膠原蛋白軟糖、含12種維生素餅干、葉黃素果凍、加班熬夜常備護肝軟糖……千億市場(chǎng)規模的功能性食品悄然占領(lǐng)市場(chǎng)。多數這類(lèi)“網(wǎng)紅食品”被商家標注為功能性食品,并不是經(jīng)過(guò)批準備案、被嚴格監管的有“藍帽子”標識的保健品。既不是藥,又不是保健品,消費者買(mǎi)的功能性食品真的有標榜的各種功效嗎?是不是交智商稅?

現狀

“排毒養顏”“斷糖控脂”

成為年輕人追捧的網(wǎng)紅食品

艾媒咨詢(xún)數據顯示,中國保健品市場(chǎng)規模近五年來(lái)一直保持穩步增長(cháng)。2019年中國保健品行業(yè)市場(chǎng)規模達2227億元,同比增長(cháng)18.5%,預計2021年有望達到3307億元。

CBNData發(fā)布的《2020年輕人線(xiàn)上保健品消費態(tài)度洞察報告》顯示,天貓年輕人保健品運動(dòng)場(chǎng)景的消費人數與消費規模近三年逐年提升,2020年消費規模超過(guò)15億元。購買(mǎi)4-6種以及6種以上保健品種類(lèi)的年輕人增長(cháng)最為明顯。

市場(chǎng)標稱(chēng)功能性食品的商品,貼上各種“排毒養顏”“斷糖控脂”“抗糖拒氧”“助眠美肌”等標簽后,成為年輕人追捧的網(wǎng)紅食品。

早上醒來(lái)先吃一粒蔓越莓膠囊,吃早飯時(shí)牛奶加一袋燕麥膳食纖維,中午隨餐服下兩片白蕓豆壓片糖果,下午看電腦時(shí)間長(cháng)了吃一個(gè)葉黃素果凍,晚睡還要再吃氨基丁酸膠原蛋白軟糖……“每個(gè)月都得花兩三千在這類(lèi)保健品上,養顏美白、減脂、助眠、增強免疫力這些標簽特別吸引我,我愿意花錢(qián)買(mǎi)健康。”北京白領(lǐng)孟女士研究生畢業(yè)后,一直從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),由于擔心工作強度大影響健康,她特別注意保養。瀏覽小紅書(shū)、淘寶直播等平臺最關(guān)心的是關(guān)于健康的話(huà)題,她購買(mǎi)功能性食品已經(jīng)有一年多的時(shí)間。

很多年輕消費者更容易被商品的代言人影響,愿意嘗試直播帶貨主播推薦的商品,并十分在乎買(mǎi)的究竟是普通食品還是保健品。孟女士說(shuō),“我覺(jué)得長(cháng)期吃,肯定有用。不知道是否與心理作用有關(guān),最近吃了‘助眠美肌’的幾種食品我感覺(jué)睡得比以前安穩了。免疫力也比之前好,感冒次數變少了。”

熱衷購買(mǎi)含12種維生素餅干、葉黃素果凍的年輕人王同學(xué),由于學(xué)習壓力大,常常感到疲勞,喝咖啡、奶茶只能抵抗一陣困意,隨之而來(lái)的是更加疲勞。她和周邊的準備考研的同學(xué)會(huì )購買(mǎi)一些含維生素餅干等零食,看電腦寫(xiě)作業(yè)時(shí)間長(cháng)了還要吃葉黃素果凍緩解視疲勞。

商家

網(wǎng)店客服回復表示

“不是保健品是食品”

在市面上,受年輕人熱捧的功能性食品品牌繁多,其中有“BUFFX”“BearKoKo”“Minayo”“Wonder Lab”“Unichi”和“Nelo”等。

北京青年報記者在某網(wǎng)購平臺上看到,包括BearKoKo氨基丁酸膠原蛋白軟糖、BUFFX葉黃素酯藍莓護眼軟糖、Wonder Lab白蕓豆膳食纖維,Minayo多維太陽(yáng)花VC維生素B族軟糖等商品均標注“0蔗糖0脂”。

這些產(chǎn)品的主要成分是什么?BearKoKo氨基丁酸膠原蛋白軟糖配方成分顯示:麥芽糖醇液、異麥芽酮糖醇、赤蘚糖醇、水解膠原蛋白、Y-氨基丁酸、卡拉膠。BUFFX晚安藍軟糖的產(chǎn)品說(shuō)明網(wǎng)頁(yè)上,寫(xiě)明核心成分為Y-氨基丁酸,食品級原料GABA、含VC、0蔗糖添加。但同時(shí)店家網(wǎng)頁(yè)上“溫馨提示”,Y-氨基丁酸軟糖食用量≤500mg/天,異麥芽酮糖醇食用量≤100g/天。

北青報記者咨詢(xún)兩家網(wǎng)店客服,BearKoKo明確回復:“不是保健品,是食品”。BUFFX客服則一直未予回應。

值得關(guān)注的是,既然說(shuō)明這款軟糖是食品,為何要建議每日食用限量?這些功能性食品的功效究竟如何?

對此,有業(yè)內人士指出,在我國功能性食品不屬于藥品或保健品的監管范圍,無(wú)需備案,也不需要做醫學(xué)上的雙盲實(shí)驗證明功效,這些功能性食品是否能達到宣傳的功效,無(wú)從知曉。添加維生素等物質(zhì)宣傳功能,有逃避監管,打擦邊球的嫌疑。

監管

監管備案不存在

“功能性食品”分類(lèi)

據市場(chǎng)監管部門(mén)相關(guān)人士介紹,目前在我國的法律法規中只存在普通食品與保健食品的劃分,沒(méi)有功能性食品的概念。保健功能目錄由國務(wù)院食品藥品監督管理部門(mén)和國家中醫藥管理部門(mén)制定、調整發(fā)布。

其中,《食品安全法》第三十八條規定,對保健食品之外的其他食品,不得聲稱(chēng)具有保健功能。在市場(chǎng)監管總局發(fā)布的《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》中,已經(jīng)將粉劑、凝膠糖果納入保健食品備案劑型,但施行時(shí)間為2021年6月1日。

這意味著(zhù),目前市場(chǎng)中多數以功能性食品為“賣(mài)點(diǎn)”的商品,并未獲得權威認證。

內存

保健食品具有

“藍帽子”特定標志

市場(chǎng)監管總局特殊食品安全監督管理司在《關(guān)于政協(xié)十三屆全國委員會(huì )第二次會(huì )議第0605號(商貿旅游類(lèi)014號)提案答復的函》中明確回應,我國保健食品自1996年立法設定起,就一直使用保健食品“藍帽子”的特定標志,在幫助消費者準確識別保健食品,區分其與普通食品、藥品。根據2015年修訂的《食品安全法》,國家已經(jīng)對保健食品等特殊食品實(shí)行嚴格監督管理。當前,食品、保健食品欺詐和虛假宣傳現象屢禁不止,其成因錯綜復雜,需要多部門(mén)綜合施策,聯(lián)合行動(dòng),形成整治食品、保健食品市場(chǎng)亂象的合力。

市場(chǎng)監管總局曾于2019年發(fā)文表示,針對食品安全的監管中重點(diǎn)查處食品中添加藥品、非食品原料、非保健食品添加僅限用于保健食品的物品,以及食品標簽及說(shuō)明書(shū)不符合相關(guān)規定等行為。發(fā)現食品中添加藥品、非食品原料的,立即移交公安機關(guān)。