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    奶業(yè)大會(huì )暨D20峰會(huì )發(fā)布“一攬子”措施 新乳業(yè)布局高質(zhì)量發(fā)展新賽道

    發(fā)布時(shí)間:2023-07-20 15:38:35 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    7月19日-21日,第十四屆中國奶業(yè)大會(huì )2023中國奶業(yè)20強(D20)峰會(huì )暨2023中國奶業(yè)展覽會(huì )在重慶召開(kāi)。本次會(huì )議以“啟航現代化建設新征程 點(diǎn)亮高質(zhì)量發(fā)展新賽道”為主題,立足后疫情時(shí)代中國奶業(yè)發(fā)展著(zhù)力點(diǎn),發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》及奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施,并解讀和發(fā)布了《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》和《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》等系列文件,與會(huì )企業(yè)代表共同發(fā)布了《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重慶宣言》。

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    作為國內新鮮乳業(yè)代表品牌以及D20成員,新乳業(yè)受邀出席本次會(huì )議,與行業(yè)專(zhuān)家同仁共同就打造高質(zhì)量發(fā)展新引擎,推動(dòng)“一攬子”措施落地,布局點(diǎn)亮奶業(yè)發(fā)展十大新賽道進(jìn)行了分享交流。在邁上百億規模后,新乳業(yè)提出堅持以“新鮮”為核心,全面提升企業(yè)治理與企業(yè)價(jià)值,開(kāi)啟新鮮乳業(yè)發(fā)展新階段的一系列戰略規劃與精進(jìn)舉措,成為與會(huì )人士高度關(guān)注的熱點(diǎn)話(huà)題。

    奶業(yè)邁入發(fā)展新階段

    大會(huì )發(fā)布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》指出,2022年中國奶業(yè)生產(chǎn)繼續增長(cháng),產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩步提升,規模化養殖比例進(jìn)一步提高,乳品質(zhì)量持續保持較高水平,國產(chǎn)品牌美譽(yù)度和國際競爭力逐步增強。

    數據顯示,2022年,全國奶類(lèi)產(chǎn)量增至4026.5萬(wàn)噸,同比增長(cháng)6.6%,首次突破4000萬(wàn)噸大關(guān),位居全球第四;同時(shí),行業(yè)監管體系日益完善,乳品質(zhì)量到達歷史最好,全國生鮮乳抽檢合格率達到100%,乳制品總體抽檢合格率99.88%,生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業(yè)發(fā)達國家水平,體細胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標準。巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶和嬰幼兒配方奶粉的安全指標均符合中國、美國及歐盟限量標準;國產(chǎn)奶的乳鐵蛋白,β-乳球蛋白和糠氨酸等指標均優(yōu)于進(jìn)口同類(lèi)產(chǎn)品,是最安全、最營(yíng)養的食品之一。

    工信部消費品司二級巡視員謝立安在發(fā)言中指出,近年來(lái)奶業(yè)持續回穩向上,是為數不多的逆勢上揚的產(chǎn)業(yè)之一,展現出了強大的韌性和活力,已成為推動(dòng)國內大循環(huán)、帶動(dòng)雙循環(huán)的重點(diǎn)行業(yè)之一。國家市場(chǎng)監管總局食品生產(chǎn)司稽查專(zhuān)員畢玉安表示,乳品企業(yè)檢出的管理體系瑕疵在整個(gè)食品行業(yè)中最低,同時(shí)也面臨消費乏力的狀況,凸顯了奶業(yè)質(zhì)量安全和企業(yè)信譽(yù)的重要性。站在新的歷史起點(diǎn),D20企業(yè)要帶領(lǐng)全行業(yè),進(jìn)一步落實(shí)主體責任,不斷滿(mǎn)足消費者安全、健康、營(yíng)養的乳品消費期待。

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    農業(yè)農村部副部長(cháng)馬有祥強調,牛奶是大自然賦予人類(lèi)最接近完美的食物,對于提升國民身體素質(zhì)有重要作用,奶業(yè)是三產(chǎn)融合的大產(chǎn)業(yè),涉及種植、養殖、加工、流通、銷(xiāo)售五大環(huán)節,民族品牌的消費信心日益增強,目前奶業(yè)正處在轉型升級的關(guān)鍵期,必須走高質(zhì)量發(fā)展之路,以新動(dòng)能驅動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以新賽道開(kāi)拓產(chǎn)業(yè)空間,通過(guò)生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、供給多元化、產(chǎn)業(yè)一體化等路徑,全面推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,走好民族奶業(yè)的振興路。

    基于當前奶業(yè)發(fā)展的新形勢和新要求,針對現階段的關(guān)鍵問(wèn)題,本次大會(huì )發(fā)布奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施,以持續深化開(kāi)展和推廣現代奶業(yè)評價(jià),關(guān)鍵是深入貫徹新發(fā)展理念,加速破局我國奶業(yè)現代化建設和高質(zhì)量發(fā)展,切實(shí)推動(dòng)中國奶業(yè)走的更穩、更實(shí)、更快。

    新乳業(yè)圍繞此前發(fā)布的新乳業(yè)《2023-2027年戰略規劃》,分享了對于奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰略規劃與布局思考。未來(lái)五年,新乳業(yè)將深入貫徹人才強國戰略,堅定不移以“新鮮”為核心,做強低溫品類(lèi),實(shí)現價(jià)值引領(lǐng);致力科技加持、體驗為上,發(fā)力生物和數字科技,實(shí)現端到端全程數字化能力,為用戶(hù)創(chuàng )造更好體驗;倡導內生為主、并購為輔;加強分布經(jīng)營(yíng)、區域深耕,發(fā)揮分布式組織能力,在區域做深做透。新乳業(yè)將堅定以人才為本,培養新青年,為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻中堅力量。

    對這一發(fā)展藍圖,新乳業(yè)董事長(cháng)席剛表示,新乳業(yè)要用卓越的產(chǎn)品,加上卓越的管理,來(lái)實(shí)現卓越的回報。這一卓越回報是多維度的,包括為用戶(hù)帶來(lái)更好的產(chǎn)品體驗,為股東帶來(lái)更好的投資回報,為社會(huì )帶來(lái)更多的責任價(jià)值,助推中國奶業(yè)在新征程上的高質(zhì)量新發(fā)展。

    卓越產(chǎn)品促消費擴容

    中國奶業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)負責人表示,隨著(zhù)消費理念和膳食結構持續改善,未來(lái)奶產(chǎn)品消費空間還非常大,這一巨大的消費增長(cháng)潛力是我國奶業(yè)發(fā)展最大的原動(dòng)力。中國奶業(yè)要搶抓戰略機遇,持續深化奶業(yè)供給側結構性改革,用更優(yōu)質(zhì)、更營(yíng)養、更豐富的乳制品,更好地滿(mǎn)足消費者的需求,實(shí)現乳品消費的擴容升級。

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    大會(huì )發(fā)布的《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》以堅持創(chuàng )新驅動(dòng)、市場(chǎng)主導、系統觀(guān)念、健康理念和綠色發(fā)展為基本原則,提出了優(yōu)化乳制品消費結構、拓展乳制品消費群體、培育乳制品新型消費、提振乳制品消費信心等方面的18項重點(diǎn)工作,踐行健康中國戰略和擴大內需戰略,預計到2025年2030年,達成我國人均奶類(lèi)消費量分別突破45公斤和50公斤,乳品消費結構更加合理、品質(zhì)更高、服務(wù)更高,消費觀(guān)念更加先進(jìn)、信心不斷增強,模式更加多元的目標。

    乳品消費的擴容提質(zhì),關(guān)鍵是立足用戶(hù)需求,不斷推出具有差異化和高價(jià)值的優(yōu)質(zhì)乳品,進(jìn)一步激發(fā)乳制品消費活力,釋放乳品消費潛力。新乳業(yè)對于“卓越產(chǎn)品”提出三個(gè)方面的舉措,包括成就“朝日唯品”一個(gè)高端品牌,做強“鮮酸雙強”兩個(gè)品類(lèi),構建一個(gè)包含多賽道、產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng )投生態(tài)。

    席剛表示,隨著(zhù)大眾消費的整體升級和中高端消費同時(shí)推進(jìn),乳品行業(yè)產(chǎn)品高端化與低溫化的趨勢正愈發(fā)明顯,消費者對新鮮食品和食材的需求在快速提升,新鮮牛奶正在成為高頻剛需產(chǎn)品,乳業(yè)存在結構性機會(huì )。

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    近年來(lái),新乳業(yè)堅持以“鮮”為核心主題,將低溫鮮奶和低溫特色酸奶作為核心重點(diǎn)品類(lèi),堅定不移地推動(dòng)鮮奶品類(lèi)的高速成長(cháng)和份額提升。2022年報顯示,新乳業(yè)低溫鮮奶同比增長(cháng)超15%,全國份額已實(shí)現23個(gè)月持續增長(cháng),市占率超過(guò)10%,今日鮮奶鋪、朝日唯品有機系列等明星產(chǎn)品高速增長(cháng),營(yíng)收均同比增長(cháng)超過(guò)200%,構建了領(lǐng)“鮮”的產(chǎn)品矩陣。

    與此同時(shí),新乳業(yè)著(zhù)力融合上下游資源,構建一個(gè)新品牌培育的土壤和生態(tài),包括以B端供應品牌“奶尋”、跨界賽道“一只酸奶牛”為代表的創(chuàng )投生態(tài),配合菌種自主研發(fā)等戰略投入,以持續創(chuàng )新多維度的卓越產(chǎn)品,滿(mǎn)足消費者日益細分和多樣化的乳品需求,提升國人營(yíng)養健康水平,促進(jìn)乳品市場(chǎng)消費擴容提質(zhì)。

    布局新賽道造就新引擎

    會(huì )上,基于“一攬子”措施的落地路徑和方法,D20企業(yè)共同探討點(diǎn)亮創(chuàng )新驅動(dòng)、數字轉型等十大新賽道,以打造推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎和強大合力。面對大會(huì )提出的奶業(yè)發(fā)展新思路,新乳業(yè)的前瞻式布局已見(jiàn)成效,對于以科技創(chuàng )新、數字化轉型為代表的奶業(yè)發(fā)展新賽道,新乳業(yè)的戰略精進(jìn)從“卓越管理”的維度給出路徑,包括包含團隊文化的組織變革、包含數字和生物科技的科技賦能和機制創(chuàng )新等。

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    與很多乳品企業(yè)不同,新乳業(yè)的愿景是要成為“一家科技營(yíng)養食品企業(yè)”。在新的五年戰略精進(jìn)中,新乳業(yè)明確指出,要“致力科技加持、體驗為上,發(fā)力生物和數字科技,實(shí)現端到端全程數字化能力,為用戶(hù)創(chuàng )造更好體驗”,并將力爭未來(lái)5年新品年復合增長(cháng)率大于10%作為成為重要目標之一。

    這一目標的提出,體現出新乳業(yè)對于產(chǎn)品創(chuàng )新的重視和信心,而提出的底氣,則來(lái)源于新乳業(yè)的發(fā)展實(shí)踐。事實(shí)上,以科技創(chuàng )新為基礎的新品業(yè)務(wù),已經(jīng)成為新乳業(yè)近年來(lái)業(yè)績(jì)增長(cháng)的重要來(lái)源,貢獻持續保持在雙位數。近期,新乳業(yè)又宣布成立“分子力量”公司,致力于益生菌生物科技研發(fā)與應用,持續打強公司的“芯”能力和“新”能力,向企業(yè)愿景不斷邁進(jìn)的同時(shí),也為行業(yè)的發(fā)展注入澎湃的科技動(dòng)力。

    而作為國內最早開(kāi)展數字化轉型升級的奶業(yè)代表,新乳業(yè)在數字科技方面持續強化,入選“中國奶業(yè)數字化轉型卓越案例”。今年以來(lái),新乳業(yè)與國內領(lǐng)先的數字化團隊合作,簽約孿生數字工廠(chǎng),打造高效供應鏈體系,并在數字化平臺建設不斷成熟的基礎上,提出“做強核心業(yè)務(wù)”的兩大路徑。

    一是圍繞“極”質(zhì)新鮮的用戶(hù)體驗建設系統流程和能力,以供應鏈的“鮮”、產(chǎn)品和品牌的“親”、消費場(chǎng)景的“透”,來(lái)時(shí)刻滿(mǎn)足消費者對新鮮營(yíng)養的需求,讓“24小時(shí)”鮮牛乳成為消費者購買(mǎi)鮮奶的第一選擇;二是推動(dòng)各子公司進(jìn)行線(xiàn)上、線(xiàn)下渠道有機融合,將訂奶入戶(hù)、形象店、自主征訂、電商等D2C業(yè)務(wù)作為渠道增長(cháng)的第一引擎,推動(dòng)2027年D2C業(yè)務(wù)規模占比達到30%。數據顯示,目前新乳業(yè)的全域數字化用戶(hù)已經(jīng)超過(guò)1500萬(wàn),計劃5年力爭實(shí)現突破5000萬(wàn)。

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    大會(huì )指出,奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè),是農業(yè)現代化的標志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展的戰略性產(chǎn)業(yè),創(chuàng )新謀劃奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,扎實(shí)提升奶業(yè)現代化水平,對全面建設社會(huì )主義現代化國家意義重大而深遠。在“十四五”規劃承上啟下的關(guān)鍵期,新乳業(yè)倡導“做強低溫 價(jià)值引領(lǐng)”“科技加持、體驗為上”“內生為主、并購為輔”等一系列戰略精進(jìn)舉措,展現了中國奶業(yè)在新的發(fā)展階段,堅定推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展信心,凝聚奮進(jìn)力量,貫徹新發(fā)展理念的嶄新風(fēng)貌,為中國奶業(yè)開(kāi)啟質(zhì)量變革、效率變革和動(dòng)力變革,作出了生動(dòng)注腳。

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