近日，北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于食品安全監督抽檢信息的公告（2023年第65期）。

其中，標稱(chēng)泰州市華味食品有限公司生產(chǎn)，北京福源精致惠家生活超市有限公司經(jīng)營(yíng)的雞精調味料（200克/袋、味客隆+WEIKELONG+圖形、2023-3-28），谷氨酸鈉檢驗結果為33.7g/100g，標準值為不可小于35.0g/100g，谷氨酸鈉不符合產(chǎn)品明示標準。

對此，泰州市華味食品有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結論。

據了解，谷氨酸鈉是雞精、雞粉的重要組成成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，反映雞精、雞粉的品質(zhì)質(zhì)量。《雞精調味料》（SB/T 10371）規定，谷氨酸鈉在雞精調味料中的含量應不小于35.0 g/100g。

公開(kāi)信息顯示，泰州市華味食品有限公司現有年產(chǎn)2000噸的雞精生產(chǎn)線(xiàn)一條，年產(chǎn)3000噸的香辛料、復合粉狀調味料生產(chǎn)線(xiàn)一條。公司旗下現有品牌“味客隆”和“飄香時(shí)光”，產(chǎn)品單品達到90多個(gè)。公司先后與國內眾多調味品企業(yè)建立了合作關(guān)系。公司打造了家庭線(xiàn)、餐飲線(xiàn)、食品企業(yè)線(xiàn)，調味品企業(yè)線(xiàn)四大底品陣營(yíng)。