據豐臺市場(chǎng)監管官微消息，近期，媒體相繼曝光“華萊士炸雞”、“楊國福麻辣燙”、“奈雪的茶”等網(wǎng)紅連鎖餐廳食品安全問(wèn)題，豐臺區市場(chǎng)監督管理局高度重視，迅速反應，嚴格按照“四個(gè)最嚴”的要求，立即對轄區品牌門(mén)店進(jìn)行全覆蓋監督檢查，現將檢查問(wèn)題處置通報如下：

1.北京豐南華萊餐飲有限公司(華萊士北京南站店)，當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作，該行為違反了《中華人民共和國共和國食品安全法》第四十五條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(六)項的規定，給予警告。處罰日期2021年7月25日。

2.北京奈雪餐飲管理有限公司豐臺第一分公司(奈雪的茶新城廣場(chǎng)店)，當事人未按規定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告。處罰日期2021年8月3日。

3.北京奈雪餐飲管理有限公司豐臺第三分公司(奈雪的茶豐科萬(wàn)達店)，當事人未按規定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告。處罰日期2021年8月3日。

4.北京湘府昭陽(yáng)餐飲有限公司(楊國福麻辣燙方莊店)，當事人未定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項規定，給予警告。處罰日期2021年8月2日。

5.北京元朗商貿有限公司(楊國福麻辣燙蒲黃榆店)，當事人未按規定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄的行為，違反了《食品安全法》第五十三條第二款規定，依據《食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項規定，給予警告。處罰日期2021年8月2日。

6.北京宏聚餐飲有限公司(“胖哥倆兒肉蟹煲”凱德mall大峽谷店)涉嫌使用過(guò)期、變質(zhì)食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、虛假宣傳等違法行為，已經(jīng)立案，正在進(jìn)一步查處中。