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    百味醇雞精調味料大腸菌群超標

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-17 14:18:27 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹

    2021年12月17日,江蘇省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告(2021年第73期)。

    其中,泰州市靖江市副采吉麥隆超市有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)江蘇百味醇食品科技有限公司生產(chǎn)的百味醇雞精調味料(180克/袋,百味醇及圖形商標,2021-05-21),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為230MPN/100g,標準值為≤90MPN/100g。

    大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。餐飲具中大腸菌群數超標的原因,可能是包裝材料受污染,也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受人員、工器具等的污染,還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導致的。

    第三方數據顯示,江蘇百味醇食品科技有限公司2020年2月因生產(chǎn)標簽不符合規定的食品被沒(méi)收違法所得1140元、罰款15000元;3月因制售不符合質(zhì)量標準的商品行為及其從屬被罰款12750元。

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    梅知香鐵山泉桶裝水又被通報由江西梅知香鐵山泉實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的梅知香鐵山泉(15.1L/桶,2021/8/18),銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準的規定。

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