近期，浙江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告（2023年第42期）。其中，嘉興市戴夢(mèng)得超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)金華市好源乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的可可牛乳含乳飲品（250mL/盒，妙匯+圖案，2023/5/28），蛋白質(zhì)不符合產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求。

經(jīng)浙江公正檢驗中心有限公司初檢，蛋白質(zhì)檢驗結果為0.87g/100g，標準值為不小于1g/100g。金華市好源乳業(yè)有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經(jīng)寧波海關(guān)技術(shù)中心復檢后，維持初檢結論。

蛋白質(zhì)是蛋白飲料中的主要營(yíng)養成分，也是品質(zhì)指標之一。蛋白質(zhì)是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。蛋白質(zhì)含量不符合要求的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，或未按照配方標準投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工藝設計不合理導致有效成分流失等。

公開(kāi)信息顯示，金華市好源乳業(yè)有限公司成立于1999年，公司旗下現有好源、果糧香匯、悠香、斑牛、中橙陽(yáng)光五大品牌。