近期，浙江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了食品安全監督抽檢信息通告（2021年第46期）。

其中，寧波市奉化大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)哈爾濱寒鮮食品有限公司生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸（260g/袋，“寒鮮COLD＆FRESH”商標，生產(chǎn)日期：2021/7/24），菌落總數檢測值為3.0×10?，＞3.0×10?，1.1×103，7.9×102，3.1×10?(CFU/g)，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000(CFU/g)。

菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關(guān)。

而在今年11月，哈爾濱寒鮮食品有限公司因為生產(chǎn)的2批次產(chǎn)品抽檢不合格而受到行政處罰并被責令停產(chǎn)停業(yè)：

根據2021年11月5日黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于2批次不合格食品核查處置情況的通告，標稱(chēng)哈爾濱寒鮮食品有限公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2021年6月4日的哈爾濱風(fēng)味紅腸（規格150g/袋）檢出菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定；標稱(chēng)該公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2021年6月22日的哈爾濱風(fēng)味紅腸（規格210g/袋）檢出菌落總數、大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規定。

巴彥縣市場(chǎng)監督管理局于2021年8月11日對哈爾濱寒鮮食品有限公司進(jìn)行了立案調查，該企業(yè)生產(chǎn)2批次不合格哈爾濱風(fēng)味紅腸的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規定，巴彥縣市場(chǎng)監督管理局對哈爾濱寒鮮食品有限公司作出責令停產(chǎn)停業(yè)，沒(méi)收違法所得人民幣2310.08元并處罰款人民幣100000元的行政處罰決定（行政處罰決定書(shū)編號：巴市監處罰〔2021〕92號）。

而除此之外，哈爾濱寒鮮食品有限公司另有兩次行政處罰記錄：

根據2020年10月13日巴彥縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號：巴市監處罰字﹝2020﹞25號），哈爾濱寒鮮食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規定，被沒(méi)收違法所得375.70元并處罰款50000元。

根據2020年12月23日巴彥縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號：巴市監處字﹝2020﹞145號），哈爾濱寒鮮食品有限公司生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸經(jīng)抽檢脂肪項目不符合GB28050-2011《食品安全國家標準預包裝食品營(yíng)養標簽通則》，被處罰款人民幣3000元。

哈爾濱寒鮮食品有限公司成立于2011年，注冊資本3490萬(wàn)元人民幣，而根據該公司官網(wǎng)簡(jiǎn)介，哈爾濱寒鮮食品有限公司主要負責巴彥萬(wàn)潤肉類(lèi)加工有限公司旗下生豬肉制品深加工項目，另外第三方數據顯示，哈爾濱寒鮮食品有限公司大股東為巴彥萬(wàn)潤肉類(lèi)加工有限公司法定代表人王玉海。

而巴彥萬(wàn)潤肉類(lèi)加工有限公司成立于2011年，集生態(tài)種植、種豬繁育、生豬屠宰、中央廚房配送、肉制品深加工、農產(chǎn)品終端專(zhuān)賣(mài)連鎖店于一體，曾獲中國肉類(lèi)食品行業(yè)影響力品牌、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)、獲黑龍江民營(yíng)企業(yè)100強、黑龍江省制造業(yè)企業(yè)100強等榮譽(yù)，并被認定為中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位及黑龍江省肉類(lèi)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位。