<strike id="oao2y"><noframes id="oao2y">
<fieldset id="oao2y"></fieldset><button id="oao2y"><tbody id="oao2y"></tbody></button><strike id="oao2y"><tr id="oao2y"></tr></strike>
<tfoot id="oao2y"><tr id="oao2y"></tr></tfoot>
<strike id="oao2y"></strike>
  • <option id="oao2y"></option>
  • 
    <table id="oao2y"></table>
    <option id="oao2y"><noscript id="oao2y"></noscript></option>
    <button id="oao2y"><dl id="oao2y"></dl></button>

    欧美激情在线视频,国产在线播放不卡,国产一级视频在线观看,日韩欧美不卡在线

    當(dāng)前位置 > 首頁 > 聚焦

    超市行業(yè)分化更加明顯 去年新增門店九成以上為生鮮社區(qū)超市

    發(fā)布時(shí)間:2021-11-10 10:26:40 | 來源:中國商報(bào)網(wǎng) | 作者:張濤

    11月8日,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)發(fā)布了《連鎖超市經(jīng)營情況報(bào)告(2021)》(以下簡稱報(bào)告)。報(bào)告顯示,2020年超市銷售先高后低,全年保持正增長。與此同時(shí),市場和行業(yè)分化更加明顯,三、四線城市銷售增長最快,超市百強(qiáng)企業(yè)新增門店超過九成來自生鮮社區(qū)超市。

    報(bào)告顯示,2020年超市百強(qiáng)銷售規(guī)模為9680億元,同比增長4.4%。與此同時(shí),超市企業(yè)同店可比銷售增長整體放緩,平均增長率為4.1%,增長主要來源于三線城市。大型超市和超市同店可比銷售在三線城市表現(xiàn)最好,社區(qū)超市在四線城市表現(xiàn)最好。從細(xì)分業(yè)態(tài)維度看,大型超市和社區(qū)超市增長較快,超市增長最慢。

    報(bào)告顯示,2020年,樣本超市整體毛利率提升,由2019年的17.9%提升1.1個(gè)百分點(diǎn),達(dá)19%。因防疫防護(hù)、人員加班補(bǔ)貼等剛性支出,凈利潤率有所下降,從1.2%下降到1.1%。對比2019年企業(yè)毛利率和凈利率分布,兩者分化都有所加大。西部企業(yè)、銷售額小于10億元的企業(yè)平均凈利潤率下降較為顯著

    2020年超市百強(qiáng)門店總數(shù)為3.1萬個(gè),同比增長7.4%。其中,大型超市約占總門店數(shù)的14.4%,超市約占12.3%,社區(qū)超市約占73.3%。

    超市百強(qiáng)新增門店絕大部分是貼近社區(qū)、以經(jīng)營生鮮食品為主的社區(qū)型門店。報(bào)告顯示,2020年超市百強(qiáng)新增的2095個(gè)門店中,生鮮和社區(qū)超市占比超過90%。其中,錢大媽一個(gè)品牌獨(dú)占1273家。另外,新增門店數(shù)較多的企業(yè)有紅旗、世紀(jì)華聯(lián)、京客隆、地利、元初、美特好、生鮮傳奇。

    從超市的調(diào)查數(shù)據(jù)看,實(shí)體超市新開門店越來越多向主營生鮮食品的小型社區(qū)門店轉(zhuǎn)型,面積從200平方米-300平方米到1000平方米-2000平方米不等,平均面積約900平方米。目前超市百強(qiáng)企業(yè)門店中七成是小型社區(qū)門店。

    順應(yīng)市場的變化,超市企業(yè)也在不斷探索線上線下融合以及其他更多的創(chuàng)新經(jīng)營模式。

    從2012年企業(yè)逐步觸網(wǎng)到2020年新冠肺炎疫情加速實(shí)體零售企業(yè)線上化,網(wǎng)絡(luò)直播、社區(qū)團(tuán)購等新玩法被加速應(yīng)用,實(shí)體零售企業(yè)線上銷售額也一直在提升。報(bào)告顯示,2020年,樣本超市企業(yè)線上銷售額逾500億元,占總銷售額的5.6%,同比增速達(dá)到 110.6%。所有樣本企業(yè)都開展了線上零售業(yè)務(wù),可以提供到家服務(wù)的門店數(shù)達(dá)到六成以上,到家業(yè)務(wù)客單價(jià)為77.8元。與此同時(shí),相比2019年,開展社區(qū)團(tuán)購的企業(yè)增加到六成多,社區(qū)團(tuán)購所占份額、每年開展的促銷次數(shù)都得到提升。從抽樣數(shù)據(jù)看,社區(qū)團(tuán)購占總銷售的比例約為2.5‰;另外,開始嘗試直播業(yè)務(wù)的企業(yè)同比也增加近兩成。

    在經(jīng)營模式方面,山姆會(huì)員店的良好業(yè)績與Costco成功落地中國,為尋求轉(zhuǎn)型的大型超市門店指明了方向。從2020年開始,大賣場轉(zhuǎn)型會(huì)員店成為行業(yè)的一個(gè)新趨勢。盒馬、永輝、物美、家樂福、華聯(lián)等紛紛試水倉儲(chǔ)會(huì)員店。報(bào)告稱,從現(xiàn)有反饋看,大型超市改造后的門店銷售業(yè)績得到提升。

    隨著門店定位的細(xì)化,商店的品類結(jié)構(gòu)、規(guī)格、販賣數(shù)量也隨之調(diào)整。最明顯的變化就是3R商品(即烹、即熱、即食,俗稱半成品菜)及自有品牌商品數(shù)量增加。

    隨著家庭小型化,一人戶及兩人戶的小家庭比例接近五成,在家做飯的經(jīng)濟(jì)性日益弱化。3R商品很好地滿足了消費(fèi)者對三餐制作的便利性需求。零售企業(yè)在加大3R商品占比的同時(shí),也增加了與餐飲相關(guān)的服務(wù),一是直接將餐飲企業(yè)具有SC認(rèn)證的產(chǎn)品作為商品進(jìn)行銷售,加大3R商品的品類寬度與深度;二是與餐飲企業(yè)聯(lián)營,由餐飲企業(yè)在門店內(nèi)提供餐飲服務(wù);三是邀請餐廳廚師到店現(xiàn)場制作,提升煙火氣及體驗(yàn)感;四是在門店自建餐廳。

    自有品牌方面,2020年,超市百強(qiáng)企業(yè)平均擁有自有品牌商品近900個(gè),銷售占比4.3%,商品SKU(庫存量單位)數(shù)及銷售份額持續(xù)增長。國內(nèi)零售商中,永輝、沃爾瑪(含山姆會(huì)員店)、華潤萬家、麥德龍、物美、盒馬、大潤發(fā)、家樂福等企業(yè)在自有品牌方面都走在行業(yè)的前列,但大部分中小零售商仍處于摸索與觀望階段。

    同時(shí),報(bào)告也顯示,2021年上半年,超市業(yè)態(tài)由于在2020年新冠肺炎疫情期間形成的高基數(shù)、疫情反復(fù)和社區(qū)團(tuán)購帶來的沖擊,門店客流量和同店收入下降,營業(yè)收入和利潤增長承壓。

    責(zé)任編輯:

    貝因美 和中國媽媽在一起貝因美以“愛”為基礎(chǔ),幫助親子家庭健康幸福。【詳情】

    老字號知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)研討會(huì)聚焦稻香村、泥人張等老字號典型案例。【詳情】

    奶粉食用指南 守護(hù)寶寶健康成...提供奶粉喂養(yǎng)指南,解讀奶粉配方成分,幫助新手爸媽理性選擇奶粉。【詳情】

    點(diǎn)滴營養(yǎng),綻放每個(gè)生命蒙牛乳業(yè)推動(dòng)營養(yǎng)知識普及、提升國民健康水平。【詳情】

    友情鏈接:

    中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 國家市場監(jiān)督管理總局 | 新華網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì) | 紅餐網(wǎng) |

    關(guān)于我們ABOUT US

    中國網(wǎng)食品頻道堅(jiān)持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求,融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn),延伸至整個(gè)食品行業(yè),展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺(tái)。

    聯(lián)系方式CONTACT WAY

    新聞熱線:010-88564110

    投訴建議:010-88564110
    電子郵箱:

    foodchina01@126.com

    版權(quán)說明COPYRIGHT NOTICE

    本網(wǎng)所有內(nèi)容,凡注明”來源:中國網(wǎng)食品”的圖片,版權(quán)均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載。