應對糖尿病要膳食均衡
發(fā)布時(shí)間:2023-11-09 13:45:44 | 來(lái)源:中國食品報 | 作者:
11月14日是第32個(gè)世界糖尿病日,為讓人們認識和預防糖尿病的重要性,鼓勵人們改善生活方式以抵御和管理糖尿病,中食智庫專(zhuān)家、中國醫師協(xié)會(huì )血管外科專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員、廣東省醫學(xué)會(huì )血管外科委員會(huì )副主任委員、廣州醫科大學(xué)附屬第一醫院血管外科主任王海洋教授指出,人們要了解糖尿病的誘因,從源頭上將血糖控制在正常范圍內。同時(shí),要均衡飲食,每餐保證攝入充足的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。
糖尿病足的誘發(fā)因素
糖尿病最大的“副產(chǎn)品”之一是糖尿病足,輕者足部麻木、疼痛、關(guān)節僵硬;重者腳部感染、潰瘍、壞死。數據顯示,在糖尿病龐大的群體中,約有15%—25%的病例會(huì )演變?yōu)樘悄虿∽恪?/p>
王海洋解釋?zhuān)悄虿∽闶侵富颊唛L(cháng)期高血糖導致微血管和大中小血管狹窄、閉塞、血流障礙,而釀成的并發(fā)癥之一,對神經(jīng)、血管和免疫系統有所損害,進(jìn)而形成足部潰瘍、感染、骨關(guān)節破壞等嚴重并發(fā)癥,其中足底、足跟、趾間等部位非常容易產(chǎn)生感染和創(chuàng )面,且潰爛日益嚴重,愈合極為困難。
目前,我國糖尿病總體患病率約為11%,男女之比接近1∶1。糖尿病患者1年內新發(fā)糖尿病足潰瘍率為8.1%,愈合的患者1年內再發(fā)潰瘍率為31.6%。在年齡構成方面,糖尿病患者集中在中老年群體,其中以40歲以上年齡段為主。由于現代生活方式的改變和飲食習慣的轉變,年輕群體糖尿病的發(fā)病率呈增長(cháng)趨勢。
糖尿病足的誘因主要是高血糖、神經(jīng)病變、血管病變以及伴有的感染。糖尿病足的高危人群包括:長(cháng)期血糖控制差,穿不合適的鞋、足的衛生保健差,有神經(jīng)病變的體征或周?chē)懿∽兊捏w征,糖尿病的其他慢性并發(fā)癥。如果不能為糖尿病的進(jìn)程及時(shí)“踩剎車(chē)”,極有可能帶來(lái)壞疽、潰瘍、糖尿病腎病、糖尿病視網(wǎng)膜病變、酮癥酸中毒等后果,甚至危及生命。
提升自身健康管理意識
那么,人們在日常生活中,如何預防糖尿病足的發(fā)生呢?糖尿病足患者是否能通過(guò)自我管理來(lái)控制病情的發(fā)展呢?王海洋給出如下建議。
一是控制血糖水平。穩定血糖是預防糖尿病足的重要措施。糖尿病足患者必須遵循醫生制定的醫療方案,規律服用藥物,按時(shí)注射胰島素,把血糖濃度盡量維持在正常值范圍內。
二是足部護理。每天檢查足部是否有紅腫、破損、傷口、麻木等癥狀,如有感染或潰瘍,需接受及時(shí)有效的診治,包括到醫院門(mén)診進(jìn)行清創(chuàng )、去除死皮組織、應用抗生素藥物,有的可能需要手術(shù)來(lái)修復。同時(shí)要保持足部清潔和干燥,還需根據腳部具體病情,佩戴適宜的足部保護用品,以減輕足部負擔,預防再次受傷。
三是適量運動(dòng)。適度的有氧運動(dòng)可增進(jìn)血液供應,增強肌肉的強度、韌性和彈性,有效預防糖尿病足的發(fā)生,建議依據個(gè)人身體條件選擇適宜的運動(dòng)方式。同時(shí),維持適當的體重有助于減少對足部的壓力,加快下肢的血液循環(huán)。
四是均衡膳食。均衡膳食對防范糖尿病足也非常重要。要注意控制總熱量,適量攝取蛋白質(zhì)、脂肪、蔬果和纖維素,避免單一食物導致?tīng)I養不良;嚴控碳水化合物、高糖、高鹽、高熱量、高油脂及油炸食品的攝入;進(jìn)餐間隔時(shí)間不要過(guò)短或過(guò)長(cháng),一般在5—6小時(shí)為宜,進(jìn)餐時(shí)間可在20分鐘以上,要細嚼慢咽;進(jìn)餐順序先蔬菜、蛋白質(zhì)、稀湯,最后碳水化合物,以延緩葡萄糖的吸收,避免血糖升高。
王海洋強調,盡管糖尿病足危害很大,但通過(guò)科學(xué)干預和健康的生活方式,如定期監測血糖、精準用藥、適量運動(dòng)、控制體重、調整合理膳食結構,提升自身健康管理參與意識,是可以把糖尿病足的危害控制在最小范圍內。
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