“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”。農歷新年的腳步越來(lái)越近，各家各戶(hù)也準備采購年貨。

當前豬肉、雞蛋價(jià)格怎么樣，蔬菜價(jià)格是否“親民”，中新財經(jīng)記者近日前往北京多家超市、菜市場(chǎng)，感受了下“菜籃子”價(jià)格。

豬肉價(jià)格坐“滑梯”

“前幾天買(mǎi)豬肉，發(fā)現豬肉價(jià)格降了點(diǎn)，瘦肉每斤還不到20元。”在北京生活的小玉表示。

如小玉所說(shuō)，記者4日前往北京西城區某菜市場(chǎng)，賣(mài)豬肉的商販也提到，近段時(shí)間，豬肉價(jià)格有所下降，“現在豬肉前后尖價(jià)格17元一斤，五花肉有兩種，分別是每斤22元和20元。”

在西城區某超市，豬肉價(jià)格比上述菜市場(chǎng)稍貴些，價(jià)簽顯示，前后尖價(jià)格19.8元一斤，五花肉價(jià)格25.8元一斤。而在北京豐臺區某大型超市，精品前后尖價(jià)格為18.98元一斤，精品小里脊價(jià)格29.98元一斤。

不只是北京，多地居民亦反映豬肉價(jià)格下降。“最近買(mǎi)的五花肉每斤18.9元，后肘肉每斤18元，都比之前便宜。”山東膠州的王先生向記者表示。

“二師兄”跌價(jià)也反映到統計數據上。據農業(yè)農村部監測，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日)，國內豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤26.02元，環(huán)比跌4.8%，為連續8周下跌，同比高11.4%。

卓創(chuàng )資訊農業(yè)分析師李霞告訴中新財經(jīng)記者，集團豬場(chǎng)出欄量環(huán)比增加，標豬供應充裕，同時(shí)散戶(hù)抗價(jià)情緒減弱，出欄積極性提升，再加上終端消費始終未有明顯改觀(guān)，各交易環(huán)節人員缺失，下游接貨能力進(jìn)一步減弱，供需嚴重失衡，導致豬價(jià)持續走低。

“不過(guò)，隨著(zhù)南北局部地區消費陸續回暖，生豬消化速度加快，同時(shí)低價(jià)區養殖單位抗價(jià)惜售，2022年12月下旬生豬價(jià)格已觸底回升，春節前或仍有一定上漲空間。”李霞稱(chēng)。

雞蛋價(jià)格連續9周下降

受高成本、低供應拉動(dòng)，雞蛋價(jià)格此前持續處于高位，進(jìn)入2022年11月份，雞蛋價(jià)格也開(kāi)始了“下跌之旅”。

據農業(yè)農村部監測，2022年第52周，雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤10.99元，環(huán)比跌5.1%，為連續9周小幅下跌，同比高10.6%。

中新財經(jīng)記者在上述菜市場(chǎng)注意到，散裝雞蛋標價(jià)6元一斤，較去年價(jià)格高位便宜了近1元。在前述北京市西城區某超市，雞蛋價(jià)格每斤5.68元，價(jià)格較高位亦有所下降。

常去超市購物的王先生也發(fā)現，雞蛋價(jià)格比之前降了些。“現在雞蛋市場(chǎng)價(jià)是每斤5.95元，搞活動(dòng)時(shí)，限量2斤5.55元。”

在李霞看來(lái)，這主要由于雞蛋需求量降幅大于供應量降幅。“雖然2022年12月物流運輸比11月更加暢通，但人員流動(dòng)性降低，疊加學(xué)校及部分企業(yè)提前放假，終端市場(chǎng)春節備貨還未到來(lái)，多重因素導致需求量不及預期，雞蛋價(jià)格延續弱勢。”

李霞認為，隨著(zhù)春節備貨臨近，終端市場(chǎng)需求存在增加預期，雞蛋價(jià)格在春節前或有一定上漲空間。

蔬菜價(jià)格仍較為“親民”

豬肉、雞蛋價(jià)格近段時(shí)間持續下行，蔬菜經(jīng)歷去年冬天的價(jià)格“低谷”后，近期整體價(jià)格有所上漲，但仍較為“親民”。

據農業(yè)農村部監測，2022年第52周，重點(diǎn)監測的28種蔬菜周均價(jià)每公斤5.00元，環(huán)比漲4.2%，同比低1.2%。

以冬季常見(jiàn)蔬菜為例，記者在前述西城區超市注意到，白蘿卜每斤1.18元，大白菜每斤0.98元，大蔥每斤2.98元，土豆每斤2.88元，西紅柿每斤3.58元。而在上述菜市場(chǎng)，大白菜價(jià)格低至0.8元一斤。

對于近期蔬菜價(jià)格上漲，李霞表示，“進(jìn)入冬季，北方露天蔬菜生產(chǎn)結束，國內市場(chǎng)多依靠北方設施蔬菜供應。整體來(lái)看，冬季的人工、運費等成本上漲，對蔬菜價(jià)格有一定支撐作用。而且因運費高、車(chē)源緊張等原因，‘南菜北運’減少，或導致蔬菜量減價(jià)增。”

“隨著(zhù)春節需求旺季來(lái)臨，預計春節前蔬菜價(jià)格指數仍有上漲幾率。”李霞稱(chēng)，但今年南北方蔬菜種植面積高于去年同期，或制約蔬菜價(jià)格漲幅。

“菜籃子”穩價(jià)保供進(jìn)行時(shí)

年關(guān)將至，近期國家層面也在部署“菜籃子”穩價(jià)保供工作。

3日召開(kāi)的國務(wù)院常務(wù)會(huì )議提出，確保春節期間市場(chǎng)供應充足和價(jià)格平穩。要進(jìn)一步壓實(shí)“米袋子”省長(cháng)負責制、“菜籃子”市長(cháng)負責制，及時(shí)做好市場(chǎng)調配，豐富小包裝糧油品種，加強南菜北運、西果東輸，合理進(jìn)行儲備調節，同時(shí)抓好其他重要民生商品生產(chǎn)和供銷(xiāo)對接。

近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好2023年元旦春節期間有關(guān)工作的通知》，其中提到，做好糧油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供穩價(jià)工作，不斷豐富節日市場(chǎng)供給。制定生活必需品應急保供預案，加強市場(chǎng)監測預警，適時(shí)增加儲備投放。

多地也在加強節日期間生活必需品供應保障。如，青海不僅計劃“兩節”期間投放凍豬肉404噸，凍牛羊肉524.8噸，春節期間，還確定在重點(diǎn)保供商超和平價(jià)蔬菜店，開(kāi)展平價(jià)蔬菜、雞蛋供應工作。

國家發(fā)改委新聞發(fā)言人日前表示，春節是我國重要節日，也是居民消費旺季，做好重要民生商品保供穩價(jià)工作尤為重要。從目前對各地工作的調度情況看，各大中城市普遍制定了保供穩價(jià)應急預案，成品糧油、豬肉、北方冬春蔬菜等儲備較為充足，保供穩價(jià)工作基礎扎實(shí)。