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    山東荷顏悅色食品一批次“山藥葛根玉米粉”霉菌超標

    發(fā)布時(shí)間:2023-11-21 15:35:39 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:王子嬌

    近期,浙江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告(2023年第42期)。其中,溫州市鹿城區歐潤達超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)山東荷顏悅色食品有限公司生產(chǎn)的山藥葛根玉米粉(500g/罐,泰城谷匠TAICHENGGUJIANG,2023/5/8),霉菌不符合食品安全國家標準規定。

    經(jīng)浙江方圓檢測集團股份有限公司檢驗,霉菌檢驗結果為1.2×102,1.4×102,2.4×102,2.0×102,2.5×102CFU/g;標準值為n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g。

    霉菌屬于真菌,在自然界中廣泛存在,霉菌超標可能是由于原料受到污染,或是在生產(chǎn)、存儲、運輸、銷(xiāo)售過(guò)程中,衛生條件控制不當而導致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,失去食品的食用價(jià)值,并產(chǎn)生真菌毒素危害人類(lèi)健康。

    公開(kāi)信息顯示,山東荷顏悅色食品有限公司成立于2022年,主營(yíng)食品生產(chǎn)銷(xiāo)售,銷(xiāo)售品牌有青春花韻、放牛小二、泰城谷匠、小纖腰、心選慷樂(lè )等。

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