2021年11月29日，河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于37批次食品不合格情況的通告（2021年第48期）。

其中，伊川縣家佳惠購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南叮當牛食品有限公司生產(chǎn)的1批次6果蔬乳酸菌飲品（335g/瓶，叮當牛，2021-05-01），蛋白質(zhì)檢出值為0.65g/100g，標準規定為不小于0.7g/100g。

蛋白質(zhì)是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。蛋白質(zhì)含量不符合要求的原因，可能為生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，或未按照配方標準投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工藝設計不合理導致有效成分流失等。

公開(kāi)資料顯示， 河南叮當牛食品有限公司創(chuàng )立于2005年，是以食品、飲料開(kāi)發(fā)為主，集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的新型現代化食品企業(yè)，產(chǎn)品主要有含乳飲料、復合蛋白飲料、植物蛋白飲料、果汁飲料、茶飲料、風(fēng)味飲料等6大類(lèi)，現有主商標“叮當牛”、副品牌“如雪”、“本草集”。

叮當牛官網(wǎng)稱(chēng)，公司歷年榮獲“河南省著(zhù)名商標”、“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“河南省質(zhì)量誠信A級企業(yè)”、“河南省食品安全質(zhì)量標桿企業(yè)”、“漯河市市長(cháng)質(zhì)量獎”、“漯河市落實(shí)食品安全主體責任先進(jìn)單位”等多項榮譽(yù)。