新希望六和旗下美好牌蒜香烤腸菌落總數超標
發(fā)布時(shí)間:2021-12-13 16:11:03 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹
2021年12月9日,新疆生產(chǎn)建設兵團市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于15批次食品不合格情況的通告(2021年第21期)。
其中,石河子市永家超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為成都希望食品有限公司北京分公司的蒜香烤腸(380克/袋,美好,2021-05-16),菌落總數不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為1.6×10?,1.2×10?,1.3×10?,1.6×10?,1.3×10?CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗機構為普研(上海)標準技術(shù)服務(wù)股份有限公司。
成都希望食品有限公司北京分公司對采樣操作提出異議,兵團市場(chǎng)監管局核查后,對提出的異議不予認可。
菌落總數是指示性微生物指標,用以反映食品的衛生狀況。熟肉制品中菌落總數超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數較高,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、 儲運條件控制不當等有關(guān)。
第三方數據顯示,成都希望食品有限公司是新希望六和股份有限公司下屬大型現代化肉制品加工企業(yè),成立于1993年,下設北京、洪雅、阿壩等生產(chǎn)企業(yè)基地,公司主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售“美好”牌系列高、低溫肉制品,酥炸制品,火鍋食材,休閑食品以及餐飲系列產(chǎn)品等上百個(gè)品種。
官網(wǎng)稱(chēng),成都希望食品已經(jīng)成為國家、省、市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè),中國肉類(lèi)行業(yè)50強。曾先后榮獲中國名牌產(chǎn)品、中國馳名商標、國家級科技創(chuàng )新型星火龍頭企業(yè)、中國肉類(lèi)食品行業(yè)強勢企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號。
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