2022年3月16日，浙江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告（2022年第4期）。

其中，麗水大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)福建億達食品有限公司生產(chǎn)的火鍋海蜇（即食海蜇）（250克/袋，酷爾及圖形，2021/9/15），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為823mg/kg，標準值為≤500mg/kg。檢驗機構為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

福建億達食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經(jīng)舟山市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。

含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等，在海蜇加工過(guò)程中也需要使用大量的鹽和明礬（硫酸鋁鉀）鹽漬新鮮海蜇，使其大量脫水而成，同時(shí)起到防止海蜇腐爛的作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，在即食海蜇中的最大殘留量為500mg/kg（以Al計），豆干中鋁的最大殘留限量值為100mg/kg，手工桃酥中鋁的最大殘留限量值為100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過(guò)高。鋁的主要毒性表現在神經(jīng)毒性、生殖和發(fā)育毒性，沒(méi)有致癌性。鋁雖然具有毒性，但并不是只要攝入就會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害，這不僅取決于食品中鋁的含量，還與食用這些含鋁食品的數量以及食用時(shí)間長(cháng)短密切相關(guān)。

據福建億達食品有限公司官網(wǎng)，公司成立于2003年，其前身為福州億達食品有限公司，是一家集水產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，通過(guò)ISO9001國際質(zhì)量體系認證、食品安全HACCP對美注冊認證以及“QS”認證，創(chuàng )建了“連得利”、“閩貴”、“海之富”、“東洛島”等品牌系列產(chǎn)品。

公司榮獲福建省第八輪（2016-2020）農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，第六輪福州市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等榮譽(yù)。

據第三方數據，福建億達食品有限公司為新四板掛牌企業(yè)，簡(jiǎn)稱(chēng)億達食品，代碼682229。

江蘇富民糧油食品公司小麥粉霉菌毒素超標

麗水市蓮都區熙雯生活超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)江蘇富民糧油食品有限公司生產(chǎn)的小麥粉（2.5kg/袋，圖形商標，2021/10/29），脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.37×103μg/kg，標準值為≤1000μg/kg。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是常見(jiàn)的污染糧食的霉菌毒素之一，嚴重影響人的健康。在體內可能有一定的蓄積。攝入被污染的食物后，會(huì )導致厭食、嘔吐、腹瀉等癥狀。

據第三方數據，江蘇富民糧油食品有限公司為新四板掛牌企業(yè)，簡(jiǎn)稱(chēng)富民糧油，代碼695746。

據行政處罰決定書(shū)：盱市監處字〔2021〕142號，江蘇富民糧油食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理不符合要求的行為及其從屬（標簽、標示、說(shuō)明書(shū)不符合規定的行為及其從屬）被罰款5000元。

據行政處罰決定書(shū)：盱市監處字〔2020〕101號，江蘇富民糧油食品有限公司因生產(chǎn)標注虛假生產(chǎn)日期的食品的行為被罰款50000元；因生產(chǎn)標簽不符合食品安全法規定的食品的行為被罰款5000元；被沒(méi)收涉案的 60 箱標注虛假日期的“超禾鴨蛋掛面”； 因需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項卻未按規定申請變更的行為被警告。