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    林源春紅樹莓酒酒精度不達(dá)標(biāo) 內(nèi)蒙古康美食品冰糖蜂蜜豐鎮(zhèn)餅霉菌超標(biāo)132倍

    發(fā)布時(shí)間:2021-10-14 13:39:56 | 來源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹

    2021年9月29日,內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于993批次食品抽檢情況的通告。

    林源春紅樹莓酒酒精度不達(dá)標(biāo)

    巴彥淖爾市內(nèi)蒙古聚優(yōu)電子商務(wù)有限公司銷售的、白山市林源春生態(tài)科技股份有限公司生產(chǎn)的紅樹莓酒(8%vol)(生產(chǎn)日期2020/3/30,750mL/瓶),酒精度含量不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求,檢驗(yàn)結(jié)果為5.8%vol,標(biāo)準(zhǔn)值為8±1.0%vol。

    酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo),《醬香型白酒》(GB/T 26760—2011)、《清香型白酒》(GB/T 10781.2—2006)中規(guī)定,酒精度實(shí)測(cè)值與產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求允許差為±1.0%vol,其含量應(yīng)符合相關(guān)要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā);也可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒;還可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)導(dǎo)致酒精度出現(xiàn)偏差。

    吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布的關(guān)于10批次食品不合格情況的通告(2019年第50期)顯示,白山市渾江區(qū)特產(chǎn)城林源春長白山食品城銷售的標(biāo)稱白山市林源春生態(tài)科技股份有限公司生產(chǎn)的林源春干紅葡萄酒(750mL/瓶、酒精度:10%vol),酒精度不符合不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。

    第三方數(shù)據(jù)顯示,白山市林源春生態(tài)科技有限公司成立于2007年,是一家集藍(lán)莓、北五味子、刺五加、山野菜等研發(fā)、深加工、產(chǎn)品銷售及良種繁育、種植為一體的綜合性民營企業(yè)。公司被評(píng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)龍頭企業(yè)、“林源春”商標(biāo)被評(píng)為吉林省著名商標(biāo),“林源春”產(chǎn)品被評(píng)為吉林省名牌產(chǎn)品;2010年公司通過ISO9001:2008管理體系認(rèn)證、ISO14001:2004環(huán)境體系認(rèn)證及國家有機(jī)食品認(rèn)證。

    老賴深州冀糧工貿(mào)公司沙棘黃豆醬油不合格

    鄂爾多斯市樂和好蔬果有限公司銷售的、深州冀糧工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的沙棘黃豆醬油(生產(chǎn)日期2021/1/10、300ml/袋),全氮(以氮計(jì))不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗(yàn)結(jié)果為0.6g/100mL,標(biāo)準(zhǔn)值為≥0.8g/100mL。

    全氮包括有機(jī)氮和無機(jī)氮,是影響醬油風(fēng)味的指標(biāo)。全氮含量的高低,直接反應(yīng)釀造醬油的品質(zhì)好壞。依據(jù)《食釀造醬油》(GB/T 18186-2000)中規(guī)定,三級(jí)低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油中全氮的含量應(yīng)不低于0.80 g/100mL。全氮的高低將會(huì)直接影響著醬油的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。醬油全氮不合格的原因,可能是個(gè)別企業(yè)發(fā)酵工藝控制不到位,或者是稀釋過程中加入了過量的水。

    第三方數(shù)據(jù)顯示,深州冀糧工貿(mào)有限責(zé)任公司為新四板掛牌企業(yè),簡稱冀糧工貿(mào),代碼667857。有失信記錄39條,未履行數(shù)量39條,有被執(zhí)行人記錄2條,被執(zhí)行總金額169.71萬元,有限制高消費(fèi)記錄82條。

    內(nèi)蒙古康美食品冰糖蜂蜜豐鎮(zhèn)餅霉菌超標(biāo)132倍

    烏蘭察布市集寧區(qū)都樂瑪生鮮超市新體大街店銷售的、內(nèi)蒙古康美食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的冰糖蜂蜜豐鎮(zhèn)餅(生產(chǎn)日期2021/7/6,150克/袋),霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗(yàn)結(jié)果為20000CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤150CFU/g。

    霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。產(chǎn)品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì),失去食用價(jià)值。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》(GB 7099)中規(guī)定,糕點(diǎn)中檢測(cè)結(jié)果不超過150CFU/g。糕點(diǎn)中霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染;也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。

    第三方數(shù)據(jù)顯示,內(nèi)蒙古康美食品有限責(zé)任公司為新四板掛牌企業(yè),簡稱康美食品,代碼S00495。

    內(nèi)蒙古康美食品有限責(zé)任公司官網(wǎng)稱,其前身是豐鎮(zhèn)康美食品加工廠,成立于一九九二年。本部以生產(chǎn)傳統(tǒng)的豐鎮(zhèn)月餅為拳頭產(chǎn)品,創(chuàng)出名牌康美系列產(chǎn)品,豐月圓為內(nèi)蒙古著名商標(biāo)。

    正藍(lán)旗惠虹食品公司惠虹糖果菌落總數(shù)超標(biāo)

    錫林郭勒盟正藍(lán)旗惠虹食品有限責(zé)任公司銷售的、正藍(lán)旗惠虹食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的惠虹糖果(生產(chǎn)日期2021/7/1、450克/袋、菌落總數(shù)),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗(yàn)結(jié)果為25000;26000;25000;28000;27000CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g。

    菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》(GB 2726—2016)中規(guī)定,熟肉制品(除發(fā)酵肉制品外)一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過105CFU/g,且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過104CFU/g。熟肉制品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

    第三方數(shù)據(jù)顯示,正藍(lán)旗惠虹食品有限責(zé)任公司為新四板掛牌企業(yè),簡稱惠虹食品,代碼S00434。

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