7月20日，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )正式發(fā)布了奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施，其中包括《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》、《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》及《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展意見(jiàn)》。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì )表示，《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》及《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展意見(jiàn)》由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )組織戰略發(fā)展工作委員會(huì )、專(zhuān)家工作委員會(huì )及其他專(zhuān)業(yè)委員會(huì )，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位，中國奶業(yè) 20 強（D20）與觀(guān)察員企業(yè)，行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者等共同起草，助力我國奶業(yè)全面振興和實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。

為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出80個(gè)關(guān)鍵指標

當前中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)規模躍上新臺階、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)跨上新高度、產(chǎn)業(yè)結構調整和轉型升級明顯加快，現代奶業(yè)格局初步形成，因此，為系統提升奶業(yè)全要素全過(guò)程的動(dòng)力、效率和質(zhì)量，綜合統籌奶業(yè)質(zhì)的有效提升和量的合理增長(cháng)，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )戰略發(fā)展工作委員會(huì )牽頭編制《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》，以核心指標體系為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，創(chuàng )新引領(lǐng)和務(wù)實(shí)推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據了解，《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》圍繞“理念互融互促、數量合理增長(cháng)和質(zhì)量有效提升”3 大戰略任務(wù)，聚焦“創(chuàng )新賦能、協(xié)調兼顧、綠色引領(lǐng)、開(kāi)放帶動(dòng)、共享促進(jìn)、需求拉動(dòng)、供給增加、平衡供需、素質(zhì)提升和動(dòng)能增強”10 項戰略方向，謀劃“科技創(chuàng )新、區域平衡、轉型驅動(dòng)”等 24 個(gè)戰略要素，設置“研發(fā)經(jīng)費投入占比、數字化普及率、單位產(chǎn)品綜合能耗”等 80 個(gè)關(guān)鍵指標。

具體來(lái)看，《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標體系》提出，科技成果轉化率達到40%以上，數字化普及率達到80%以上，綠色企業(yè)占比達到50%以上，自控奶源比例達到50%以上，人均乳制品年消費量達到50千克以上，國產(chǎn)嬰配粉市場(chǎng)占有率達到70%以上等。

促進(jìn)中國乳制品消費擴容提質(zhì)

《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》是中國奶業(yè)協(xié)會(huì )為了不斷促進(jìn)乳制品消費擴容提質(zhì)，充分發(fā)揮乳制品消費對增強國人體質(zhì)和對奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的帶動(dòng)作用，根據農業(yè)農村部《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動(dòng)方案》和中國奶業(yè)協(xié)會(huì )《中國奶業(yè)奮進(jìn) 2025》而制定。

《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》主要目標是：到 2025 年和 2030 年，我國人均奶類(lèi)消費量分別突破 45公斤和 50 公斤，乳制品消費結構更加合理，品質(zhì)更高，服務(wù)更好，消費觀(guān)念更加先進(jìn)，消費信心不斷增強，消費模式更加多元，成為國際乳制品市場(chǎng)的重要力量。健康中國，乳品同行，積極響應《中國居民膳食指南（2022）》倡議每人每天攝入 300-500 毫升液態(tài)奶或相當的乳制品。

為了實(shí)現主要目標，《中國乳制品消費擴容提質(zhì)指導意見(jiàn)》共提出了六項重點(diǎn)任務(wù)：優(yōu)化乳制品消費結構、拓展乳制品消費群體、培育乳制品新型消費、提振乳制品消費信心、融合乳制品文旅消費、提升乳制品消費支撐。

實(shí)現奶牛種業(yè)科技自立自強

種業(yè)是國家戰略性、基礎性核心產(chǎn)業(yè)。奶牛種業(yè)是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，是保障國家種源安全的重要舉措，是提高奶業(yè)國際競爭力的根本路徑，是保障高品質(zhì)乳品有效供給，滿(mǎn)足人民群眾美好生活需要的物質(zhì)基礎。因此，為了實(shí)現奶牛種業(yè)科技自立自強、種源自主可控，推動(dòng)中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )特編制《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展意見(jiàn)》。

2008 年以來(lái)，我國奶業(yè)實(shí)現了從數量增長(cháng)型向質(zhì)量效益型轉變，與奶業(yè)發(fā)達國家之間的差距快速縮小。但目前我國奶牛優(yōu)質(zhì)種源仍存在自給率過(guò)低，市場(chǎng)競爭力弱的問(wèn)題，同時(shí)，育種芯片等關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品對外依存度高，自主創(chuàng )新能力較弱。

《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展意見(jiàn)》提出奶牛種業(yè)發(fā)展目標：到 2030 年，現代奶牛自主育種體系有效運行，奶牛育種基礎工作全面開(kāi)展，育種新技術(shù)實(shí)現自主突破和應用，高效擴繁效率得到全面提升，群體遺傳改良技術(shù)體系達到國際先進(jìn)水平，國家奶牛核心育種場(chǎng)和種公牛站生物安全水平顯著(zhù)提高。奶牛單產(chǎn)持續提高，種業(yè)核心競爭力顯著(zhù)提升。

針對發(fā)展目標，《中國奶牛種業(yè)戰略發(fā)展意見(jiàn)》提出了現代奶牛自主育種體系創(chuàng )新、育種基礎性工作、優(yōu)質(zhì)種子母牛群精準選育、育繁關(guān)鍵技術(shù)自主創(chuàng )新、生物安全防控體系健全等五個(gè)奶牛種業(yè)戰略發(fā)展主攻方向，并提出23條具體建議，例如建立現代奶牛自主育種體系、加快建設國家奶牛遺傳評估中心、提升育種數據規模和質(zhì)量、全面開(kāi)展奶牛良種登記等。