近期，湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于431批次食品安全抽樣檢驗情況的通告(2023年第38期)。

其中，桂東縣合源商貿營(yíng)銷(xiāo)部（普通合伙）銷(xiāo)售的，標稱(chēng)桂東縣玲瓏王茶葉開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的玲瓏王茶酒（茶香型）（500ml/瓶，酒精度：52%vol，圖形商標，2023/04/08），酒精度檢驗結果為49.8%vol，標準值為51.0%vol- 53.0%vol，酒精度項目不符合產(chǎn)品明示及Q/CGLL0002S- -2022《茶酒（II號）》要求。

據了解，酒精度又叫酒度，是指在 20℃時(shí)，100 毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標，含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類(lèi)中酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過(guò)程不規范，造成檢驗結果有偏差；還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)。

公開(kāi)信息顯示，桂東縣玲瓏王茶葉開(kāi)發(fā)有限公司成立于2007，是一家集茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)于一體的企業(yè)，公司產(chǎn)品“玲瓏”牌、“玲瓏王”牌茶葉是湖南歷史名茶。