2023年1月31日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于42批次食品不合格情況的通告（2022年第44期），中山市得利雪食品有限公司生產(chǎn)的全香豆冰棍（紅豆口味）和尚品（香草＋咖啡口味）冰淇淋不合格。

中山市石岐區龍一食品店銷(xiāo)售的標稱(chēng)中山市得利雪食品有限公司生產(chǎn)的全香豆冰棍（紅豆口味）（75克/包，圖形+晨星，2022-07-31），菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，菌落總數檢驗結果為5.0×10?,3.7×10?,3.3×10?,2.9×10?,3.3×10?CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?CFU/g；
大腸菌群檢驗結果為2.8×102,2.4×102,2.3×102,2.9×102,3.4×102CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g。

遂溪縣遂城三品生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)中山市得利雪食品有限公司生產(chǎn)的尚品（香草＋咖啡口味）冰淇淋（200克/瓶，圖形＋麥蒂格樂(lè )，2022-04-27），蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.91g/100g，標準值為≥2.2g/100g。

蛋白質(zhì)是構成機體組織、器官的重要成分，是構成機體多種重要生理活性物質(zhì)的成分，還能供給能量。《冷凍飲品 冰淇淋》（GB/T 31114-2014）規定的組合型植脂冰淇淋中的限量要求2.2g/100g。蛋白質(zhì)不達標的原因，可能存在原料不符合相關(guān)質(zhì)量要求、生產(chǎn)企業(yè)對投料控制不嚴、生產(chǎn)工藝設計不合理等問(wèn)題。

菌落總數是指示性微生物指標，主要反映了產(chǎn)品的衛生學(xué)狀況及受致病菌污染的可能性。《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）中規定，冷凍飲品要求菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)2.5×104CFU/g，菌落總數超標的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關(guān)。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）中規定的限量要求n=5，c=2，m=10，M=102，該限量要求大腸菌群5次檢測結果均不得超過(guò)100 CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)10 CFU/g。食品中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。造成大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、滅菌不徹底等。

中山市得利雪食品有限公司官網(wǎng)稱(chēng)，公司創(chuàng )始于2002年，是一家冰淇淋雪糕和速凍包點(diǎn)的綜合性生產(chǎn)企業(yè)。“得利雪”、“麥蒂格樂(lè )”系列冰淇淋雪糕和“漁家灣”、“御珍鮮”系列速凍包點(diǎn)一直以質(zhì)量贏(yíng)得口碑，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國內市場(chǎng)。麥蒂格樂(lè )系雪林國際（香港）有限公司旗下品牌，定位中高端，致力于發(fā)展創(chuàng )新獨特、不拘一格、品質(zhì)一流的自然綠色健康食品。

2008年成為中山市質(zhì)量技術(shù)協(xié)會(huì )會(huì )員單位；2015年通過(guò)國際FSSC22000食品安全認證并成為全球零售巨頭沃爾瑪的合作伙伴；2016年與燕塘乳業(yè)達成戰略合作伙伴關(guān)系；2019年公司冰淇淋產(chǎn)品成功出口歐洲。

第三方數據顯示，2016年，中山市得利雪食品有限公司因生產(chǎn)的“金牌大奶糕牛奶口味雪糕”批號：2015-08-25經(jīng)抽樣檢驗，不符合標準要求，被罰款8120.52元；2018年因食安問(wèn)題被罰款5000元；2022年因涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品被罰款1500元。