2021年12月10日，北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于2021年食品安全監督抽檢信息的公告（2021年第59期）。

其中，標稱(chēng)北京勁得健康科技有限公司生產(chǎn)華夏先葆西洋參鹿茸瑪咖片（標稱(chēng)批準文號：國食健注G20200244，批號：212501，規格：0.75g/片），經(jīng)北京市藥品檢驗所檢驗發(fā)現鉛（Pb）不符合食品安全國家標準，檢驗結果為3.70mg/kg，標準值為≤2.0mg/kg。

鉛屬于重金屬污染物指標。《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740）規定，保健食品中鉛（以Pb計）的限量值為2.0 mg/kg。

標稱(chēng)柳州螺喜會(huì )食品有限公司生產(chǎn)，北京世紀優(yōu)鮮商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的國圓柳州螺螄粉（300克/袋，國圓，20210401），霉菌不符合食品安全地方標準，檢驗結果為5.2×103CFU/g，標準值為≤103CFU/g。

霉菌是絲狀真菌的俗稱(chēng)，意即“發(fā)霉的真菌”。食品受霉菌污染后，不僅顏色、味道可能發(fā)生改變，其中的營(yíng)養物質(zhì)也會(huì )遭到破壞，降低其食用價(jià)值，有的霉菌還可能在食品中產(chǎn)生毒素，危害人體健康。《食品安全地方標準 柳州螺螄粉》（DBS 45/034）規定產(chǎn)品中的霉菌應不超過(guò)103 CFU/g。

物美、京客隆所售綠葉菜農殘超標

北京物美大賣(mài)場(chǎng)商業(yè)管理有限公司大興店經(jīng)營(yíng)的小油菜（20210528，散裝），吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準，檢驗結果為0.856mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg。

吡蟲(chóng)啉是內吸性殺蟲(chóng)劑，可層間傳導，具有觸殺和胃毒作用，可較好防治刺吸式口器害蟲(chóng)，也可防治土壤害蟲(chóng)、白蟻和一些叮咬害蟲(chóng)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）規定，普通白菜中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量為0.5 mg/kg。

北京京客隆商業(yè)集團股份有限公司懷柔店經(jīng)營(yíng)的油菜（散裝，20210830），經(jīng)北京市食品安全監控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發(fā)現毒死蜱不符合食品安全國家標準，檢驗結果為0.18mg/kg，標準值為≤0.1mg/kg。

毒死蜱屬于有機磷類(lèi)農藥，主要用于糧食、果樹(shù)和其他經(jīng)濟作物殺蟲(chóng)。原農業(yè)部第2032號公告規定自2016年12月31日起，禁止毒死蜱在蔬菜中使用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05 mg/kg，普通白菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.1 mg/kg。