2021年6月2日，江西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格情況通告（2021年第21期）。

由江西泰康電子商務(wù)股份有限公司銷(xiāo)售的，標稱(chēng)江西錦江酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的錦江洞藏老酒（500mL/瓶、錦江圖形及文字、2021/1/3），酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求的規定，檢驗結果為42.2%vol，標準值為46%vol。

酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標，含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度應符合標簽明示要求，其實(shí)測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。酒精度不合格的原因可能是：企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低；包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低；企業(yè)的檢驗器具未準確計量，檢驗結果出現偏差。

公開(kāi)信息顯示，江西錦江酒業(yè)有限責任公司是以研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)白酒和酒精系列產(chǎn)品為主的專(zhuān)業(yè)性企業(yè)，是江西省目前唯一一家現代化、規模化的酒精生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有“錦江牌”系列白酒、特級、優(yōu)級、普級食用酒精、無(wú)水酒精、工業(yè)酒精、雜醇油、二氧化碳和高蛋白飼料（DDGS）等。其錦江系列白酒被評為江西省名酒，“錦江”商標被評為著(zhù)名商標。