2021年12月13日，甘肅省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于2021年食鹽安全監督抽檢不合格食鹽情況。

通告顯示，2021年8月18日在永登城關(guān)仲家醋坊抽取標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為青海省格爾木鹽化（集團）有限責任公司的加碘日曬鹽（50 kg/袋，無(wú)生產(chǎn)批次號）。碘強化劑初檢值16mg/kg，標準要求21～39mg/kg，初檢機構甘肅中輕輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測有限責任公司；復檢值16mg/kg，復檢機構甘肅省食品檢驗研究院。

甘肅省市場(chǎng)監督管理局表示，碘是人體新陳代謝和生長(cháng)發(fā)育必需的微量營(yíng)養素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人體，尤其是大腦的生長(cháng)發(fā)育。妊娠期母體缺碘會(huì )導致死胎、流產(chǎn)、畸形、早產(chǎn)、影響胎兒腦發(fā)育等，出生的嬰兒可能是克丁病兒童（呆傻、聾啞、癱瘓）或亞克丁兒童（智力低下、發(fā)育遲緩）；嬰幼兒期缺碘可導致發(fā)育遲緩、矮小，運動(dòng)障礙，甚至癱瘓，智力發(fā)育緩慢或殘疾，語(yǔ)言、聽(tīng)力障礙；兒童時(shí)期缺碘易出現不活潑、倦怠、思維力低、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下、智力低下、體格發(fā)育落后；成年人缺碘會(huì )引起甲狀腺腫大，無(wú)力、易疲勞，勞動(dòng)能力低下，新陳代謝會(huì )發(fā)生異常。

依據《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》，我國實(shí)行普遍食鹽加碘政策。根據《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》（GB 26878-2011），食鹽中碘含量的平均水平（以碘元素計）為20 mg/kg～30 mg/kg，允許波動(dòng)范圍為平均水平±30%。各省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門(mén)可根據當地人群實(shí)際碘營(yíng)養水平選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。甘肅省衛生廳《關(guān)于實(shí)施食用鹽碘含量新標準的通知》（甘衛地發(fā)〔2012〕241號），確定甘肅省地方食用鹽碘含量的平均水平為30mg/kg，允許波動(dòng)范圍為21 mg/kg～39mg/kg。

據青海省格爾木鹽化（集團）有限責任公司官網(wǎng)介紹，公司前身為格爾木鹽廠(chǎng)，始建于1965年，1986年改為格爾木市鹽化總廠(chǎng)，1998年企業(yè)改制組建為集團公司。鹽化集團公司是國家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，青海省三大鹽廠(chǎng)之一。公司生產(chǎn)的食鹽系列產(chǎn)品均被國家食品發(fā)展中心認定為“綠色食品”。公司擁有“察爾汗”牌和“昆侖”牌兩大品牌。 “察爾汗”牌商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，“昆侖”牌被評為青海省“著(zhù)名商標”。