10月15-18日，由中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )主辦的第六屆中國特殊食品大會(huì )在江蘇省無(wú)錫市舉辦。作為本屆特殊食品大會(huì )期間舉辦的專(zhuān)業(yè)論壇活動(dòng)之一，第五屆中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇于10月18日召開(kāi)。會(huì )議主席由中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員、廣檢集團副院長(cháng)蔡瑋紅擔任。

會(huì )上，《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》正式發(fā)布，中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì )輪值主席楊燕濤主持了發(fā)布儀式。

中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所研究員蔭士安

中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所研究員蔭士安表示，《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》對嬰兒輔食的基本情況、我國輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、適齡嬰幼兒整體營(yíng)養攝入情況、嬰幼兒輔食消費的特點(diǎn)和不足等情況均進(jìn)行了詳盡介紹。他強調，國內嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)成熟度不高，企業(yè)仍以中小企業(yè)為主，品種單一。面對不斷提升的社會(huì )消費認知和需求，嬰兒輔食產(chǎn)業(yè)需要不斷做大做強，涉及企業(yè)在產(chǎn)品方面需要不斷強化安全與營(yíng)養。另外，相關(guān)的產(chǎn)品標準仍有待完善。

產(chǎn)品質(zhì)量是嬰幼兒輔食行業(yè)發(fā)展的基礎。國家市場(chǎng)監督管理總局食品生產(chǎn)安全監督管理司稽查專(zhuān)員畢玉安介紹稱(chēng)，總局多措并舉實(shí)施嚴格監管，持續開(kāi)展嬰幼兒輔食生產(chǎn)企業(yè)的重點(diǎn)檢查，持續加大對違法企業(yè)的打擊力度。2020年全國共發(fā)現嬰幼兒輔食企業(yè)主體責任未落實(shí)到位問(wèn)題790個(gè)，查封違法產(chǎn)品0.45噸，對7家企業(yè)做出了行政處罰，3家嬰幼兒輔食企業(yè)因無(wú)法持續達到生產(chǎn)許可條件，被注銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。畢玉安強調，質(zhì)量安全問(wèn)題仍然制約嬰兒輔食市場(chǎng)發(fā)展。個(gè)別企業(yè)管理水平有待進(jìn)一步提高，原料代入的風(fēng)險依然存在。企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量穩定性方面還有待進(jìn)一步加強，虛假宣傳和未獲得嬰兒輔食生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品宣稱(chēng)為嬰兒輔食產(chǎn)品的情況時(shí)有發(fā)生。

國家食品安全風(fēng)險評估中心應用營(yíng)養一室屈鵬峰

國家食品安全風(fēng)險評估中心應用營(yíng)養一室屈鵬峰對嬰兒輔食相關(guān)標準的制定與修改進(jìn)行了介紹，還對企業(yè)關(guān)心的相關(guān)營(yíng)養素的調整情況進(jìn)行了解答。

雀巢高級營(yíng)養科學(xué)顧問(wèn)袁安安指出，嬰兒輔食的添加對嬰兒日后的飲食行為及口腔發(fā)育均起到重要影響，輔食添加不僅是彌補窗口期的營(yíng)養缺口，也助于日后健康飲食、良好飲食習慣的形成。

陽(yáng)光麥田貿易（深圳）有限公司法規事務(wù)總監程紹輝表示，調查數據顯示88%的新生代父母更加注重母嬰產(chǎn)品的品質(zhì)。數據顯示到2021年6月份同比去年嬰兒輔食的平均單價(jià)提高了6.9%，高端化趨勢比較顯著(zhù)。另外，新生代父母對于輔食的營(yíng)養性以及功能性也提出了更多的訴求，比如說(shuō)補充微量元素、養護腸道、開(kāi)發(fā)智力等。

會(huì )上，來(lái)自中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員蔡瑋紅、河南省疾控中心原副主任張丁、北京和睦家醫院臨床營(yíng)養師劉遂謙、中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所研究員蔭士安等嘉賓圍繞“輔食添加對嬰幼兒早期發(fā)展及長(cháng)期的健康影響”相關(guān)話(huà)題進(jìn)行了交流探討。

中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員蔡瑋紅

蔡瑋紅表示，嬰兒輔食需要有嚴格的產(chǎn)業(yè)鏈作為支撐，對于原料的選擇做到從種植、養殖的環(huán)境、土壤、農藥的使用都有嚴格要求，進(jìn)一步加強產(chǎn)品質(zhì)量。

河南省疾控中心原副主任張丁

張丁指出，對于嬰兒輔食產(chǎn)品的添加，仍要有明確的認知和宣傳，不能將其與母乳喂養割裂開(kāi)，要強調輔食的添加一定是在母乳喂養的基礎上進(jìn)行。

劉遂謙表示，對于嬰兒輔食類(lèi)產(chǎn)品需要有更加科普的信息傳播，以幫助消費者正確合理的選擇嬰兒輔食產(chǎn)品。

中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所研究員蔭士安

蔭士安強調，國內的嬰兒輔食企業(yè)在研發(fā)上應該加大投入，不要走抄襲、模仿的老路，為全行業(yè)的健康發(fā)展起到積極作用。