第十四屆中國奶業(yè)大會(huì ) 2023中國奶業(yè)D20峰會(huì )暨2023中國奶業(yè)展覽會(huì )在重慶隆重召開(kāi)
發(fā)布時(shí)間:2023-07-21 09:43:18 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
凱歌而行,不以山海為遠;乘勢而上,不以日月為限。不負期盼,不負夢(mèng)想,7月19—21日,第十四屆中國奶業(yè)大會(huì ) 2023中國奶業(yè)D20峰會(huì )暨2023中國奶業(yè)展覽會(huì )在重慶市隆重召開(kāi)。本屆會(huì )展深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神,以“啟航現代化建設新征程,點(diǎn)亮高質(zhì)量發(fā)展新賽道”為主題,推動(dòng)中國奶業(yè)加速動(dòng)力變革、質(zhì)量變革和效率變革,實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展和全面振興。
會(huì )展規模大、層次高、影響力強
精心描繪新時(shí)代中國奶業(yè)發(fā)展畫(huà)卷
中國奶業(yè)大會(huì )、中國奶業(yè)D20峰會(huì )和中國奶業(yè)展覽會(huì )由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )主辦,是行業(yè)規模和影響力最大的會(huì )議和展覽,為行業(yè)提供交流、合作、貿易平臺。在會(huì )展籌備和組織中,農業(yè)農村部、重慶市給予大力支持。同時(shí),還得到了伊利集團、蒙牛集團、中墾牧乳業(yè)、優(yōu)然牧業(yè)、現代牧業(yè)、澳優(yōu)乳業(yè)、妙可藍多、荷蘭皇家菲仕蘭、泉華包裝、碧海包裝等單位的鼎力相助。大會(huì )同期,舉辦了山城論劍——2023中國奶業(yè)發(fā)展戰略高層論壇,開(kāi)展了奶酪創(chuàng )新發(fā)展 擁抱消費升級新時(shí)代——2023中國奶酪發(fā)展高峰論壇、奶牛育種技術(shù)創(chuàng )新與高質(zhì)量發(fā)展論壇、乳品科技創(chuàng )新與品質(zhì)提升論壇等17個(gè)專(zhuān)題論壇。2023中國奶業(yè)展覽會(huì ),參展企業(yè)500余家,展位面積9萬(wàn)余平。圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈,舉辦國內外奶業(yè)展覽展示,搭建交流、合作、洽談、貿易等綜合平臺。展示范圍涵蓋奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節,從種植、養殖、繁殖育種、機械設備、動(dòng)物保健到乳品加工、包裝、運輸、消費、貿易等高精尖的產(chǎn)品展示。展會(huì )設置有中國奶業(yè)20強展區、國家展團區、專(zhuān)業(yè)展區等。
出席大會(huì )開(kāi)幕式的領(lǐng)導和嘉賓主要有:農業(yè)農村部副部長(cháng)馬有祥,重慶市人民政府副市長(cháng)鄭向東,原農業(yè)部常務(wù)副部長(cháng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )原會(huì )長(cháng)劉成果,原農業(yè)部副部長(cháng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)高鴻賓,中國農業(yè)科學(xué)院原黨組書(shū)記、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )戰略發(fā)展工作委員會(huì )名譽(yù)副主任陳萌山,中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )原會(huì )長(cháng)李德發(fā),中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)沈建忠,中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)任發(fā)政,國家市場(chǎng)監督管理總局食品生產(chǎn)監管司市場(chǎng)稽查專(zhuān)員(正司長(cháng)級)畢玉安,工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司二級巡視員謝立安,海關(guān)總署食安局一級巡視員徐明煥,商務(wù)部外貿司二級巡視員承春,農業(yè)農村部國際司司長(cháng)隋鵬飛,農業(yè)農村部規劃司副司長(cháng)王晉臣,農業(yè)農村部計財司副司長(cháng)時(shí)以群,農業(yè)農村部科教司二級巡視員竇鵬輝,農業(yè)農村部監管司副司長(cháng)魏宏陽(yáng),農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)陳光華,農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)辛國昌,農業(yè)農村部農墾局副局長(cháng)程景民,農業(yè)農村部種業(yè)司一級巡視員孫好勤,全國畜牧總站站長(cháng)王宗禮,中國動(dòng)物疫病預防控制中心主任陳偉生,中國獸醫藥品監察所所長(cháng)李明,中國動(dòng)物衛生與流行病學(xué)中心主任黃保續,農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所所長(cháng)王加啟,國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利,中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)李希榮,重慶市政府副秘書(shū)長(cháng)游賢勇,重慶市委農業(yè)農村工委委員、農業(yè)農村委副主任詹仁明,重慶市招商局副局長(cháng)謝小剛。出席大會(huì )的還有,農業(yè)農村部農業(yè)機械化總站,中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所、飼料研究所、農產(chǎn)品加工研究所等相關(guān)事業(yè)單位領(lǐng)導。還有中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任、各省農業(yè)農村部門(mén)和奶業(yè)協(xié)會(huì )負責同志、D20企業(yè)和觀(guān)察員企業(yè)負責人、奶業(yè)相關(guān)院校專(zhuān)家學(xué)者、各奶業(yè)企業(yè)負責人和技術(shù)人員、各檢測和測定機構人員,兄弟協(xié)會(huì )代表,以及中央電視臺、新華社、人民日報、新華網(wǎng)、人民網(wǎng)等近百家媒體記者到會(huì )。
原農業(yè)部副部長(cháng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)高鴻賓宣布第十四屆中國奶業(yè)大會(huì )、2023中國奶業(yè)20強(D20)峰會(huì )暨2023中國奶業(yè)展覽會(huì )開(kāi)幕。
開(kāi)場(chǎng)環(huán)節由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉亞清主持。
嘉賓致辭環(huán)節由農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)陳光華主持。
高屋建瓴,謀篇布局
點(diǎn)亮中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之光
重慶市副市長(cháng)鄭向東強調,重慶切實(shí)把奶業(yè)作為強縣富民的特色產(chǎn)業(yè),堅持高標準、原生態(tài)、差異化的思路,推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是以龍頭企業(yè)為牽引,加快建設高標準奶業(yè)基地。立足山區牧區豐富的林草資源和良好的生態(tài)環(huán)境,依托中墾乳業(yè)、天友乳業(yè)、光大集團等奶業(yè)龍頭,加快建設一批生態(tài)綠色奶牛養殖基地。二是以低溫奶為重點(diǎn),加快打造區域性奶業(yè)品牌。把乳品加工納入重點(diǎn)范疇,加快建立標準化生產(chǎn)體系,著(zhù)力完善生鮮奶全程冷鏈物流體系,全面構建最嚴格的監測監管體系,努力實(shí)現讓每一個(gè)重慶人都能喝上生鮮好奶的目標。三是以智慧養殖為關(guān)鍵,加快推動(dòng)奶業(yè)數字化轉型,支持領(lǐng)軍企業(yè)發(fā)揮行業(yè)標桿效應。四是以陸海新通道為紐帶,加快構建西部地區乳品國際貿易新格局。
國家市場(chǎng)監督管理總局食品生產(chǎn)監管司市場(chǎng)稽查專(zhuān)員畢玉安指出,奶業(yè)質(zhì)量安全是食品安全的風(fēng)向標。乳業(yè)企業(yè)一要進(jìn)一步提高質(zhì)量安全保障能力。二要進(jìn)一步增強產(chǎn)業(yè)鏈供應能力。建議統籌考慮國內國際兩個(gè)市場(chǎng),尤其是領(lǐng)軍企業(yè)更要發(fā)揮頭部企業(yè)引領(lǐng)示范作用。三要進(jìn)一步提升乳制品研發(fā)創(chuàng )新能力。進(jìn)一步整合資源、對準薄弱環(huán)節加大研發(fā)力度,加強產(chǎn)品創(chuàng )新,生產(chǎn)工藝創(chuàng )新,為人民群眾生產(chǎn)出更多品種、更高質(zhì)量、更加營(yíng)養的乳制品。四要進(jìn)一步加快綠色低碳轉型的步伐。要主動(dòng)適應碳達峰、碳中和的要求,推動(dòng)資源環(huán)境利用,開(kāi)展清潔標簽行動(dòng),準確清晰標注產(chǎn)品的企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日等關(guān)鍵信息,避免過(guò)渡包裝,走綠色可持續發(fā)展道路。
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司二級巡視員謝立安指出,未來(lái)將著(zhù)力從三個(gè)方面推動(dòng)乳制品行業(yè)健康發(fā)展。一是繼續大力實(shí)施“三品”專(zhuān)項行動(dòng)。積極發(fā)展配方乳粉、奶酪、奶油等產(chǎn)品,豐富乳制品種類(lèi),保障乳制品供應鏈穩定,完善質(zhì)量安全追溯體系。二是努力推動(dòng)乳制品行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展、綠色發(fā)展。三是加大對特色乳制品產(chǎn)業(yè)的培育力度,營(yíng)造百花齊放的乳制品行業(yè)競爭格局。多年來(lái)中國奶業(yè)協(xié)會(huì )充分發(fā)揮橋梁紐帶作用,始終堅持以服務(wù)行業(yè)為宗旨,做了大量有建設性的工作,取得了良好成效。在新征程上推進(jìn)中國式現代化沒(méi)有捷徑、唯有實(shí)干。在新的歷史時(shí)期,希望中國奶業(yè)協(xié)會(huì )繼續引導行業(yè)健康穩步前行,為推動(dòng)奶業(yè)現代化高質(zhì)量發(fā)展、實(shí)現奶業(yè)全面振興作出新的貢獻。
伊利集團高級執行總裁張劍秋提到,伊利通過(guò)深化創(chuàng )新協(xié)同、加強利益聯(lián)結、加快綠色發(fā)展,扎實(shí)推進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是深化創(chuàng )新協(xié)同,實(shí)現產(chǎn)業(yè)自給自足。集中力量進(jìn)行科技攻關(guān),實(shí)現關(guān)鍵核心技術(shù)的創(chuàng )新突破;轉變發(fā)展方式,打造現代化奶產(chǎn)業(yè)集群項目,發(fā)揮區域特色優(yōu)勢,提升產(chǎn)業(yè)的韌性、穩定性和安全性。二是加強利益聯(lián)結,推動(dòng)全鏈互利共贏(yíng)。建立和完善“利益聯(lián)結機制”,截至目前,已經(jīng)為1萬(wàn)多戶(hù)上下游合作伙伴提供了1200多億元的資金支持,幫助、帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈共生共榮。三是加快綠色發(fā)展,助力生態(tài)文明建設。持續開(kāi)展“全生命周期綠色行動(dòng)”,通過(guò)綠色生產(chǎn)、環(huán)保包材使用、碳足跡和水足跡管理等,加快推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展,實(shí)現“青山常在、產(chǎn)業(yè)常興、金山常留”。
重慶市農業(yè)投資集團有限公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)何勇提到,踐行“大食物觀(guān)”推動(dòng)中國奶業(yè)全面振興恰逢其時(shí)。隨著(zhù)大食物觀(guān)深入人心,多元化的消費趨勢必將得到強化,中國奶業(yè)必將迎來(lái)新的發(fā)展。踐行“大農業(yè)觀(guān)”促進(jìn)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈日益完善。面對外部環(huán)境的不穩定性、不確定性,相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域“脫鉤斷鏈”,這必將對增強產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈韌性和競爭力提出更高要求。踐行“大生態(tài)觀(guān)”引領(lǐng)中國奶業(yè)發(fā)展新朝向新風(fēng)尚。按照“雙碳”戰略目標,“大生態(tài)觀(guān)”必將引領(lǐng)中國乳企運用數字化技術(shù)向綠色低碳方向發(fā)展。踐行“大系統觀(guān)”為中國式現代化貢獻乳企力量。樹(shù)立“融合、創(chuàng )新、生態(tài)、共贏(yíng)”意識,以做強做優(yōu)做大乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈生態(tài)鏈,助力構建現代化產(chǎn)業(yè)體系“大系統”,為中國式現代化建設貢獻更多力量。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)沈建忠在致辭中強調,中國奶業(yè)協(xié)會(huì )認真負責國家學(xué)生飲用奶計劃推廣,積極參與國家奶牛群體遺傳改良計劃,順勢開(kāi)展現代奶業(yè)評價(jià),創(chuàng )新加強奶業(yè)科普宣傳和開(kāi)展會(huì )員服務(wù),精心打造中國奶業(yè)大會(huì )、中國奶業(yè)20強峰會(huì )和中國奶業(yè)展覽會(huì ),為行業(yè)剖析問(wèn)題、困惑和挑戰,挖掘潛力、機遇和優(yōu)勢,研討振興的思路、戰略和舉措,打造了平臺。尤其值得肯定的是,立足眼前解困,著(zhù)眼長(cháng)遠發(fā)展,組織開(kāi)展奶業(yè)戰略系列研究,2021年隆重發(fā)布《中國奶業(yè)奮進(jìn)2025》,2022年編撰發(fā)布《中國奶業(yè)戰略發(fā)展重點(diǎn)課題研究報告2021》,今年《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展意見(jiàn)》,都具有很重要的指導性和引領(lǐng)性。
農業(yè)農村部副部長(cháng)馬有祥發(fā)表主旨報告,他指出各地區各部門(mén)按照黨中央國務(wù)院決策部署,強政策、嚴監管、練內功,奶業(yè)振興取得重大階段性成效。2022年我國奶類(lèi)產(chǎn)量4027萬(wàn)噸,首次突破4000萬(wàn)噸大關(guān),位居全球第四位;奶牛單產(chǎn)9.2噸,是2008年的兩倍,規模牧場(chǎng)奶牛單產(chǎn)超過(guò)歐盟平均水平。生鮮乳、乳制品抽檢合格率分別達到100%、99.9%,乳蛋白、乳脂肪含量達到發(fā)達國家水平。國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)占有率超過(guò)68%。同時(shí)對今后奶業(yè)發(fā)展提出要求。一要堅定信心,走好每一步奶業(yè)振興的路。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,我國奶業(yè)素質(zhì)顯著(zhù)提升,面貌煥然一新。有著(zhù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的奶源基地,世界一流的加工企業(yè),配套齊全的產(chǎn)業(yè)體系,產(chǎn)能、質(zhì)量、競爭力都取得了巨大進(jìn)步,奶業(yè)振興的基礎更加深厚。同時(shí)奶業(yè)振興空間巨大,去年我國人均乳品消費量42公斤,僅僅是亞洲平均水平的1/2,世界平均水平的1/3。按照國民健康膳食指南推薦的110公斤的攝入標準,未來(lái)乳品消費增長(cháng)空間還非常大,這是奶業(yè)振興最大的優(yōu)勢所在。二要苦練內功,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)升級的壓艙石。奶源是奶業(yè)發(fā)展的基石,振興奶業(yè)首先要建好優(yōu)質(zhì)奶源基地,要育強奶牛良種,加快全基因組選擇等生物育種技術(shù)應用,深入實(shí)施奶牛遺傳改良計劃,建設一批奶牛核心育種場(chǎng)、區域性種公牛站,不斷增強奶牛良種自主供應能力。要擴大優(yōu)質(zhì)飼草供給,繼續實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng),進(jìn)一步增強高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿的種植,逐步把糧改飼政策擴大到所有的奶牛養殖大縣,總結推廣粗飼料就地就近供應的技術(shù)模式。要發(fā)展規模養殖,培育壯大家庭牧場(chǎng)、奶牛合作社等適度規模主體,支持規模養殖場(chǎng)升級改造關(guān)鍵設施設備,加快奶牛智慧牧場(chǎng)建設,以規模化、標準化、數字化、智能化來(lái)推動(dòng)節本增效。三要嚴格監管,守牢乳品質(zhì)量的生命線(xiàn)。堅持產(chǎn)管并重、企業(yè)為主、部門(mén)聯(lián)動(dòng),把“四個(gè)最嚴”落到實(shí)處,完善奶牛養殖標準和規范,嚴格養殖管制飼料、獸藥等投入品的使用,加強生鮮乳收購站和運輸車(chē)精準化全時(shí)段的監管。從源頭上把好質(zhì)量關(guān),落實(shí)乳品企業(yè)第一責任,對照《乳品質(zhì)量安全標準體系》強化生產(chǎn)全過(guò)程的管控,把好生產(chǎn)加工流通每一道關(guān)口。要加強部門(mén)協(xié)作配合,建立完善全程質(zhì)量安全追溯體系,加大乳品質(zhì)量安全、監督抽查、飛行檢查力度,構建無(wú)縫銜接、嚴打聯(lián)動(dòng)的監管體系,齊抓共管,不斷提升質(zhì)量安全水平,增強市場(chǎng)消費信心。四要豐富品類(lèi),拓展乳品供給的新版圖。要順應國內市場(chǎng)消費升級需要,加快修訂乳品標準,發(fā)揮本土奶源的優(yōu)勢,打好“新鮮”牌,用多元化的產(chǎn)品供給滿(mǎn)足差異化的市場(chǎng)需求。要穩住液態(tài)奶這個(gè)基本盤(pán),重點(diǎn)是瞄準大眾需求,注重營(yíng)養安全,堅持平價(jià)、普惠,主要使用國產(chǎn)生鮮乳發(fā)展巴氏殺菌奶等鮮牛奶、純牛奶。做好乳品消費宣傳科普,讓廣大消費者買(mǎi)得對、買(mǎi)得好、喝得多,更好樹(shù)立產(chǎn)品口碑。要重視農村這個(gè)最大的潛力區,將潛力轉化為現實(shí)需求。要拓展干乳制品這個(gè)新領(lǐng)域,加快奶酪生產(chǎn)工藝和設備改造,提高國產(chǎn)奶酪的產(chǎn)出率,研發(fā)推廣適合國人口味的奶酪、黃油等乳制品,大力發(fā)展民族特色奶制品加工,提高乳清、蛋白濃縮物等奶酪副產(chǎn)品加工利用水平,滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的高品質(zhì)、多元化、個(gè)性化的需求。五要完善政策,營(yíng)造健康發(fā)展的生態(tài)圈。積極幫助奶農乳企解決實(shí)際問(wèn)題,營(yíng)造奶業(yè)健康發(fā)展優(yōu)良的政策環(huán)境,要創(chuàng )新機制穩市場(chǎng),綜合研判乳品消費趨勢,奶牛生產(chǎn)性能提升,科學(xué)確定奶牛存欄量合理區間,探索建立以奶牛存欄為關(guān)鍵指標的產(chǎn)能調控機制。根據國內市場(chǎng)供求變化實(shí)時(shí)發(fā)布預警信號,啟動(dòng)干預措施,促進(jìn)市場(chǎng)供給匹配,降低產(chǎn)業(yè)波動(dòng)的風(fēng)險。要一體發(fā)展穩收益,推動(dòng)乳企和奶農建立更加緊密的利益聯(lián)結機制,規范生鮮乳購銷(xiāo)合同簽訂與履行,推行生鮮乳價(jià)格協(xié)商,避免限收拒收,形成利益共享、風(fēng)險共擔、公平合理的產(chǎn)業(yè)利益分配格局。持續推進(jìn)奶農發(fā)展乳制品加工試點(diǎn),在確保質(zhì)量安全的前提下,推動(dòng)適度降低產(chǎn)業(yè)準入門(mén)檻,幫助奶農發(fā)展壯大。
奮發(fā)有為,勇戰疫情
吹響行業(yè)全力以赴謀發(fā)展沖鋒號
展示奶業(yè)人抗擊疫情的決心和行動(dòng),展現行業(yè)的奮進(jìn)與發(fā)展,展望中國奶業(yè)美好的明天,《三年回眸——疫情陰霾與行業(yè)奮發(fā)》劃分為三個(gè)篇章,第一篇章:按下“暫停鍵”, 聯(lián)手共筑防疫墻;第二篇章:?jiǎn)?dòng)“恢復鍵”,復工復產(chǎn)復活力;第三篇章:打開(kāi)“快進(jìn)鍵”,全力以赴謀發(fā)展。視頻講述了中國奶業(yè)面臨物流運輸不暢、生產(chǎn)成本走高、復工復能不足等困難,第一時(shí)間吹響抗疫“號角”、筑起抗疫“堡壘”、匯聚抗疫“暖流”,積極捐款捐物,全力做好奶制品穩產(chǎn)保供,在大戰大考中盡顯政治擔當和為民情懷。在一系列有力措施推動(dòng)下,疫情三年,奶業(yè)產(chǎn)能、產(chǎn)量和消費穩步齊增,全面振興基礎更加穩固。中國奶業(yè)D20企業(yè)“示范帶動(dòng)”效應顯著(zhù),成為中國奶業(yè)轉型發(fā)展的中流砥柱,成為推介中國奶業(yè)的靚麗名片。為解決奶業(yè)發(fā)展的短板和不足,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結構升級,加速破局我國奶業(yè)現代化建設和高質(zhì)量發(fā)展迫在眉睫。中國奶業(yè)協(xié)會(huì )應時(shí)代之需,從頂層設計、戰略發(fā)展和總體謀劃三個(gè)維度,深入研究,著(zhù)力引領(lǐng)中國奶業(yè)抓住新發(fā)展機遇,走出一條高質(zhì)量跨越式發(fā)展之路。
權威解讀,提振信心
譜寫(xiě)奶業(yè)質(zhì)量安全提升新篇章
分析發(fā)布權威數據,分享奶業(yè)新變化、新動(dòng)向,客觀(guān)展示我國奶業(yè)振興發(fā)展進(jìn)程,增強消費者對國產(chǎn)乳制品消費信心,《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》正式發(fā)布。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)任發(fā)政對《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》進(jìn)行解讀。報告指出,2022年,中國奶業(yè)生產(chǎn)繼續增長(cháng),產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩步提升,規模化養殖比例進(jìn)一步提高,乳品質(zhì)量持續保持較高水平,國產(chǎn)品牌美譽(yù)度和國際競爭力逐步增強。一是乳品量質(zhì)持續增長(cháng)。全國奶類(lèi)產(chǎn)量4026.5萬(wàn)噸,同比增長(cháng)6.6%;乳制品產(chǎn)量突破3117.7萬(wàn)噸,同比增長(cháng)2.0%。全國生鮮乳抽檢合格率100%;乳制品總體抽檢合格率99.88%;生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業(yè)發(fā)達國家水平,體細胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標準;三聚氰胺等重點(diǎn)監控違禁添加物抽檢合格率連續14年保持100%。二是產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩步提升。全國存欄百頭以上規模養殖比例達到72%,同比提高2個(gè)百分點(diǎn)。奶牛平均單產(chǎn)9.2噸,較去年增加500千克;規模牧場(chǎng)95%以上配備全混合日糧攪拌車(chē),原料奶生產(chǎn)100%實(shí)現機械化擠奶。三是消費增長(cháng)趨于平緩。規模以上乳制品加工企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4717.3億元,同比增長(cháng)1.1%,增速降低10.6個(gè)百分點(diǎn),人均乳制品消費量42千克,比上一年減少0.6千克;奶業(yè)主產(chǎn)省生乳收購平均價(jià)4.16元/千克,四年來(lái)出現首次下降。四是民族奶業(yè)竟爭力持續增強。2022年,國產(chǎn)奶與進(jìn)口奶比較評估顯示,巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶和嬰幼兒配方奶粉的安全指標均符合中國、美國及歐盟限量標準;其中,國產(chǎn)奶的乳鐵蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指標均優(yōu)于進(jìn)口同類(lèi)產(chǎn)品。《報告》最后對2023年的奶業(yè)質(zhì)量安全工作做了重點(diǎn)部署,確保我國奶業(yè)持續健康發(fā)展。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)沈建忠,中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)任發(fā)政,中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉亞清,農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所所長(cháng)王加啟,國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利共同參加了發(fā)布儀式。《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》的發(fā)布,有助于促消費、樹(shù)品牌、提信心,展示我國奶業(yè)不斷提質(zhì)量、優(yōu)品牌的實(shí)際效果,推動(dòng)奶業(yè)轉型升級和高質(zhì)量發(fā)展。
科技創(chuàng )新,自立自強
奏響奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最強音
為全面落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于高質(zhì)量發(fā)展的要求,解決中國奶業(yè)發(fā)展存在的深層次問(wèn)題,中國奶業(yè)協(xié)會(huì )戰略發(fā)展工作委員會(huì )發(fā)布奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施,牽頭組織制定《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展意見(jiàn)》,共同助力我國奶業(yè)全面振興和實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。
中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)、戰略發(fā)展工作委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)劉亞清介紹了《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》的要點(diǎn)內容。該體系遵循“發(fā)展理念與時(shí)俱新”“發(fā)展格局持續健康”“戰略目標聚勢聚焦”“戰略任務(wù)重點(diǎn)突出”四項基本原則,以《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展第十四個(gè)五年規劃和2035年遠景目標綱要》為戰略目標,面向2030年,圍繞“理念互融互促、數量合理增長(cháng)和質(zhì)量有效提升”3大戰略任務(wù),聚焦“創(chuàng )新賦能、協(xié)調兼顧、綠色引領(lǐng)、開(kāi)放帶動(dòng)、共享促進(jìn)、需求拉動(dòng)”等10項戰略方向,謀劃“科技創(chuàng )新、區域平衡、轉型驅動(dòng)”等24個(gè)戰略要素,設置“研發(fā)經(jīng)費投入占比、數字化普及率、單位產(chǎn)品綜合能耗”等80個(gè)關(guān)鍵指標。
中國農業(yè)科學(xué)院原黨組書(shū)記,國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )主任,中國奶業(yè)協(xié)會(huì )戰略發(fā)展工作委員會(huì )名譽(yù)副主任陳萌山介紹了《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》的要點(diǎn)內容。該意見(jiàn)圍繞乳制品消費擴容提質(zhì),提出優(yōu)化乳制品消費結構、拓展乳制品消費群體、培育乳制品新型消費、提振乳制品消費信心、融合乳制品文旅消費、提升乳制品消費支撐等6項重點(diǎn)任務(wù),包括推進(jìn)原制奶酪等干乳制品生產(chǎn)消費、加大國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣力度、加快培育乳制品消費新業(yè)態(tài)等18項具體工作。提出乳制品消費主要目標:到2025年和2030年,我國人均乳制品消費量將分別突破45公斤和50公斤。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)任發(fā)政介紹了《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展意見(jiàn)》的要點(diǎn)內容。該意見(jiàn)著(zhù)力分析我國奶牛種業(yè)發(fā)展現狀、問(wèn)題和技術(shù)卡點(diǎn),對比國際發(fā)展趨勢,確定了我國奶牛種業(yè)發(fā)展的11項階段目標。從現代奶牛自主育種體系創(chuàng )新構建、育種基礎性工作提質(zhì)增量、優(yōu)質(zhì)種子母牛群精準選育、育繁關(guān)鍵技術(shù)自主創(chuàng )新和生物安全防控體系逐步健全五個(gè)主攻方向,提出了23項戰略發(fā)展意見(jiàn),為我國奶牛種業(yè)的發(fā)展理清了思路,明確了方向。
中國農業(yè)科學(xué)院原黨組書(shū)記、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )主任、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )戰略發(fā)展工作委員會(huì )名譽(yù)副主陳萌山,中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)沈建忠,中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)任發(fā)政,中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉亞清,全國畜牧總站站長(cháng)王宗禮,中國動(dòng)物疫病預防控制中心主任陳偉生,農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)辛國昌,農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所所長(cháng)王加啟,國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利,中國農業(yè)科學(xué)院飼料研究所所長(cháng)馬瑩開(kāi)啟中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施發(fā)布儀式。
定級評價(jià),提升水平
展示現代奶業(yè)評價(jià)工作新成果
為加快中國奶業(yè)現代化進(jìn)程,中國奶業(yè)協(xié)會(huì )于2020年啟動(dòng)現代奶業(yè)評價(jià)工作,產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)共同參與,助力提升中國奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展水平。
會(huì )上,通過(guò)視頻回顧了現代奶業(yè)評價(jià)工作取得的重要成果。2020年7月,現代奶業(yè)評價(jià)體系建設啟動(dòng)會(huì )召開(kāi),現代奶牛場(chǎng)定級評價(jià)工作率先啟動(dòng),相繼發(fā)布《現代奶業(yè)評價(jià) 奶牛場(chǎng)定級與評價(jià)》團體標準、《現代奶牛場(chǎng)定級與評價(jià)管理辦法》及《現代奶牛場(chǎng)定級評價(jià)師管理辦法》;2021年4月,乳制品生產(chǎn)企業(yè)現代化等級評價(jià)工作啟動(dòng);2023年5月,發(fā)布《現代奶業(yè)評價(jià) 乳制品生產(chǎn)企業(yè)現代化等級評價(jià)》團體標準及相關(guān)管理辦法。至此,現代奶業(yè)評價(jià)的“雙引擎驅動(dòng)”構架正式完成。
奶牛場(chǎng)定級與評價(jià)從布局合理化、養殖規模化、管理智能化、發(fā)展持續化、生產(chǎn)標準化、品種良種化、動(dòng)物福利化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化8個(gè)部分開(kāi)展評價(jià);乳制品生產(chǎn)企業(yè)現代化等級評價(jià)從基礎設施、技術(shù)與裝備、管理能力、數字化能力、資源節約與環(huán)境保護、社會(huì )責任、生產(chǎn)能力與效率7個(gè)維度進(jìn)行評價(jià)。截至2023年7月,140家牧場(chǎng)完成現代奶牛場(chǎng)評價(jià)定級,其中S級133家,A級7家;70家乳品廠(chǎng)完成乳制品生產(chǎn)企業(yè)現代化等級評價(jià),其中5A級63家,4A級7家。通過(guò)“以評促建、以評促強”,不僅在提高奶牛生產(chǎn)效率、提升乳制品質(zhì)量及降低生產(chǎn)成本等方面成效顯著(zhù),還激發(fā)了行業(yè)現代化建設活力、樹(shù)立了現代奶業(yè)企業(yè)的良好形象、提升了現代奶業(yè)企業(yè)的美譽(yù)度,對促進(jìn)奶業(yè)可持續發(fā)展,意義重大,影響深遠。
原農業(yè)部常務(wù)副部長(cháng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )原會(huì )長(cháng)劉成果,中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)沈建忠,為寧夏金宇浩源農牧業(yè)發(fā)展有限公司、內蒙古璞瑞農牧業(yè)有限公司、威縣新強牧業(yè)有限公司等獲評現代奶業(yè)評價(jià)定級奶牛場(chǎng)的代表企業(yè)授牌。
原農業(yè)部副部長(cháng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)高鴻賓,中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)任發(fā)政,為黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、河北君樂(lè )寶君源乳業(yè)有限公司、澳優(yōu)乳業(yè)(中國)有限公司等獲評現代化乳制品生產(chǎn)企業(yè)的代表企業(yè)授牌。
誠信共建,發(fā)展共享
奮進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展蓬勃之路
近年來(lái),我國奶業(yè)積極促進(jìn)誠信建設,凝聚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展合力,共促產(chǎn)業(yè)和諧,共享發(fā)展成果。為加快提升產(chǎn)業(yè)鏈現代化水平和競爭力,中國奶業(yè)協(xié)會(huì )舉辦“誠信共建 發(fā)展共享”承諾活動(dòng),弘揚誠信文化,宣傳誠信理念,引導企業(yè)以誠信鑄就品質(zhì),以共享贏(yíng)得未來(lái),走出一條產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的蓬勃之路。
連云港東旺奶牛養殖有限公司總經(jīng)理封詠代表奶牛養殖企業(yè)宣讀了承諾。
天津海河乳品有限公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)鄒旸代表乳制品生產(chǎn)企業(yè)宣讀了承諾。
奶牛養殖企業(yè)和乳制品生產(chǎn)企業(yè)全部代表進(jìn)行了簽字承諾。
創(chuàng )新引領(lǐng),激發(fā)動(dòng)能
點(diǎn)亮奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新賽道
黨的二十大報告指出,必須堅持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng )新是第一動(dòng)力,開(kāi)辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道,不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢。新賽道,是以新技術(shù)新模式為核心競爭力的新興產(chǎn)業(yè),具有引領(lǐng)性發(fā)展、顛覆性創(chuàng )新、爆發(fā)式增長(cháng)等特性。中國奶業(yè)D20企業(yè),加快創(chuàng )新轉型,聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域,布局國際視野,創(chuàng )新驅動(dòng),數字轉型,質(zhì)量安全,品牌塑造,綠色發(fā)展,人才戰略,種業(yè)振興,消費升級,和諧共融十大新賽道,不斷提升企業(yè)核心競爭力,助力奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
會(huì )上,中國奶業(yè)D20企業(yè)對十大新賽道進(jìn)行了闡述,展示了企業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的經(jīng)驗做法,表達了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的信心決心,彰顯了企業(yè)昂揚奮進(jìn)的精神風(fēng)貌。
觀(guān)察員企業(yè)是中國奶業(yè)20強隊伍中不可或缺的中堅力量,他們秉承D20企業(yè)精神,用各自的獨特優(yōu)勢和實(shí)際行動(dòng),為新賽道蓄智、蓄能、蓄效、蓄力。
團結奮斗,砥礪前行
發(fā)布《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重慶宣言》
為貫徹落實(shí)二十大精神,全面推進(jìn)中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,加快奶業(yè)現代化建設,120余家企業(yè)共同發(fā)布《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重慶宣言》。
會(huì )議尾聲,所有參會(huì )人員一起唱響《走向復興》,祝福祖國的未來(lái)更加美好,祝愿奶業(yè)的明天更加燦爛!
商務(wù)部:6月份全國生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比...6月份,全國生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比下降2.5%。
商務(wù)部:6月份全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格環(huán)...6月份全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比下降1.2%。
商務(wù)部:7月3日至9日全國生產(chǎn)資料價(jià)格...7月3日至9日,全國生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲0.1%。
商務(wù)部:7月3日至9日全國食用農產(chǎn)品價(jià)...7月3日至9日,全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周(環(huán)比,下同)下降0.9%。
海關(guān)總署:禁止進(jìn)口日本福島等10個(gè)縣(...中國海關(guān)將保持高度警惕,以對國內消費者絕對負責為原則,視事態(tài)發(fā)展及時(shí)采取一切必要措施。
貝因美 和中國媽媽在一起貝因美以“愛(ài)”為基礎,幫助親子家庭健康幸福。【詳情】
老字號知識產(chǎn)權保護研討會(huì )聚焦稻香村、泥人張等老字號典型案例。【詳情】
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點(diǎn)滴營(yíng)養,綻放每個(gè)生命蒙牛乳業(yè)推動(dòng)營(yíng)養知識普及、提升國民健康水平。【詳情】
紅餐網(wǎng) | 新華網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 中華人民共和國農業(yè)農村部 |
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