成都采陽(yáng)實(shí)業(yè)公司1批次烤鱈魚(yú)N-二甲基亞硝胺超標20倍
發(fā)布時(shí)間:2024-06-27 09:50:04 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:周佩瑤
6月26日,四川省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于食品安全監督抽檢情況的通告(2024年第10號)。
其中,標稱(chēng)成都采陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的烤鱈魚(yú)(2024/3/26、40克/袋、口水族)N-二甲基亞硝胺的檢驗結果為86.15μg/kg,而標準規定為不得大于4.0μg/kg。
據了解,N-二甲基亞硝胺(NDMA)屬于 N-亞硝胺類(lèi)化合物中毒性最強的一種化學(xué)物質(zhì)。N-二甲基亞硝胺對眼睛、皮膚具有刺激作用,即使較小劑量,長(cháng)期接觸也能增加人體患癌風(fēng)險。食用含有 N-二甲基亞硝胺超標的食品,會(huì )給人體健康帶來(lái)危害。
根據《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中的規定,水產(chǎn)制品中 N-二甲基亞硝胺限量為 4.0μg/kg。水產(chǎn)制品中 N-二甲基亞硝胺超標可能是因為水產(chǎn)品在腌制加工時(shí)已經(jīng)不完全新鮮,其富含的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生胺類(lèi)物質(zhì);還可能是水產(chǎn)品腌制過(guò)程中使用的粗鹽通常含有硝酸鹽、亞硝酸鹽,某些微生物能將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,從而使亞硝酸鹽蓄積。在適宜的條件下,亞硝酸鹽與胺類(lèi)發(fā)生亞硝基化作用生成 N-二甲基亞硝胺。
公開(kāi)信息顯示,成都采陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司成立于1998年,公司產(chǎn)品涉足領(lǐng)域有:川味海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)休閑食品系列、豆制品休閑食品系列、調味品系列、茶系列等多系列產(chǎn)品的加工與銷(xiāo)售。采陽(yáng)實(shí)業(yè)2008年通過(guò)ISO9000國際質(zhì)量體系認證,“口水族”商標被評為成都市著(zhù)名商標,四川省著(zhù)名商標。
稻香村創(chuàng )立250周年大會(huì )大會(huì )以“守正創(chuàng )新行穩致遠”為主題,研討老字號未來(lái)發(fā)展方向。【詳情】
A2型蛋白質(zhì)乳品研究與發(fā)展概...從多層次、多角度、多方面展開(kāi)對A2型蛋白質(zhì)乳品的解讀。【詳情】
貝因美 和中國媽媽在一起貝因美以“愛(ài)”為基礎,幫助親子家庭健康幸福。【詳情】
老字號知識產(chǎn)權保護研討會(huì )聚焦稻香村、泥人張等老字號典型案例。【詳情】
紅餐網(wǎng) | 新華網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 中華人民共和國農業(yè)農村部 |
中國網(wǎng)食品頻道堅持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求,融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn),延伸至整個(gè)食品行業(yè),展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。
要聞新零售品牌營(yíng)養部委智庫農產(chǎn)品食說(shuō)聚焦原創(chuàng )人物公司智庫電商直銷(xiāo)專(zhuān)題美食酒業(yè)乳品飲品保健品茶葉美食圖庫
新聞熱線(xiàn):010-88564110
投訴建議:010-88564110
電子郵箱:
foodchina01@126.com
本網(wǎng)所有內容,凡注明”來(lái)源:中國網(wǎng)食品”的圖片,版權均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載。