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    寧波迎鳳食品有限公司2批次流心月餅菌落總數超標

    發(fā)布時(shí)間:2023-11-20 14:27:34 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李青璇

    近日,河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于16批次食品不合格情況的通告(2023年第45期)。

    其中,安陽(yáng)市北關(guān)區水晶農貿超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)寧波迎鳳食品有限公司生產(chǎn)的1批次黑松露流心月餅(其他類(lèi)月餅)(計量稱(chēng)重、松茂+字母+圖形商標、2023-07-14),菌落總數檢出值為100000CFU/g、100000CFU/g、110000CFU/g、49000CFU/g、53000CFU/g,標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過(guò)10000CFU/g。

    此外,安陽(yáng)市北關(guān)區水晶農貿超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)寧波迎鳳食品有限公司生產(chǎn)的1批次奶黃流心月餅(其他類(lèi)月餅)(計量稱(chēng)重、松茂+字母+圖形商標、2023-07-14),菌落總數檢出值為62000CFU/g、90000CFU/g、56000CFU/g、72000CFU/g、70000CFU/g,標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過(guò)10000CFU/g。

    據了解,菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因,可能是原料初始菌落數較高,或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關(guān)。

    公開(kāi)信息顯示,寧波迎鳳食品有限公司是浙江知名的月餅;中西糕點(diǎn);休閑食品生產(chǎn)企業(yè)。月餅達10余種系列,一百多種產(chǎn)品。公司新產(chǎn)品不斷研制開(kāi)發(fā),產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋迅速擴大,目前已輻射至整個(gè)浙江和上海等省份。

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