銅陵市八寶食品一批次“麻辣豆腐干”鋁超標
發(fā)布時(shí)間:2023-12-14 15:43:26 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:王子嬌
近期,上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2023年第45期省級食品安全抽檢信息。
其中,上海市浦東新區北蔡鎮億家食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)銅陵市八寶食品有限責任公司生產(chǎn)的麻辣豆腐干(180克/袋,銅都八寶、鳳太+“圖案”,2023-3-15),鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢驗結果為230mg/kg,標準值為不大于100mg/kg,不符合食品安全國家標準規定。
據了解,鋁作為食品添加劑硫酸鋁鉀的重要成分,經(jīng)常會(huì )添加在食物中作為膨松劑或穩定劑。鋁有一定的慢性毒性,長(cháng)期攝入鋁超標的食品,在體內可造成鋁的蓄積,輕者會(huì )使食欲減退,引起貧血,重者會(huì )表現為神經(jīng)毒性,使人運動(dòng)失調、記憶力衰退等。
公開(kāi)信息顯示,銅陵市八寶食品有限責任公司成立于1997年,是以大豆加工、禽肉蛋制品加工、蔬菜腌制品加工為主的生產(chǎn)、貿易型企業(yè)。公司主要產(chǎn)品為:真空裝鹵制豆干、豆卷,真空裝鹵制蛋品、雞腿等肉制品。目前產(chǎn)品已遠銷(xiāo)20多個(gè)大中城市,進(jìn)入大潤發(fā)、沃爾瑪等國內外超市。
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