12月8日—9日，“酒中美學(xué)，美在酒中”水井坊·井臺美學(xué)盛典在深圳舉行。繼全國首演之后，水井坊·井臺所營(yíng)造的中國傳統美學(xué)與酒中美學(xué)共融的沉浸式體驗，再次讓更多人感受到了“酒中美學(xué)”的深刻內涵和獨特魅力。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院專(zhuān)家、全國白酒工業(yè)標準化技術(shù)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)宋全厚，廣州美術(shù)學(xué)院教授、博士生導師曹雪，中央戲劇學(xué)院教授陳剛，中國民間文藝家協(xié)會(huì )副主席萬(wàn)建中，中央廣播電視總臺著(zhù)名主持人陳偉鴻等在現場(chǎng)體驗了這一場(chǎng)美學(xué)與科技創(chuàng )新交融的藝術(shù)盛宴。

水井坊·井臺美學(xué)盛典甫一亮相就引發(fā)了業(yè)內外廣泛關(guān)注和熱議：在當前行業(yè)大背景下，水井坊緣何高舉“美學(xué)”旗幟？這對于水井坊以及行業(yè)而言，意味著(zhù)什么？

事實(shí)上，“酒中美學(xué)·美在酒中”水井坊·井臺美學(xué)盛典是一次品牌審時(shí)度勢，在當前白酒行業(yè)和白酒市場(chǎng)進(jìn)入新一輪調整周期下的一次積極“應變”。水井坊在中國傳統美學(xué)的繼承融通中注入創(chuàng )新元素，并以此迭代消費體驗，讓“酒中美學(xué)”成為其與消費者更有效的情感鏈接，實(shí)現了井臺品牌內涵的體系化升維。

水井坊選擇以“美學(xué)”回答時(shí)代和行業(yè)之問(wèn)，有望在市場(chǎng)競爭秩序重塑轉換期，引領(lǐng)白酒行業(yè)進(jìn)入一個(gè)更美的時(shí)代。

向內審視，為什么是美學(xué)？

行業(yè)調整期的當下，品牌競爭的復雜性、不確定性前所未有。時(shí)代在給予品牌的挑戰中不斷注入新的“變量”，品牌惟有不斷創(chuàng )新，才能找到自己的立足之地。

作為中國白酒“第一坊”，水井坊植根于源遠流長(cháng)、博大精深的中國傳統文化，把脈市場(chǎng)發(fā)展趨勢和消費需求變化，落定“美學(xué)”這個(gè)時(shí)代之錨。

這是水井坊向內審視的答案。正因為在不斷累積的人文底蘊和美學(xué)精粹的滋養中，在一生只為釀好酒的極致匠心雕琢下，在始終懷有對求新的渴望和創(chuàng )新的膽識中，水井坊·井臺才能開(kāi)行業(yè)先河，創(chuàng )酒中美學(xué)。

與此同時(shí)，這也是水井坊深究中國傳統美學(xué)，進(jìn)一步升華井臺酒中美學(xué)，與時(shí)代共情共鳴的結果。

縱觀(guān)中國人的精神底色，對美好事物的期待是亙古不變的追求。生活中的體驗是美學(xué)的來(lái)源，人們的成長(cháng)與成敗，每一場(chǎng)歡聚和離散，以及古往今來(lái)人文累積和發(fā)展的每一道痕跡，都觸發(fā)著(zhù)人們對美學(xué)的感悟。

與國內眾多成功商業(yè)領(lǐng)袖進(jìn)行過(guò)對話(huà)的知名主持人陳偉鴻在現場(chǎng)也表示，美學(xué)的見(jiàn)解來(lái)自于上百年的人文累積和智慧，它就像一杯美酒一樣，是一種傳承，而我們的生活中從不缺少美。

事實(shí)也的確如此，美學(xué)在生活中扮演著(zhù)至關(guān)重要的角色，影響著(zhù)個(gè)體對美感體驗的認知。無(wú)論是王陽(yáng)明認為的“古往今來(lái)，能有所成者，無(wú)非是將心念付諸行動(dòng)，并將其做到最好的人”，還是蘇軾“不論身在何處，是朋友、家人、愛(ài)人的溫暖相攜讓我始終相信人間美好”，亦或是李白“與摯友共同攜手，一起發(fā)現生活里新的可能，找到看待事物新的角度，探索生命里新的道路”，都傳遞出積極向上、追求美好的信心和引領(lǐng)，并在“酒中美學(xué)”的內涵升維中得到了響應。

而這些思想、情感也凝練成一個(gè)深刻的美學(xué)精神：“從古至今，美學(xué)都無(wú)處不在，是鼓舞人們的力量和靈感”。

可以說(shuō)，這是一個(gè)如此切題，又符合這個(gè)時(shí)代的切入點(diǎn)，也是助力中國白酒解開(kāi)穿越周期、消費迭代難題，推動(dòng)行業(yè)邁入“美學(xué)時(shí)代”進(jìn)程中的一個(gè)閃光點(diǎn)。

向外破局，創(chuàng )新的迭代深化

在行業(yè)調整和多元化的消費形勢下，品牌需要更懂消費者，創(chuàng )造更能打動(dòng)消費者的產(chǎn)品。當前白酒消費領(lǐng)域正發(fā)生著(zhù)從功能消費階段進(jìn)化到體驗消費階段的深刻變化，只有更加重視體驗場(chǎng)景創(chuàng )新的長(cháng)期性和后效性,做好核心消費者的培育深耕,品牌才能成為時(shí)間的朋友。

中國傳統美學(xué)源源不斷地滋養是水井坊·井臺酒中美學(xué)創(chuàng )造性轉化、創(chuàng )新性發(fā)展的不竭動(dòng)力，水井坊·井臺美學(xué)盛典通過(guò)前所未有的創(chuàng )新演繹形式，著(zhù)眼于品牌沉浸式意象體驗，攜手中國東方演藝集團打造酒行業(yè)首個(gè)品牌與國家院團合作的多媒體舞臺劇，將“酒中美學(xué)”與中國美學(xué)文化融合演繹，呈現出一幕一幕以酒為線(xiàn)索所串聯(lián)起的人生畫(huà)卷，讓更多人領(lǐng)略到酒在生活中所扮演的美學(xué)角色，也為消費者創(chuàng )造了真實(shí)的體驗價(jià)值。

《醉錦圖》導演、當代跨界藝術(shù)家薩迦多吉表示，相信人們在觀(guān)看了之后，“不僅能夠感受到酒如人生，也能讓你的心陶醉在一幅非常錦繡的內心畫(huà)面中。”

與此同時(shí)，面對人工智能的革新式進(jìn)步，水井坊也洞察到傳統單一營(yíng)銷(xiāo)模式越發(fā)進(jìn)入瓶頸期，個(gè)性化定制、多元化體驗成為新時(shí)代標準。基于此，水井坊·井臺以科技加持，讓三位世人所熟知與稱(chēng)道的古代美學(xué)“頂流”——李白、蘇軾、王陽(yáng)明展開(kāi)跨時(shí)空思維碰撞，將他們的人生故事凝練成美學(xué)感悟，不僅賦予了酒中美學(xué)新的故事、情感和意義，也通過(guò)這種跨時(shí)代的美學(xué)精神共鳴持續構建產(chǎn)品共情力，保持品牌生命力。

眾所周知，水井坊·井臺作為中國高端白酒市場(chǎng)開(kāi)創(chuàng )者，不僅開(kāi)創(chuàng )了濃香白酒“一獨雙香”的嶄新工藝，也開(kāi)創(chuàng )了“酒中美學(xué)”。而在進(jìn)一步鞏固井臺核心大單品地位的同時(shí)，水井坊積極完善井臺產(chǎn)品線(xiàn)，在井臺酒中美學(xué)的基礎上，融入千百年來(lái)人們對于人文美學(xué)及人文精神的追求及渴望，推出天人共釀的逸品之作——井臺逸品。

宋全厚表示，井臺逸品將更高年份的基酒與稀缺的老酒相融合，延續井臺酒體甘甜、飽滿(mǎn)、潤澤特點(diǎn)的同時(shí)，更添飄逸。

而曹雪則表達了其對井臺逸品傳遞的美學(xué)精神的高度認同，認為其在內涵上進(jìn)一步貼近消費者心理，承載起追求非凡、高品質(zhì)的生活態(tài)度，超然、自由與豁達的心態(tài)和閑適不拘、充滿(mǎn)逸趣的生活方式。他曾經(jīng)認為白酒的體驗是“喝出義”，但如今更希望“喝出逸”，“這個(gè)逸從境界上完全獨立了出來(lái)”。

顯然，井臺逸品不僅提升了井臺系列產(chǎn)品核心競爭力，也滿(mǎn)足了消費者的多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化的消費需求。

正是通過(guò)以上深耕消費需求的創(chuàng )新，讓水井坊·井臺美學(xué)盛典助力水井坊完成了從場(chǎng)景創(chuàng )新到需求創(chuàng )新的迭代深化。

蓄勢春節，引領(lǐng)一個(gè)更美的時(shí)代

在龍年即將到來(lái)之際，水井坊·井臺美學(xué)盛典的舉辦也引發(fā)了業(yè)內外對即將到來(lái)的春節營(yíng)銷(xiāo)大戰的關(guān)注。

業(yè)內普遍認為，今年的白酒春節營(yíng)銷(xiāo)競爭將前所未有地激烈。企業(yè)不斷用創(chuàng )新策略和跨界資源聯(lián)動(dòng)，擴大品牌觸達邊界，激活與消費群體的交互模式，勢必將掀起圍繞春節“酒桌”更為激烈的競爭風(fēng)暴。

水井坊·井臺美學(xué)盛典作為年終重要的品牌活動(dòng)，不僅從聲量上為水井坊·井臺的春節營(yíng)銷(xiāo)提前蓄勢，更在消費者既追求品質(zhì)價(jià)值也追求情緒價(jià)值的春節，提前為產(chǎn)品豐富美學(xué)內涵，搶占消費者心智。

通過(guò)美學(xué)盛典、《醉錦圖》、AI美學(xué)巨匠對談解讀等體系化品牌動(dòng)作，賦予了水井坊·井臺更有溫度和深度的酒中美學(xué)價(jià)值主張，也讓水井坊·井臺逸品所代表的人文精神貫穿消費者對美好生活向往和體驗的始終。不僅為消費者帶來(lái)檔次與品質(zhì)雙重提升所帶來(lái)的滿(mǎn)足感，也讓水井坊·井臺系列產(chǎn)品成為春節期間最適合家人團聚、朋友歡聚、共賀事業(yè)的高品質(zhì)好酒。

據了解，水井坊接下來(lái)還將與央視頻合作推出AI Talk系列節目，邀請當代各領(lǐng)域的知名人士與借助AI技術(shù)跨越時(shí)空而來(lái)的李白、蘇軾和王陽(yáng)明，一起進(jìn)行思想碰撞，將白酒文化和中國傳統文化、美學(xué)文化融合解讀，將無(wú)處不在的美學(xué)與人們的美好生活進(jìn)一步鏈接。這些品牌營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作背后體現了水井坊對于當前行業(yè)競爭更為成熟的認知和更加理性的實(shí)踐。而從水井坊·井臺的品牌建設中，我們也得以窺見(jiàn)行業(yè)發(fā)展的未來(lái)方向，這些新思路新趨勢也將引領(lǐng)白酒行業(yè)進(jìn)入一個(gè)更美的時(shí)代。