5月27日-29日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )第三十次年會(huì )暨2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì )在湖南長(cháng)沙召開(kāi)。本次大會(huì )以“打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )、國際乳品聯(lián)合會(huì )中國國家委員會(huì )主辦，澳優(yōu)等單位協(xié)辦。

澳優(yōu)執行董事、行政總裁任志堅受邀出席，與政府領(lǐng)導、國際乳品聯(lián)合會(huì )負責人、國際乳業(yè)機構代表、國內外行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)代表等嘉賓，共同探討乳業(yè)發(fā)展趨勢，共商行業(yè)發(fā)展大計。會(huì )上，澳優(yōu)榮獲“2024乳業(yè)科技創(chuàng )新企業(yè)”、“技術(shù)進(jìn)步獎一等獎”，澳優(yōu)旗下能立多愛(ài)優(yōu)榮獲2024年主流品牌嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽“質(zhì)量金獎”，科技創(chuàng )新和成果轉化實(shí)力受到與會(huì )嘉賓的一致認可。

△大會(huì )開(kāi)幕式現場(chǎng)。

深化國際科技交流合作，以科技創(chuàng )新打造新質(zhì)生產(chǎn)力

隨著(zhù)全球化趨勢的不斷加強，國際科技交流合作已成為當今科學(xué)研究、經(jīng)濟發(fā)展等的必然趨勢。澳優(yōu)執行董事、行政總裁任志堅在開(kāi)幕式上表示：“在全球化的大背景下，乳業(yè)發(fā)展已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)。企業(yè)必須堅定地實(shí)施創(chuàng )新驅動(dòng)戰略，加大科研投入。同時(shí)，也要進(jìn)一步加強國際合作，提升乳制品營(yíng)養與安全，共同助力實(shí)現乳制品行業(yè)的長(cháng)期、穩定、可持續發(fā)展。”

△澳優(yōu)執行董事、行政總裁任志堅在開(kāi)幕式上發(fā)言。

為此，澳優(yōu)積極融入全球創(chuàng )新網(wǎng)絡(luò )，持續拓展全球化科研布局，建立了以扎根國內的“澳優(yōu)全球研發(fā)中心”為主要基地，以國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心成員單位、澳優(yōu)（北京）特殊營(yíng)養研究中心、歐洲研發(fā)中心、澳洲研發(fā)中心、澳優(yōu)·江南大學(xué)特種乳國際聯(lián)合研究中心、中國疾病預防控制中心母乳科學(xué)研究重點(diǎn)實(shí)驗室等為支撐的“1+6+N”全球研發(fā)體系，并與國內外知名高校、頂尖科研院所等開(kāi)展長(cháng)期深入的產(chǎn)學(xué)研合作，破解乳業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)難題。

在本次大會(huì )的配套活動(dòng)中，澳優(yōu)特邀維也納醫科大學(xué)研究員米歇爾·愛(ài)潑斯坦博士出席新技術(shù)、新設備、新輔料、新產(chǎn)品“四新”發(fā)布會(huì )，作《食物蛋白質(zhì)致敏性評估的小鼠模型研究進(jìn)展》專(zhuān)題報告。該報告內容與澳優(yōu)已建立的營(yíng)養&功能&安全評價(jià)體系科研平臺，在研究方向上高度契合。本次分享交流，為澳優(yōu)與國際頂尖學(xué)術(shù)專(zhuān)家進(jìn)一步深化交流合作夯實(shí)基礎。

在老年營(yíng)養與特醫食品技術(shù)與市場(chǎng)發(fā)展論壇上，澳優(yōu)首席乳品科學(xué)家高宇博士作《羊乳酪蛋白酶解降尿酸肽的篩選及功效研究》專(zhuān)題報告，該研究獲得可應用于羊乳基中老年奶粉和營(yíng)養品的功能性酶解原料，為創(chuàng )新乳品及營(yíng)養品的研發(fā)提供原料基礎。澳優(yōu)科研專(zhuān)家與國內外專(zhuān)家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)精英分享最新研究成果，進(jìn)一步增強企業(yè)科技影響力，助推行業(yè)科技進(jìn)步。

澳優(yōu)不僅長(cháng)期投入營(yíng)養科研，還不斷推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈數智化升級，以多維度的科技創(chuàng )新，打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，如在遍布全球的9家工廠(chǎng)推行“全球一流制造體系”，進(jìn)一步強化國內外供應鏈協(xié)同及效率提升；依托大數據、移動(dòng)裝置和人工智能技術(shù)，打造“智慧e+”信息化系統，實(shí)現從原料采購至產(chǎn)品到消費者手中的全過(guò)程質(zhì)量控制等。

憑借在科技創(chuàng )新方面的卓越表現，本次大會(huì )，澳優(yōu)榮獲“2024乳業(yè)科技創(chuàng )新企業(yè)”獎。

△澳優(yōu)榮獲“2024乳業(yè)科技創(chuàng )新企業(yè)”獎。

營(yíng)養科技持續升級，釋放乳業(yè)發(fā)展新動(dòng)能

在科技創(chuàng )新的推動(dòng)下，全球乳業(yè)產(chǎn)品種類(lèi)不斷豐富，品質(zhì)持續升級，市場(chǎng)規模也在不斷擴大。依托在全球研發(fā)、生產(chǎn)和供應鏈端的戰略布局優(yōu)勢，澳優(yōu)在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝及品質(zhì)控制等方面正持續精進(jìn)，以更好地滿(mǎn)足消費者日益增長(cháng)的營(yíng)養健康需求，激發(fā)乳業(yè)消費活力。

本次大會(huì )，澳優(yōu)《一種有助于增強免疫力的嬰幼兒配方奶粉的研究與開(kāi)發(fā)》榮獲“技術(shù)進(jìn)步獎一等獎”。該項目實(shí)現了配方技術(shù)的兩大創(chuàng )新，一是氨基酸組態(tài)模擬技術(shù)，首創(chuàng )性地對中國母乳不同階段的氨基酸模式進(jìn)行分析，創(chuàng )新性地添加水解乳清蛋白和酪蛋白磷酸肽雙小分子蛋白，為嬰配奶粉從原料添加的角度模擬母乳提供了理論支持；二是A2β-酪蛋白與OPO配比優(yōu)化專(zhuān)利技術(shù)，創(chuàng )新性地探討了A2β-酪蛋白與OPO之間的配比在胃腸道功能改善方面的協(xié)同作用，并將這一構成比應用于澳優(yōu)旗下能立多嬰幼兒配方奶粉中。

△澳優(yōu)企業(yè)代表（右起第六位）上臺領(lǐng)獎。

在成果轉化方面，澳優(yōu)旗下能立多愛(ài)優(yōu)榮獲2024年主流品牌嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽“質(zhì)量金獎”。該產(chǎn)品是較早一批通過(guò)“史上最嚴”新國標注冊的嬰幼兒配方奶粉，相較于舊國標，在配方上，乳鐵蛋白含量提升至6.7倍，促進(jìn)鐵吸收，提升保護力；添加雙倍OPO結構脂，促進(jìn)脂肪與鈣吸收，親和腸道。從舊國標到新國標，能立多愛(ài)優(yōu)連續七年榮獲“質(zhì)量金獎”，佐證了該產(chǎn)品不僅質(zhì)量穩定可靠，而且營(yíng)養品質(zhì)受到行業(yè)的高度認可。

△能立多愛(ài)優(yōu)榮獲2024年主流品牌嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽“質(zhì)量金獎”。

本次大會(huì )榮獲多項榮譽(yù)，是澳優(yōu)科技創(chuàng )新和成果轉化受到行業(yè)認可的典型縮影。目前，澳優(yōu)以市場(chǎng)化創(chuàng )新機制打造了“乳業(yè)國際科技創(chuàng )新合作基地”、“營(yíng)養健康品工程技術(shù)研究中心”、“人體微生態(tài)制品工程研究中心”、“孕嬰童食品技術(shù)創(chuàng )新中心”四大科創(chuàng )平臺，并建立了博士后科研工作站、海智計劃工作站、研究生聯(lián)合培養基地等人才平臺。江南大學(xué)校長(cháng)、中國工程院院士陳衛將其唯一的院士工作站設在澳優(yōu)，中國工程院院士單楊將其首個(gè)創(chuàng )新團隊工作室也落戶(hù)澳優(yōu)。憑借完善的科研體系，2023年，澳優(yōu)在研科技項目達90余項，承擔國家“十四五”等政府項目12項。截至目前，澳優(yōu)累計申請國家專(zhuān)利500余項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇。

依托豐富的科研成果，澳優(yōu)開(kāi)發(fā)了100余款創(chuàng )新產(chǎn)品，20余項產(chǎn)品行業(yè)領(lǐng)先，形成了覆蓋嬰配奶粉、保健食品、特醫食品、個(gè)性化營(yíng)養品及服務(wù)的生命全階段營(yíng)養呵護體系，贏(yíng)得全球60多個(gè)國家和地區消費者的信賴(lài)。

科技創(chuàng )新是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素，是推動(dòng)中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強勁引擎。未來(lái)，澳優(yōu)將繼續加強科技創(chuàng )新力度，深化國際科技交流合作，推動(dòng)科研成果轉化，更好滿(mǎn)足全人群多元化的消費需求，攜手行業(yè)伙伴，共同譜寫(xiě)中國乳業(yè)發(fā)展新篇章。