對于正確認知和科學(xué)選擇保健食品，消費者應該掌握哪些小技巧？

首先，保健食品不含全面的營(yíng)養素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。

其次，保健食品適用于特定人群，具有調節機體、促進(jìn)人體健康的作用。保健食品不以治療疾病為目的，保健食品不能代替藥物。目前國家法定允許聲稱(chēng)的保健功能共有27種，包括增強免疫力、緩解體力疲勞、增加骨密度、輔助降血壓等。同時(shí)，以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的營(yíng)養素補充劑也納入保健食品管理。

因此，消費者要依據自身情況選擇保健食品，選購時(shí)要詳細查看產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)，看看自身是不是該產(chǎn)品的“適宜人群”或“不適宜人群”，保健功能是否適合自身需求，切勿選擇聲稱(chēng)疾病預防、治療功能的保健食品。老年人、患有慢性疾病的病人、兒童、孕婦、乳母要謹慎選擇，根據醫生或臨床營(yíng)養師的指導，科學(xué)合理選用適合自己的保健食品。

“藍帽子”標識是保健食品統一的專(zhuān)有標識。只有獲得國家注冊批準，或通過(guò)各省市場(chǎng)監管部門(mén)備案的保健食品，才能在產(chǎn)品標簽上使用“藍帽子”標識。所以消費者在購買(mǎi)保健食品時(shí)，一定要認準“藍帽子”標識；同時(shí)，要查看保健食品包裝上是否注明生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)及其生產(chǎn)許可證號，生產(chǎn)許可證號可到企業(yè)所在地省級市場(chǎng)監管部門(mén)網(wǎng)站查詢(xún)確認其合法性；消費者應到有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的商場(chǎng)、超市、藥店購買(mǎi)保健食品，不可輕信推銷(xiāo)人員的口頭宣傳。購買(mǎi)后記得索要購物小票或發(fā)票，若質(zhì)量有問(wèn)題，購物憑證是投訴、索賠、維護自身合法權益的重要憑據。

保健食品一般都是較長(cháng)期食用才能達到保健的目的，消費者不要被虛假廣告欺騙，只要見(jiàn)到“療效”“速效”字眼就要提高警惕；個(gè)別保健食品在宣傳促銷(xiāo)時(shí)，以患者“親身經(jīng)歷”介紹產(chǎn)品功效、宣稱(chēng)功效與產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)不相符等，消費者切莫輕信，以免上當受騙；此外，不要相信產(chǎn)品宣傳中提及吸收率、沉積率、使用率、有效率、治愈率等涉嫌產(chǎn)品功效的斷言或保證。

　　如果對保健食品方面知識有疑問(wèn)，可咨詢(xún)當地的市場(chǎng)監督管理部門(mén)。