2月5日，北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于2021年食品安全監督抽檢信息的公告（2021年第7期）。

其中，標稱(chēng)稻香村河北食品總部基地有限公司生產(chǎn)，北京市富旺萊日用化學(xué)品銷(xiāo)售部經(jīng)營(yíng)的老面包（生產(chǎn)日期20200321，規格型號310克/袋，商標：河稻），酸價(jià)（以脂肪計）不符合食品安全國家標準。檢出值為5.6mg/g，標準值為≤5mg/g。

酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，主要反映食品中的油脂酸敗程度。食品中酸價(jià)超標可能產(chǎn)生哈喇味。《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099）中規定，面包中的酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）應不超過(guò)5 mg/g。

在2020年6月，也有一批次稻香村河北食品總部基地有限公司生產(chǎn)的河稻牌老面包被檢出相同問(wèn)題。

2020年6月17日河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于29批次食品不合格情況的通告（2020年第23期）中，開(kāi)封市中瑞時(shí)代商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)稻香村河北食品總部基地有限公司生產(chǎn)1批次老面包（生產(chǎn)日期2019-11-22，商標：河稻+圖案+HE DAO），酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）檢出值為5.9mg/g，標準規定為不大于5mg/g。

對此，石家莊市鹿泉區市場(chǎng)監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十三)項:“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品:(十三)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”對稻香村河北食品總部基地有限公司處以罰款5萬(wàn)元。

另外，據企查查信息，2020年7月30日，稻香村河北食品總部基地有限公司還因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑被石家莊市市場(chǎng)監督管理局處以沒(méi)收違法所得0.0100萬(wàn)元，罰款10.5900萬(wàn)元的行政處罰。

據河北稻香村食品有限公司官網(wǎng)介紹，稻香村為國家商務(wù)部首批認定的中華老字號。蘇州稻香村為了進(jìn)一步拯救和發(fā)揚民族品牌“稻香村”，在河北諸家老稻香村基礎上，整合資源，投入巨資成立“河北稻香村食品有限公司”。

根據企查查股權穿透圖，稻香村河北食品總部基地有限公司由石家莊稻香村食品工業(yè)有限公司與河北稻香村食品有限公司合資成立，而河北稻香村食品有限公司則是蘇州稻香村食品廠(chǎng)有限公司的參股公司。但據企查查顯示，蘇州稻香村食品廠(chǎng)有限公司已于2015年12月注銷(xiāo)，注銷(xiāo)原因為公司合并或分立。