天價(jià)茶亂象背后 

清明節剛過(guò)，一則“10公斤茶鮮葉拍出1068萬(wàn)元”的新聞刷爆網(wǎng)絡(luò )。4月7日晚，由中國茶葉拍賣(mài)公司選送的“2021‘錦繡茶尊’10公斤茶青開(kāi)采權”，以168萬(wàn)元的底價(jià)在阿里拍賣(mài)平臺公開(kāi)拍賣(mài)。最終一位編號為“X8634號”的競買(mǎi)人，以1068萬(wàn)元的競價(jià)成功奪得該開(kāi)采權。“錦繡茶尊”古茶樹(shù)位于云南省臨滄市，專(zhuān)家稱(chēng)樹(shù)齡達3200多年，2015年被上海大世界吉尼斯總部評為“最大的古茶樹(shù)(栽培型)”。

清明前后是新茶上市的季節，但今年的茶葉市場(chǎng)卻早已暗流涌動(dòng)，全國各地的茶城、茶葉市場(chǎng)成了重點(diǎn)“監管對象”。杭州是知名龍井綠茶產(chǎn)地，杭州市區內知名度最高、專(zhuān)賣(mài)店最集中的茶葉市場(chǎng)位于上城區解放路附近，最新采摘的2021年龍井新茶已在此上市。3月15日，上城區紀委區監委派駐第二、第三紀檢監察組聯(lián)合市場(chǎng)監管等部門(mén)到此開(kāi)展了專(zhuān)項監督檢查。婺源綠茶是江西上饒的特色名茶，截至3月底，上饒全市累計出動(dòng)執法人員850余人次，巡查茶葉經(jīng)營(yíng)單位630余家次，發(fā)放告誡書(shū)630余份。

各地執法力量“聞風(fēng)而動(dòng)”的原因，在于“天價(jià)茶”背后的送禮之風(fēng)、奢靡之風(fēng)。48萬(wàn)元/斤、45萬(wàn)元/斤、38.8萬(wàn)元/斤……今年春節假期剛過(guò)，多款武夷巖茶因驚人的天價(jià)再次引發(fā)關(guān)注。新華社發(fā)文稱(chēng)，“天價(jià)武夷巖茶”愈演愈烈，少數巖茶被炒作成“辦事茶”“送禮茶”，成為熱門(mén)高端禮品，并滋生回收、代售等變現業(yè)務(wù)，“天價(jià)茶”的背后暗藏“四風(fēng)”等腐敗動(dòng)向。這已是“天價(jià)巖茶”第三次被新華社曝光。

賣(mài)茶靠“講故事”，收益靠噱頭炒作，普通茶附上“大師”的簽名和照片，價(jià)格翻了十幾倍。當前茶葉市場(chǎng)一個(gè)字：“亂！”在3月10日福建省召開(kāi)的一場(chǎng)研討會(huì )上，福建省消委會(huì )秘書(shū)長(cháng)薛承楓直言，等級亂標、價(jià)格亂喊、名字亂取已經(jīng)成為當前茶葉市場(chǎng)三大亂象，亟須整治。

“天價(jià)茶”并非武夷巖茶獨有，云南普洱、安溪鐵觀(guān)音、太平猴魁、西湖龍井等茶葉也都有過(guò)每斤數十萬(wàn)元的拍賣(mài)價(jià)。無(wú)論是業(yè)內人士、資深茶友還是普通消費者，都有共同的感受，部分茶葉正從農產(chǎn)品演變成奢侈品，甚至成為越來(lái)越受青睞的雅賄媒介，這些異化現象，集中發(fā)生在最近十余年。《中國新聞周刊》近日采訪(fǎng)了解到，業(yè)內苦“天價(jià)炒作”久矣，但行業(yè)頑疾積重難返。

“一兩黃金一兩茶” 

武夷巖茶產(chǎn)于福建省武夷山市，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶，分為大紅袍、水仙、肉桂等產(chǎn)品。武夷山市政府官網(wǎng)上介紹，武夷巖茶距今已有1500多年歷史，被評為中國十大名茶，武夷巖茶已知品種就有264種。

目前，武夷巖茶的價(jià)位絕大多數在每斤數百元到數千元之間。武夷山市大葉巖茶廠(chǎng)法定代表人肖衛財在接受《中國新聞周刊》采訪(fǎng)時(shí)，以他自己門(mén)店的銷(xiāo)售情況分析，大多數消費者購買(mǎi)的茶葉價(jià)位都是300～500元/斤，追求生活品質(zhì)的顧客會(huì )選擇1000～2000元/斤的茶葉，特別富裕的會(huì )購買(mǎi)2000元/斤以上的茶。

但是，隨著(zhù)武夷巖茶知名度的提高，近年來(lái)“天價(jià)茶”頻頻出現。福建省茶葉學(xué)會(huì )原常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)、教授級高級農藝師姚信恩告訴《中國新聞周刊》，他進(jìn)入茶葉行業(yè)已經(jīng)有五六十年，最近幾年才知道市場(chǎng)上出現了每斤十幾萬(wàn)元、幾十萬(wàn)元的天價(jià)巖茶。

2021年1月11日，一份“2019～2020年度武夷巖茶”榜單在網(wǎng)上熱傳，榜單列舉了22款武夷巖茶價(jià)格，價(jià)格最低的一款為1.8萬(wàn)元/斤，最高則為45萬(wàn)元/斤。其中，價(jià)格在6.6萬(wàn)元(含)/斤以上的占了17款。因為該表格為黑底白字，所以在業(yè)內被稱(chēng)為“黑表格”。

該表格制作人為陸建強，是上海的一名“巖茶發(fā)燒友”。陸建強告訴《中國新聞周刊》，他是一名武夷巖茶的消費者，也是某武夷巖茶上海茶友群成員。早在2018年，他就制作過(guò)一款“黑表格”。當時(shí)，他了解到一款名為“遠香”的武夷山巖茶，成交價(jià) 48萬(wàn)元/斤，就突發(fā)奇想，想把一些高價(jià)的武夷巖茶做個(gè)統計。同年4月30日，他制作的“黑表格”發(fā)布，共收錄了19款巖茶。最低級的一款3萬(wàn)元/斤，最貴的一款為520萬(wàn)元/斤，“遠香”巖茶排名次席。其中6.6萬(wàn)元/斤(含)以上的占了15款。“其實(shí)，天價(jià)茶的‘含水量’也是很高的。所謂天價(jià)茶幾乎都是茶企自己定價(jià)，成本可能只有幾千元/斤，但是可能賣(mài)到十幾萬(wàn)元/斤”。

“黑表格”中那款520萬(wàn)元/斤的茶格外引人關(guān)注。2005年4月17日，在第7屆武夷山紅袍節上，20克武夷山九龍窠“母樹(shù)大紅袍”拍賣(mài)出20.8萬(wàn)元的天價(jià)，競買(mǎi)人為新加坡人陳漢民。“我算了下，折合人民幣520萬(wàn)/斤”，陸建強稱(chēng)。母樹(shù)大紅袍生長(cháng)在武夷山九龍窠景區，只有三棵六株，至今已有300多年的歷史。每年產(chǎn)量不足1斤，且早已停采。2006年，為防止品種種性退化，武夷山市委、市政府決定對母樹(shù)大紅袍進(jìn)行停采留養。

“黑表格”中一款名為“國賓大紅袍”的巖茶，售價(jià)9.999萬(wàn)元/斤，該款巖茶由武夷星茶業(yè)有限公司推出。公司工作人員告訴《中國新聞周刊》，該款巖茶確實(shí)為其公司制作，每年限量100套，每套60克。“每年都能賣(mài)完，有的人買(mǎi)了收藏或送人”。

近日，《中國新聞周刊》記者在福建武夷山、南平、福州等地采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，有的茶企在定價(jià)時(shí)，按照“一兩黃金一兩茶”的標準，給一款茶定價(jià)十幾萬(wàn)元，有的價(jià)格甚至遠超金價(jià)；有的茶企自稱(chēng)制作了一款“非賣(mài)品”或“品鑒茶”，但流向市場(chǎng)后，被炒成天價(jià)茶；有的茶企為博人眼球，會(huì )給某款巖茶起諸如“坑爹”“勾魂奪魄”等惡俗花名。

一款名為“坑爹”的巖茶，由武夷山市永鵬茶葉有限公司推出。與該茶企相關(guān)的宣傳資料顯示，這款茶由該公司法定代表人吳永鵬手工制作，每年產(chǎn)量約為60斤。2017年市價(jià)為13.6萬(wàn)元/斤，與當時(shí)的實(shí)時(shí)黃金價(jià)格相當，堪稱(chēng)“一兩黃金一兩茶”。因為制作這款茶的原茶，取材于牛欄坑最早種植的那一批肉桂茶樹(shù)，是牛欄坑的“爹”，故取名“坑爹”。

在網(wǎng)傳的武夷天價(jià)巖茶名單中，除了茶企明碼標價(jià)的一類(lèi)，還有一類(lèi)茶企，對外打出“非賣(mài)品”“品鑒”等字樣，并不標價(jià)。武夷山市一位茶企老板稱(chēng)，有的天價(jià)茶打上“品鑒”“非賣(mài)品”等字樣，也是茶企的一種營(yíng)銷(xiāo)手段，會(huì )讓人覺(jué)得更加神秘和珍貴。在這種心理下，能拿到這種茶的，會(huì )覺(jué)得很有面子。

并非所有高價(jià)茶都是炒作。也有受訪(fǎng)者認為，對一些真正有高技術(shù)含量和品質(zhì)的茶葉而言，很難用成本價(jià)衡量其價(jià)值，也為天價(jià)茶的出現提供了空間。相比綠茶、白茶等其他茶種，武夷巖茶等茶類(lèi)制作工藝非常復雜。《福州日報》旗下客戶(hù)端“掌上福州”曾介紹，以最著(zhù)名的大紅袍茶為例，它工序繁復，涉及采摘、倒青、做青等十多種技藝。需要至少幾十個(gè)人在短時(shí)間內爭分奪秒地做茶，任何一個(gè)大師根本無(wú)法獨自完成。此外，由于武夷巖茶剔凈茶梗只留葉片，加上足火焙制，所以約8斤武夷巖茶鮮葉才能做成1斤干茶。中國其他茶類(lèi)，鮮葉和干茶比例大多為4:1，僅為武夷巖茶的一半。

武夷山市茶葉局局長(cháng)王曉軍告訴《中國新聞周刊》，生產(chǎn)巖茶非常損耗身體，為了生產(chǎn)一桶茶，師傅要不間斷地看火候等，需要24小時(shí)不睡覺(jué)。肖衛財介紹，巖茶制作周期特別長(cháng)，每年4月中下旬到5月中旬是做茶季，需要經(jīng)過(guò)采青、晾青、做青、炒青、烘干、篩選老葉老梗、焙火(退火)、拼配等程序，一般到了農歷八月后，才能喝到當年的新茶。

誰(shuí)炮制了天價(jià)茶？ 

天價(jià)茶是如何進(jìn)入市場(chǎng)的？2月20日，《楚天都市報》記者在武昌區一家裕昌隆茶行采訪(fǎng)，老板稱(chēng)，該店是武夷山瑞泉茶葉有限公司的湖北經(jīng)銷(xiāo)商。店內最貴的“瑞泉圣匠”，為38.8萬(wàn)元/斤，“這個(gè)貨很少，武漢暫時(shí)沒(méi)有，需要的話(huà)付了定金隨時(shí)給你發(fā)貨。”武夷山瑞泉茶葉有限公司股東黃圣強接受《中國新聞周刊》采訪(fǎng)時(shí)，承認這款茶是出自其公司，但否認該價(jià)格是該公司制定。“這是一款‘非賣(mài)品’，價(jià)格怎么出來(lái)的，我們也不清楚。因為這款茶產(chǎn)量太少，我們沒(méi)有賣(mài)。但是我們公司每天接待很多人，有時(shí)也會(huì )給一些朋友一兩泡。”

王曉軍告訴《中國新聞周刊》，天價(jià)茶價(jià)格并非來(lái)自茶企，有些經(jīng)銷(xiāo)商炒作成天價(jià)茶后，“茶企(為了商業(yè)利益)也只好認賬了”。浙江茶文化學(xué)者梁宏亮認為，相對來(lái)說(shuō)做茶的思路閉塞一點(diǎn)，賣(mài)茶的腦洞大一些，“(他們)聯(lián)合起來(lái)，搞出知名度和暴利何樂(lè )而不為？”

多位武夷山茶企老板告訴《中國新聞周刊》，其實(shí)很多天價(jià)茶就是個(gè)噱頭，一些茶企靠著(zhù)天價(jià)打名氣，目的其實(shí)是賣(mài)普通的茶，“還有一類(lèi)老板比較好面子，他們看到別的茶企推出天價(jià)茶，覺(jué)得自己沒(méi)有會(huì )低人一等，于是也跟著(zhù)推天價(jià)茶，不在乎能不能賣(mài)出去”。

茶企和消費者，是天價(jià)茶鏈條的首尾兩端，生產(chǎn)心理與消費心理共同炮制了天價(jià)茶。業(yè)內人士告訴《中國新聞周刊》，天價(jià)茶消費群體主要有三類(lèi)，一類(lèi)是具備極高消費能力的人，買(mǎi)茶的標準往往是“誰(shuí)貴買(mǎi)誰(shuí)的，誰(shuí)知名度高買(mǎi)誰(shuí)的”；第二類(lèi)是一些巖茶發(fā)燒友或茶企同行，他們聽(tīng)說(shuō)一款天價(jià)茶后，偶爾會(huì )高價(jià)買(mǎi)一泡(一般8~10克)，目的是滿(mǎn)足好奇心，或研究好茶的工藝提高自己認知；第三類(lèi)就是送禮所用，往往是“買(mǎi)的人不喝，喝的人不買(mǎi)”，這類(lèi)消費也能滋生官場(chǎng)腐敗等不正之風(fēng)。

在“炒茶”江湖中，一些傳統的制茶“大師”也成為推手。從事茶行業(yè)生產(chǎn)和研究20多年的浙江茶文化學(xué)者梁宏亮告訴《中國新聞周刊》，“大師、非遺傳承人”，多為傳統工藝即將消失，工業(yè)機器即將完全替代人工的產(chǎn)物。

新華社報道稱(chēng)，一款在武夷山當地只賣(mài)每斤三四百元的平價(jià)茶，在外地企業(yè)的包裝炒作下，被渲染成“大師”工藝、“大師”水準的高價(jià)茶，附上“大師”的簽名和照片，價(jià)格翻了十幾倍。多位業(yè)內人士印證，不少“大師茶”并不是高品質(zhì)茶，也不是“大師”制作的茶，有的就是一些大眾茶改頭換面而成，有的還打著(zhù)大師“監制”“封存”“推薦”等擦邊球，賣(mài)出高價(jià)。

巖茶是武夷山的特產(chǎn)，由于獨特的制作工藝，別的茶葉產(chǎn)區幾乎無(wú)法模仿。2006年，武夷巖茶 (大紅袍)制作技藝被評定為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同年，劉寶順、劉峰、王國興、劉國英等12人成為首批國家級武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人。

王曉軍告訴《中國新聞周刊》，“大師”是民間的稱(chēng)呼，準確的說(shuō)法應該叫“武夷山茶類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”。目前，武夷山市國家級、省級、武夷山市級的巖茶、紅茶的非物質(zhì)文化傳承人共21人。其中，劉寶順與王國興目前在武夷山市茶業(yè)局茶科所任職。“劉寶順的孩子有茶企，王國興是幫人家制作茶葉，他們的(這個(gè))情況都跟組織和紀委報備了。” 王曉軍說(shuō)。

在這些“大師”中，劉國英因一款名為“空谷幽蘭”的天價(jià)武夷巖茶受到關(guān)注，該款巖茶12.8萬(wàn)元/斤。2019年5月20日，武夷山市巖上茶業(yè)有限公司發(fā)布“聲明”稱(chēng)，該公司與劉國英合作研發(fā)的“空谷幽蘭”，2007年問(wèn)世。公司將每年所產(chǎn)出的少量“空谷幽蘭”作為禮品贈送給優(yōu)質(zhì)授權經(jīng)銷(xiāo)商和茶友以供分享、品鑒。劉國英現任武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì )會(huì )長(cháng)，他對《中國新聞周刊》回應：“空谷幽蘭”這款茶的確是他指導著(zhù)(這個(gè)茶企)做的，“但這款茶是非賣(mài)品，也不是我定的價(jià)。”

定價(jià)混亂背后的標準之痛 

中國茶葉流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王慶曾公開(kāi)批評，近年來(lái)，市場(chǎng)上天價(jià)茶、山寨茶、以次充好、以舊摻新等銷(xiāo)售“潛規則”頻現，并且茶葉好壞、真假全憑專(zhuān)家一張嘴，這讓原本就缺乏科學(xué)評判標準的茶葉市場(chǎng)更加混亂。

“天價(jià)茶”并非新生事物，也并非武夷巖茶獨有。2006年極品信陽(yáng)拍賣(mài)會(huì )上，信陽(yáng)毛尖茶王“藍天玉葉”以74.5萬(wàn)元/斤的價(jià)格成交；2007年，首屆“黃山杯”精品名茶拍賣(mài)會(huì )上，50克汪滿(mǎn)田牌極品黃山毛峰以8.5萬(wàn)元的天價(jià)成交；2009年，濟南“國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣(mài)會(huì )”上，100克太平猴魁拍出了20萬(wàn)元；2011年，在都勻毛尖新茶拍賣(mài)會(huì )上，貴州“都勻毛尖特制珍品茶王”二號(150g裝)最高成交價(jià)格達10萬(wàn)元；2012年，中國海峽名器名茶春拍上，安溪茶王賽清香型鐵觀(guān)音以6.7萬(wàn)元/100克價(jià)格成交……

“當前存在一個(gè)怪象是，茶葉包裝昂貴精美，只裝一泡、兩泡，包裝的費用都超過(guò)茶葉本身。”在3月10日福建省的一個(gè)研討會(huì )上，有業(yè)內人士指出。

肖衛財稱(chēng)，茶葉圈水分大得很，有些茶企鋪天蓋地地做各種虛假宣傳。比如，金駿眉最快4月初才開(kāi)始陸續采摘制作，但每年3月初就有人在網(wǎng)上放出視頻說(shuō)，武夷山的金駿眉新茶上市了。“這不明擺著(zhù)就是欺騙消費者嗎？”再比如，金駿眉的茶青最低是200元/斤，按照4斤茶青出一斤茶來(lái)算，生產(chǎn)一斤金駿眉的茶青成本得800元左右。現在市場(chǎng)上充斥著(zhù)兩三百元的“金駿眉”，甚至有人在抖音上打出“99元/斤包郵”的金駿眉廣告，則必定是假的。

在茶葉圈，為了借勢抬價(jià)，冒名頂替、虛假宣傳等都是一些茶企的慣用手段。武夷山瑞泉茶葉有限公司股東黃圣強告訴《中國新聞周刊》，該公司做出一定影響力后，曾被人冒用品牌。“我們即便發(fā)現，也找不到根源。他們的包裝做得和我們一模一樣，連包裝上的電話(huà)都留的是我們的。甚至我哥黃圣輝(瑞泉公司法定代表人)的姓名都被人注冊過(guò)，后來(lái)經(jīng)過(guò)溝通，他們才把名字改過(guò)來(lái)了。”

在不少業(yè)內人士看來(lái)，因炒作而身價(jià)倍增的“頂流”，是這幾年紅透業(yè)界的大益茶。從2015年到2020年，連續6年，大益茶都位居“雙十一”天貓、淘寶茶葉銷(xiāo)售排行榜第一。其火爆的一個(gè)很重要的原因，就是把自己做成了“金融茶”。

大益茶是由云南大益茶業(yè)集團推出的普洱茶，由該茶企開(kāi)始，將普洱茶賦予了期貨模式。紅星新聞報道稱(chēng)，在這種獨特的模式下，只要有貨單，就可以找茶客繳納定金，但不做實(shí)際交易，等茶葉價(jià)格攀升后，由上一個(gè)茶客再賣(mài)給下一個(gè)茶客，如此循環(huán)往復、“擊鼓傳花”。在這樣的模式下，用“自己賣(mài)，自己買(mǎi)”來(lái)抬價(jià)的手法一度非常普遍，導致普洱“期貨單”交易量異常活躍的同時(shí)，普洱茶的價(jià)格也飛漲，于是又被形象地稱(chēng)為“金融茶”。

有人用“一夜暴富一夜赤貧”來(lái)形容普洱茶金融化的特點(diǎn)。中國茶葉流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)梅宇告訴《中國新聞周刊》：普洱茶可以長(cháng)期存放，這是其能被炒出來(lái)金融化特點(diǎn)的原因之一。這種炒作背離了茶文化，但這種現象不具有普遍性，只有極少數品牌、極少數品種被市場(chǎng)炒作。

天價(jià)茶雖是極端例子，但定價(jià)體系混亂、標準復雜卻是長(cháng)期痼疾，導致了茶葉價(jià)格的不透明。與咖啡等飲品相比，茶葉的標準化更難，導致茶飲價(jià)格體系長(cháng)期比較混亂。梅宇介紹，我國現行茶業(yè)國家標準166項，行業(yè)標準171項，還有茶業(yè)地方標準826項。不過(guò)，全國茶標委制定的國家和行業(yè)標準均是推薦性標準，不具有強制性。同時(shí)，標準內容中只明確規定了產(chǎn)品品質(zhì)特征和基礎理化指標，并不涉及價(jià)格。現在茶葉的定級與定價(jià)都是茶企的自主行為。

在中國茶葉流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王慶看來(lái)，標準是市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展、市場(chǎng)秩序規范管理的基本起點(diǎn)，也是政府現代治理體系和現代治理能力的一個(gè)重要體現。“只有實(shí)現了標準化，中國的茶葉才能有快速的發(fā)展”。

“官方標準沒(méi)有正巖、半巖、洲茶之分，更沒(méi)有細化山場(chǎng)，正巖茶、山場(chǎng)茶的標注屬于企業(yè)行為。”武夷山市茶業(yè)局相關(guān)領(lǐng)導曾對媒體說(shuō)。2006年，武夷巖茶國標取消了山場(chǎng)劃分，但也并沒(méi)有扼制住商家宣傳山場(chǎng)、消費者追逐山場(chǎng)的風(fēng)向。被坊間戲稱(chēng)為“牛肉”的牛欄坑肉桂，來(lái)自名為牛欄坑的山谷，一斤售價(jià)數萬(wàn)元乃至一二十萬(wàn)元不等；被稱(chēng)為“馬肉”的武夷山馬頭巖肉桂，一斤價(jià)格數千元至上萬(wàn)元不等。

中糧集團中茶福建公司總經(jīng)理陳金春最近建議，對武夷山巖茶“三坑兩澗”的茶場(chǎng)實(shí)行認證，從源頭做好監管。“一年產(chǎn)多少茶，嚴格認證，不能一年只產(chǎn)500斤茶，卻滿(mǎn)市場(chǎng)充斥著(zhù)幾百?lài)嵉摹R肉’(馬頭巖肉桂)，‘牛肉’(牛欄坑肉桂)。”

陸建強稱(chēng)，現在，應該重點(diǎn)打擊那些有價(jià)沒(méi)有品質(zhì)的“天價(jià)茶”，有價(jià)又有品質(zhì)的茶太稀缺了。他認為，武夷巖茶要想賣(mài)高價(jià)，需要滿(mǎn)足以下幾個(gè)條件：產(chǎn)區可精確追溯(采摘、制作、包裝全程監控)，結合價(jià)格嚴格控制產(chǎn)量，行業(yè)聯(lián)合盲品審評認定其高品質(zhì)，連續若干年品質(zhì)穩定，銷(xiāo)售可追溯，各類(lèi)指標檢測合格等。

整治風(fēng)暴后向何處去？ 

《中國新聞周刊》在武夷山市茶業(yè)局采訪(fǎng)時(shí)，看到該局公示欄上貼有多份茶企老板簽訂的“承諾書(shū)”，上有茶企老板個(gè)人親筆簽名與公司蓋章，落款時(shí)間為2021年2月6日。這些老板包含武夷山市祥巖茶廠(chǎng)法定代表人王昇等多人，他們在承諾書(shū)中稱(chēng)，堅決反對“天價(jià)茶”，不參與虛標茶價(jià)、炒作天價(jià)，不變相銷(xiāo)售非賣(mài)品和贈品，茶葉每500克定價(jià)不超過(guò)6萬(wàn)元，不過(guò)度包裝、不起惡俗名字等等。

3月上旬，《中國新聞周刊》記者在武夷山、福州等地暗訪(fǎng)了多地茶店，門(mén)店負責人紛紛表示天價(jià)茶已下架，不再銷(xiāo)售6萬(wàn)元/斤以上的巖茶。比如武夷星茶業(yè)有限公司、武夷山瑞泉茶葉有限公司、武夷山市手尚工夫茶業(yè)有限公司稱(chēng)目前價(jià)格最貴的一款分別為5.5萬(wàn)元/斤、5.8萬(wàn)元/斤、6萬(wàn)元/斤。

針對最高定價(jià)不超過(guò)6萬(wàn)元的說(shuō)法，業(yè)界反應不一。武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì )會(huì )長(cháng)劉國英表示，以目前的巖茶行情而言，好的巖茶原料每斤成本高達大幾千元，所以，經(jīng)過(guò)合理的測算，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì )將武夷巖茶的上限定為6萬(wàn)元/斤。姚信恩對此認可，以目前的巖茶行情來(lái)看，好的巖茶原料每斤成本高達幾千元甚至一萬(wàn)多元，所以，將武夷巖茶的上限定位在每斤6萬(wàn)元合情合理。

天價(jià)茶引發(fā)的輿論風(fēng)暴，在今年新茶上市前，引發(fā)了對整個(gè)行業(yè)的監管風(fēng)暴。福建省多部門(mén)已開(kāi)始開(kāi)展針對天價(jià)茶的整治活動(dòng)。2月21日，福建省市場(chǎng)監管局、農業(yè)農村廳聯(lián)合發(fā)出整治通知。兩天后，福建省紀委監委網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于涉及“天價(jià)茶”等名貴特產(chǎn)類(lèi)特殊資源問(wèn)題信訪(fǎng)舉報方式的公告》。福建省紀委書(shū)記、省監委主任李仰哲到安溪縣專(zhuān)題調研和督促“天價(jià)茶”整治工作。

武夷山市市場(chǎng)監督管理局局長(cháng)連永忠告訴《中國新聞周刊》，2月19日一早，武夷山市市場(chǎng)監管局、稅務(wù)局、公安局等就組成茶葉市場(chǎng)調查工作組，趕赴福州核實(shí)處置，后期又兩次組織人員去福州、廈門(mén)、泉州等地暗訪(fǎng)了50多家茶葉門(mén)店，市場(chǎng)上沒(méi)有發(fā)現銷(xiāo)售“非賣(mài)品”“品鑒茶”及超過(guò)6萬(wàn)元每斤的茶葉。

天價(jià)茶長(cháng)時(shí)間以來(lái)緣何屢禁不絕？中新網(wǎng)報道稱(chēng)，武夷山是武夷巖茶主產(chǎn)地，主要消費市場(chǎng)卻在武夷山轄區外，存在跨區域執法的難題。連永忠稱(chēng)，武夷山雖是茶葉主產(chǎn)地，但從檢查情況看，所謂榜單上的茶葉都是在武夷山轄區以外市場(chǎng)銷(xiāo)售。他表示，因為不能跨地域執法，所以到福州等地時(shí)，只能暗訪(fǎng)。

王曉軍稱(chēng)，2018年至2021年，網(wǎng)傳銷(xiāo)售過(guò)天價(jià)茶葉的武夷山茶企有26家。武夷山市安排26位市領(lǐng)導一對一、點(diǎn)對點(diǎn)地服務(wù)和引導。“我們不是整治它，是服務(wù)它。幫助這些茶企健康發(fā)展，因為茶產(chǎn)業(yè)對武夷山太重要了”。

茶葉是當地重要的經(jīng)濟支柱。武夷山市作為福建省茶葉主要產(chǎn)區，現有茶山面積14.8萬(wàn)畝。武夷山市委書(shū)記江建華說(shuō)，全市將通過(guò)三年努力，到2022年，實(shí)現規模以上茶企100家、規模以上茶企產(chǎn)值100億元、產(chǎn)值億元以上茶企30家以上、產(chǎn)值5億元以上茶企6家、茶產(chǎn)業(yè)稅收3億元的“11363”發(fā)展目標。肖衛財稱(chēng)，計劃經(jīng)濟年代，武夷山市只有一個(gè)崇安縣國營(yíng)茶廠(chǎng)(注：1989年8月，撤縣建縣級市即武夷山市)，改革開(kāi)放后，武夷山茶企越來(lái)越多，很多茶農都注冊了茶企，自產(chǎn)自銷(xiāo)。“我作為茶農，也注冊了自己的茶企”。

茶葉對當地經(jīng)濟的意義顯而易見(jiàn)。王曉軍告訴《中國新聞周刊》，武夷山市總人口24萬(wàn)，從業(yè)人員大約有12萬(wàn)。截至目前，武夷山市注冊茶企5100多家。可以說(shuō)茶產(chǎn)業(yè)是武夷山的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、精準扶貧的重要產(chǎn)業(yè)，養活了武夷山市半數人口。

多位受訪(fǎng)的業(yè)內人士分析稱(chēng)，不僅僅是武夷山，全國很多地方的茶葉主產(chǎn)區，茶產(chǎn)業(yè)都是當地主要經(jīng)濟支柱，而真正能推出天價(jià)茶且有市場(chǎng)的茶企，都是規模較大、也有一定技術(shù)含量的茶企，這類(lèi)企業(yè)對當地經(jīng)濟貢獻率也較大。“因此，政府整治‘天價(jià)茶’的時(shí)候，也會(huì )投鼠忌器”。價(jià)格被炒高后，對茶農也帶來(lái)了沖擊。福建省政協(xié)常委、民建省委主委吳志明曾在新華社的報道中表示，一些茶企過(guò)度炒作、過(guò)度包裝，以次充好、以假亂真，巖茶的信譽(yù)度有持續下降趨勢。近兩年以來(lái)，中低端巖茶滯銷(xiāo)率達40%以上。

武夷山市也在通過(guò)多條途徑，力圖管住“天價(jià)茶”。官方表示，將加快健全茶葉質(zhì)量可追溯體系，組建茶葉交易中心，全面梳理“天價(jià)茶”亂象背后涉及的違規違法問(wèn)題，形成“問(wèn)題清單”。

“這次事件所引起的政府關(guān)注度和整治力度，在武夷巖茶產(chǎn)業(yè)中前所未有。”成立于福建的海峽兩岸茶葉交流協(xié)會(huì )在一篇文章中評價(jià)，非健康的發(fā)展模式無(wú)法長(cháng)遠，茶產(chǎn)業(yè)看似風(fēng)光，實(shí)則虛弱不堪，專(zhuān)項整治的一把火也可能滅不了天價(jià)茶，更重要的是武夷巖茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展如何“借由此次事件真正走上正軌”。