8月16日，浙江省市場(chǎng)監管局微信公眾號發(fā)布消息，針對媒體報道的火鳳祥火鍋某門(mén)店的食品安全問(wèn)題，8月15日對29家火鳳祥火鍋店連鎖門(mén)店進(jìn)行全面檢查。8月16日下午，省、市兩級市場(chǎng)監管局聯(lián)合約談了火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司總部負責人和相關(guān)管理人員。

8月15日，浙江省市場(chǎng)監管局對省內29家火鳳祥火鍋店連鎖門(mén)店進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)對食品加工操作、食品儲存、食品原料進(jìn)貨查驗、餐廚廢棄物處置、清洗消毒、人員健康管理、煎炸用油管理等進(jìn)行全面檢查，對現場(chǎng)發(fā)現的問(wèn)題責令企業(yè)整改，并立即停止經(jīng)營(yíng)。

在區級監管部門(mén)約談基礎上，8月16日下午，浙江省、市兩級市場(chǎng)監管局聯(lián)合約談了火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司總部負責人和相關(guān)管理人員，要求針對問(wèn)題全面組織開(kāi)展對所有門(mén)店的自查自糾，切實(shí)消除安全隱患；要求企業(yè)對所有入網(wǎng)餐飲服務(wù)的門(mén)店全面應用“浙江外賣(mài)在線(xiàn)系統”，盡快實(shí)現“陽(yáng)光廚房”全覆蓋，并將監控視頻在網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺實(shí)時(shí)展示，接受社會(huì )監督。

此外，浙江省市場(chǎng)監管局還將對火鍋連鎖、網(wǎng)紅餐廳等各類(lèi)門(mén)店進(jìn)行全面檢查，發(fā)現問(wèn)題一律責令企業(yè)限期整改到位；存在違法行為的一律進(jìn)行立案查處，涉嫌犯罪的移交公安部門(mén)，各地查處情況可結合紅黑榜發(fā)布，及時(shí)向社會(huì )通報。