有消費(fèi)者反映在上海全家便利店大連路三店和彰武路三店購買的烤腸超過規(guī)定售賣時(shí)間。8月25日，全家方面對(duì)新京報(bào)記者確認(rèn)上述兩門店違規(guī)售賣烤腸屬實(shí)，已責(zé)令檢討并整改。近期多家連鎖店被曝食安問題，中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)提出，各連鎖經(jīng)營(yíng)總部、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)平臺(tái)管理總部要盡快對(duì)所有門店開展專項(xiàng)排查。

據(jù)報(bào)道，有消費(fèi)者近日稱其在上海“全家便利店”大連路三店和彰武路三店購買烤腸，食用后多次出現(xiàn)腹瀉，“烤腸當(dāng)時(shí)已經(jīng)超過規(guī)定的售賣時(shí)間了”。報(bào)道稱，烤腸等燒烤類食品是從加熱開始計(jì)算，如果超過4小時(shí)將會(huì)報(bào)廢。

新京報(bào)記者采訪全家方面，對(duì)方回應(yīng)稱，“經(jīng)核查，大連路三店、彰武路三店存在違反公司關(guān)于燒烤類商品4小時(shí)報(bào)廢規(guī)定的行為。”公司已責(zé)令上述兩家門店檢討并即刻整改，同時(shí)在全國(guó)范圍加強(qiáng)販?zhǔn)燮谙薰芸匾蟮男麑?dǎo)與落實(shí)。

自今年4月以來，多起連鎖餐飲、超市企業(yè)存在食品安全問題被曝光，涉及蜜雪冰城、楊國(guó)福、華萊士、胖哥倆肉蟹煲、大潤(rùn)發(fā)等門店。對(duì)此，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)已發(fā)出食品安全管理警示，提出各連鎖經(jīng)營(yíng)總部、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)平臺(tái)管理總部要盡快組織食品安全督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)或委托第三方機(jī)構(gòu)，對(duì)所有門店（包括加盟店）開展專項(xiàng)排查。

同時(shí)指出，各連鎖經(jīng)營(yíng)總部、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)平臺(tái)管理總部應(yīng)承擔(dān)食品安全管理總責(zé)，建立董事會(huì)成員參與的、獨(dú)立且具備一票否決權(quán)的食品安全議事機(jī)構(gòu)，對(duì)總部現(xiàn)行管理構(gòu)架、制度和流程的實(shí)施有效性進(jìn)行自查自糾。