近期，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于54批次食品不合格情況的通告（2021年第44期）。

其中，鄭州市河南芝健生物科技有限公司銷售的標稱深圳慧爾健康科技有限公司經(jīng)銷、安徽珠峰生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次褪黑素維B6膠囊（批號：20210604；標稱批準文號：國食健注G20130651），水分檢測值為10.8g/100g，標準規(guī)定為不大于9.0g/100g。

水分屬于理化指標，是食品的一個內(nèi)在質(zhì)量因素，各類食品的產(chǎn)品標準常對水分含量有明確的限值要求，水分高低反映產(chǎn)品的含水量。合理的水分控制，可避免產(chǎn)品的功效成分或營養(yǎng)物質(zhì)分解、酶解變質(zhì)、霉變等，有助于保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。食品的水分不合格對人體健康沒有重大影響，但是，水分超標可能會縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期限，使產(chǎn)品易發(fā)生霉變，引起產(chǎn)品質(zhì)量的下降。

另外經(jīng)查詢發(fā)現(xiàn)，2017年安徽珠峰生物科技有限公司曾因3批次特殊膳食食品抽檢不合格而被通報：

根據(jù)2017年3月安徽省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的關于公布2017年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，安徽珠峰生物科技有限公司生產(chǎn)的蛋白雙動力米粉（生產(chǎn)日期/批號：2016/9/2），維生素A檢出值（復檢）為5.799μg/100kJ，標準規(guī)定為14-43μg/100kJ。

安徽珠峰生物科技有限公司生產(chǎn)的金胚芽小米機能米粉（罐裝）（生產(chǎn)日期/批號：2016/8/5），維生素A檢出值（復檢）為4.907μg/100kJ，標準規(guī)定為14-43μg/100kJ。

安徽珠峰生物科技有限公司生產(chǎn)的金胚芽小米機能米粉（生產(chǎn)日期/批號：2016/8/5），維生素A檢出值（復檢）為5.696μg/100kJ。標準規(guī)定為14-43μg/100kJ。

維生素A是人體為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類維生素，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。依據(jù)GB 10769-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》，谷物輔食應達到14～43μg/100kJ，營養(yǎng)成分維生素A不合格可能是生產(chǎn)廠家沒有嚴格按照生產(chǎn)工藝要求進行生產(chǎn)，對原料質(zhì)量把控和投料控制不嚴，或是沒有進行出廠檢驗。

根據(jù)安徽珠峰生物科技有限公司官網(wǎng)簡介，該公司成立于2004年8月，專業(yè)從事保健食品、特殊膳食食品、特殊食品的研發(fā)，生產(chǎn)及銷售，2014年被評為安徽省著名商標，2015年公司在科技版成功掛牌上市，2016年被評為安徽省專精特新企業(yè)，2017年被評為安徽省技術中心，年生產(chǎn)能力超億元。